Το Μπορντό αναβιώνει το «Claret» για τη νέα γενιά οινολατρών
Η πιο διάσημη οινοπαραγωγική περιοχή στον κόσμο και σημείο αναφοράς για τα Cabernet και Merlot υψηλής ποιότητας, το Μπορντό αναβιώνει το ιστορικό του όνομα «claret» ως το σήμα για μια νέα κατηγορία ελαφριών, φρουτωδών, δροσερών ξηρών ερυθρών κρασιών που στοχεύουν στην προσέλκυση νεότερων καταναλωτών στην περιοχή. Η πρωτοβουλία, με επικεφαλής το Syndicat des...
Louis Roederer Collection 244
Περιοχή: Καμπανία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay 41%. Pinot Noir 33%. Pinot Meunier 26% Το 54% του χαρμανιού της Collection 244, έρχεται από την συγκομιδή του 2019: το 1/3 από το Κτήμα "La Rivière", το 1/3 από το Κτήμα "La Montagne" και το 1/3 από το Κτήμα "La Côte" Κάθε χρόνο, ο Cellar Master συνθέτει μια νέα συμφωνία, εμπνευσμένη...
Νέο ρεκόρ τιμής σε δημοπρασία για το θρυλικό Stag’s Leap 1973
Ένα μπουκάλι Stags Leap 1973, το κρασί που κέρδισε το βραβείο Judgment of Paris πριν από πενήντα χρόνια και έβαλε την Καλιφόρνια στον χάρτη των fine wines, πέτυχε νέο παγκόσμιο ρεκόρ, πουλώντας σε τιμή πάνω από πέντε φορές από την χαμηλότερη εκτίμηση. Ένα μπουκάλι του «θρυλικού» Cabernet Sauvignon του 1973 από το Stags...
Ανακοινώθηκαν έξι νέοι Master Sommeliers
Έξι νέοι Master Sommeliers στέφθηκαν από το Court of Master Sommeliers (CMS), συμπεριλαμβανομένων των πρώτων αποδεκτών από τον Μαυρίκιο, τη Βοσνία και την Τσεχική Δημοκρατία μετά από δύο αυστηρές εξετάσεις θεωρίας και γευσιγνωσίας στο Grand Hotel της Βιέννης τον περασμένο μήνα. Αυτό ανεβάζει τον συνολικό αριθμό των Master Sommeliers παγκοσμίως σε 299. «Πολλά συγχαρητήρια σε όλους όσους...
Μερικά λόγια για τον οίκο σαμπάνιας Laurent-Perrier
Μια ιστορία που ξεκινάει πίσω στο 1812, όταν ο André-Michel Pierlot, πρώην βαρελοποιός και εμφιαλωτής από το Aÿ, εγκαταστάθηκε στο Tours-sur-Marne και ξεκίνησε την επιχείρησή του ως έμπορος σαμπάνιας. Ο γιος του, Alphonse Pierlot, ίδρυσε τον οίκο σαμπάνιας Le Roy Fils & Pierlot. Το 1881, στο κρεβάτι του θανάτου του και χωρίς κληρονόμο, άφησε το...
Τι κάνει το service εξαιρετικό;
Σε μεγάλες επιχειρήσεις και οργανισμούς, η «εξυπηρέτηση πελατών» μπορεί μερικές φορές να θεωρηθεί απλώς ως ένα ακόμη τμήμα, το οποίο είναι σε μεγάλο βαθμό επιφορτισμένο με την αντιμετώπιση των επιπτώσεων από αποτυχημένες διαδικασίες ή αμφισβητήσιμες εταιρικές αποφάσεις. Στην πραγματικότητα, θα έπρεπε να είναι η απαραίτητη προϋπόθεση ολόκληρης της εταιρείας. Ο κλάδος της εστίασης είναι αυτός...