Μπορεί να έχω μικρή μνήμη αλλά μπορώ να μετρήσω ελάχιστες οδυνηρές εμπειρίες που είχα σε εστιατόρια. Εκτός φυσικά αν η αιτία ήταν προφανής – π.χ. γόπα σε πιάτο με πατάτες, κουμπί στη σούπα, τρίχα στο πιάτο κ.α.) Επίσης, οι ανοχές μου έχουν να κάνουν με τον τύπο του εστιατορίου, γιατί όπως και να το κάνουμε...
Περιοχή: Κούτσι, Νεμέα Π.Ο.Π., Ορεινή Κορινθία, Νεμέα Π.Ο.Π. Ποικιλιακή Σύνθεση: Αγιωργίτικο Το «Αγιωργίτικο της Γαίας», είναι η καθημερινή πρόταση του Οινοποιείου της Γαίας, για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα τυπικό ερυθρό κρασί της περιοχής της Νεμέας, χωρίς ωστόσο να υποχρεωθούν να ξεπεράσουν στην τιμή, το ψυχολογικό φράγμα των 10,00 ευρώ. Τα σταφύλια προέρχονται από την φημισμένη για...
Η United Spirits και ο κλάδος ζυθοποιίας της χτύπησε νέα υψηλά για το Bombay Stock Exchange προχθές καθώς η Diageo έκλεισε συμφωνία εξαγοράς του επιπλέον 14% της εταιρείας. Η ινδική ομάδα ποτών είδε τις μετοχές της United Spirits να ανεβαίνουν κατά 2,3% σε 2.615 ρουπίες (INR) και τις μετοχές της United Breweries να εκτοξεύονται πάνω...
Περιοχή: Αμπελώνας Επισκοπής & Ακρωτηρίου Σαντορίνης, Σαντορίνη Ο.Π.Α.Π. Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασσύρτικο Ο «Θαλασσίτης Βαρέλι 2010» είναι ένα κρασί περιορισμένης παραγωγής 4.950 φιαλών, ζύμωσε και ωρίμανσε σε γαλλικά βαρέλια 225 & 300 lt , δρυός από το δάσος Nevers, καθώς και από ξύλο ακακίας της Νότιας Γαλλίας. Είναι ένα κρασί που αποδεικνύει την αρμονική σύζευξη της ποικιλίας Ασύρτικο...
Περιοχή: Αγία Τριάδα, Πολύγυρος, Χαλκιδική Ποικιλιακή Σύνθεση: Sauvignon Blanc Σοδειά 2011: Χρώμα λεμονί απαλό. Μύτη χαμηλής έντασης, με διακριτικά εσπεριδοειδή αρώματα (γκρέιπφρουτ, κίτρο), βοτανικά (δυόσμος) και ανθικά(κουφοξυλιά), ενώ όσο περνάει η ώρα, αναδεικνύονται και αρώματα από άγουρα πυρηνόκαρπα φρούτα (νεκταρίνια). Στο στόμα είναι ξηρό, με οξύτητα υψηλή με μια τραγανή αίσθηση (η οποία προεξέχει του φρούτου)...
Το σχήμα του μπουκαλιού και το μέγεθος έχει σημαντική επίδραση στο ύφος και την εξέλιξη της σαμπάνιας, σύμφωνα με ορισμένα από τα κορυφαία σπίτια της περιοχής. Σε ένα πείραμα, τη Δευτέρα αυτή την εβδομάδα, η Ruinart απέδειξε ότι η μορφή φιάλης μεταβάλλει την εξέλιξη της σαμπάνιας μέσα από μια τυφλή δοκιμή στο Masterpiece art fair στο...
