Οκτώβριος 2025
Η Τοσκάνη και τα κρασιά της (video)
Κατά μήκος της ακτής της Τοσκάνης, τα αμφιλεγόμενα cuvées της περιοχής έγιναν διάσημα σε μόλις 25 χρόνια. Μπορντό, Βουργουνδία, Μπαρόλο. Τα μάτια των οινόφιων βγάζουν φωτιές σε αυτά τα ονόματα. Με ιστορία οινοποίησης που πηγαίνει πολλούς αιώνες πίσω, οι κορυφαίες περιοχές κρασιού, όπως το προαναφερόμενο τρίο, διεκδικούν υψηλές τιμές και σπάνε ρεκόρ σε πλειστηριασμούς. Πώς λοιπόν...
Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Émile 1989 Vendange Tardive
Περιοχή: Αλσατία, Γαλλία Ποικιλία: Riesling Η οικογένεια Trimbach παράγει κρασί στην Αλσατία εδώ και σχεδόν πέντε αιώνες, από εκπληκτικά αμπελοτόπια όπως το Clos Sainte Hune, ένα κρασί από έναν αμπελώνα με κλήματα μέσης ηλικίας άνω των 50 ετών, πιθανώς το πιο θρυλικό κρασί της Αλσατίας. 'Ενα επίσης εκπληκτικό και αρκετά δυσεύρετο κρασί της οικογένειας είναι το Cuvée...
Η Bollinger αποκαλύπτει την Special Cuvée 007 Limited Edition
Η σαμπάνια Bollinger κυκλοφόρησε μια Special Cuvée 007 Limited Edition για να γιορτάσει τα 45 και πλέον χρόνια ως η επίσημη σαμπάνια του James Bond. Η συνεργασία μεταξύ της Bollinger και του Bond ξεκίνησε στην οθόνη το 1979 με το Moonraker, αν και η σαμπάνια αναφέρθηκε για πρώτη φορά στην ταινία του Ian Fleming "Diamonds...
ΒορΟινά στη Θεσσαλονίκη
Τα αγαπημένα ΒορΟινά, η κορυφαία οινική εκδήλωση της Θεσσαλονίκης,στο ετήσιο ραντεβού του Φθινοπώρου!!! Τη Δευτέρα 6 Οκτωβρίου, στο ξενοδοχείο Makedonia Palace στη Θεσσαλονίκη, τα εκλεκτά κρασιά και αποστάγματα των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» θα πρωταγωνιστήσουν σε μια μοναδική έκθεση οινογνωσίας και οινογευσίας. Τα ΒορΟινά, έχοντας πλέον πολυετή παρουσία στον πολιτιστικό χάρτη της Ελλάδας, αποτελούν σημείο αναφοράς για...
Πως συνδυάζουμε ελαιόλαδο και φαγητό
Το ελαιόλαδο έχει περισσότερες ομοιότητες με το κρασί από όσες μπορείτε να φανταστείτε. Αυτά είναι τα δύο πιο σύνθετα γεωργικά προϊόντα στον πλανήτη και είναι αναμφίβολα εξαιρετικά ευχάριστα. Όπως ακριβώς το σωστό μπουκάλι κρασί μπορεί να αναβαθμίσει το γεύμα σας, το σωστό ελαιόλαδο μπορεί να ζωντανέψει τη γεύση και την υφή του φαγητού σας, αναβαθμίζοντας...
Λαγόρθι 2024 Εδανός Οινοποιητική
Ποικιλία: Λαγόρθι Περιοχή: Καλαμιά, Ορεινή Αιγιάλεια Π. Γ. Ε. Αχαΐα Εδανός Οινοποιητικη είναι ένα μικρό οικογενειακό οινοποιείο της οικογένειας Λιγδόπουλου που δραστηριοποιείται από το 1975, εστιάζοντας σε τοπικές, σπάνιες ποικιλίες όπως το Λαγόρθι, Μοσχάτο Ρίου, Μαύρο Καλαβρυτινό, Μαυροδάφνη κ.α. Το Λαγόρθι είναι μια ποικιλία που κανένας λάτρης του κρασιού δεν πρέπει να αγνοήσει μιας και τα ιδιαίτερα...
Ποια είναι τα πιο ακριβά Sauvignon Blanc του πλανήτη;
Το Sauvignon Blanc δεν είναι το πρώτο κρασί που σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε τη λέξη «ακριβό». Είναι γνωστό ότι η γοητεία του Sauvignon έγκειται στην έντονη οξύτητα του σταφυλιού, το έντονο φρούτο, τις γεύσεις και την αξιόπιστα προσιτή τιμή του, αντί για ισχυρισμούς για συλλεκτική γοητεία, αλλά υπάρχουν πάντα εξαιρέσεις. Ο πληθωρισμός έχει εκτοξεύσει...
Είναι το ίζημα ένδειξη ποιότητας ενός κρασιού;
Ίζημα, είναι το στερεό υλικό που απομένει στον πάτο ενός παλαιότερου μπουκαλιού κρασιού. Μπορεί επίσης να δείτε μερικά κομμάτια ιζήματος στο ποτήρι σας, ειδικά αν το κρασί δεν έχει μεταγγιστεί πριν το σερβίρετε. [video src="https://www.krasiagr.com/wp-content/uploads/2020/08/decanting.mp4" /] Διαβάστε σχετικά: Μετάγγιση κρασιών. Πόση ώρα πριν το σερβίρισμα πρέπει να μεταγγίζουμε; Τόσο οι οινολάσπες όσο και το ίζημα αποτελούνται από ανενεργά ή...
Τιτάνας Σκούρας 2015
Περιοχή: Γυμνό, Νεμέα, Ποικιλιακός Οίνος Ποικιλία: Μαυρόστυφο Άργους Αναβιώνοντας μια σπάνια, εγκαταλελειμμένη, γηγενή ποικιλία της Πελοποννήσου, ο Γιώργος Σκούρας, δημιούργησε ένα συναρπαστικό γλυκό κρασί που πρέπει να δοκιμάσετε. Τα σταφύλια από 25ετη πρέμνα, λιάστηκαν για οκτώ μέρες και παρέμειναν άλλες τριάντα οκτώ στην σκιά συμπυκνώνοντας σε μεγάλο βαθμό αρώματα και γεύσεις. Η ζύμωση του λιγοστού χυμού στα...
Το View master της γεύσης μου
Φύτρα σημαίνει σπόρος που βλασταίνει και μεταφορικά σημαίνει την καταγωγή μας ,τις ρίζες μας . Εμένα με πήγε σε παιδικά χρόνια , σε παιχνίδια, σινεμά από το view master της μνήμης μου, με τις γεύσεις να διαδέχονται η μια την άλλη . Κι αυτό γιατί ; έγινε αυτόματα, μόλις αντίκρισα τους λουκουμάδες παστουρμά επάνω σε...