Μία νέα ιδέα γύρω από την λίστα κρασιών του εστιατορίου Paradiso, υλοποιείται από τον Σεπτέμβρη του 2011. Για την ακρίβεια δεν μιλάμε για μία, αλλά για δώδεκα λίστες κρασιών (μία διαφορετική για κάθε μήνα του χρόνου), με πρωτότυπο στήσιμο, μεγάλο εύρος επιλογών και συνεχή ανανέωση τόσο Ελληνικών, όσο και ξένων...
Περιοχή: Ορεινή Αχαία Ποικιλία: Λαγόρθι 60%, Ασπρούδες (Σανταμεριάνα, Λευκή Βολίτσα, Μυγδάλι, Μπρένα, Ροδίτης Αλεπού) 30%, Chardonnay 10%. Ένα κομψότατο ελληνικό λευκό κρασί με έντονη προσωπικότητα. Και μπορεί η φιάλη να παραπέμπει σε ένα Αλσατικό κρασί, το περιεχόμενο όμως πέρα από το νεύρο ενός Αλσατικού Riesling, θυμίζει την μαγεία ενός Αυστριακού Grüner Veltliner, την φρεσκάδα...
Η ιδέα του εστιατορίου ήταν ένας σύνδεσμος συνεργασίας μεταξύ του Καταλανού σχεδιαστή Martí Guixé και του Φιλανδού οραματιστή τροφίμων Antto Melasniemi. Το εστιατόριο τροφοδοτείται πλήρως (και συνεπώς εξαρτάται) από την ηλιακή ενέργεια, οπότε το ποσό της ηλιοφάνειας κάθε ημέρα θα καθορίσουν το μενού της ημέρας. Το Lapin Kulta ηλιακό...
Ο Αμερικανός κριτικός κρασιού Robert Parker αποκάλυψε τα 20 κρασιά Bordeaux που θα δοκιμάσει στο Winefuture στο Χόνγκ Κόνγκ στις 8 Νοεμβρίου. Τα ονόμασε «Τα Μαγικά 20» και η δοκιμασία θα περιλαμβάνει 20 châteaux που ο Parker θεωρεί ότι είναι αξιοσημείωτα για το κοντινό μέλλον. « Έχω διαλέξει κτήματα που παράγουν κρασιά...
Με μια παρουσίαση του πολυδύναμου Αγιωργίτικου στα εγκαίνια των νέων γραφείων του Συλλόγου για την Αναβίωση των Νεμέων Αγώνων δήλωσαν τη παρουσία τους στις Μεγάλες Μέρες της Νεμέας οι Ελληνίδες του Κρασιού. Με τον τρόπο αυτό τίμησαν εκτός από τη Νεμέα ένα πολύ σημαντικό πρόσωπο για τη περιοχή που...
Σε μια ιδιαιτέρως δύσκολη χρονιά, για την Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Λήμνου, εξελίσσεται ο φετινός τρυγητός, ο οποίος ξεκίνησε το Σάββατο 3 Σεπτεμβρίου και αναμένεται να ολοκληρωθεί την ερχόμενη Κυριακή, δηλαδή, συντομότερα από κάθε άλλη φορά. Ο τρυγητός ξεκίνησε, με την παραλαβή σταφυλιών βιολογικής καλλιέργειας, τις τρεις πρώτες μέρες. Οι ποσότητες βιολογικού σταφυλιού...
