Περιοχή: Καμπανία Ποικιλία:Chardonnay 50% , Pinot Noir 34% και Pinot Meunier 16% Το αποτέλεσμα μια απρόβλεπτης καλλιεργητικής περιόδου. Η συγκομιδή του 2003 έχει να κάνει με μια σοδειά που υπέφερε από σοβαρούς παγετούς, τους δριμύτερους από το 1957 και την πιό πρώιμη άνθηση ακόμα νωρίτερα και από το 1971. Η πιο μικρή απόδοση...
Η Susan Kostrzewa, συντάκτρια του περιοδικού Wine Enthusiast Magazine επιλέγει πέντε ελληνικά κρασιά που αντανακλούν τον συνδυασμό παρελθόντος-παρόντος, πράγμα το οποίο τα κάνει τόσο ενδιαφέροντα. Οι Έλληνες έχουν μεγάλη ιστορία στην οινοποίηση εδώ και χιλιετίες, αλλά ποτέ δεν υπήρξε καλύτερη στιγμή από τώρα για να δοκιμάσει κανείς την ποικιλομορφία...
Μια δοκιμή που διοργανώνεται από τον Robert Parker τον Νοέμβριο 2011 μπορεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο διακινείται το Bordeaux στην Asia, σύμφωνα με τον Pancho Campo MW. «Ο Robert Parker διάλεξε 20 Chateaux τα οποία πιστεύει ότι έχουν τη δυνατότητα να ανήκουν στα First Growth, παρόλο που δεν...
του Adam Lechmere Η Nomacorc, η κατασκευάστρια εταιρεία συνθετικών πωμάτων, έχει ανακοινώσει «υψηλές πωλήσεις» για το πρώτο εξάμηνο του 2011, όπως εξίσου θετική είναι και η βιομηχανία φυσικού φελλού. Έχει σημειωθεί ετήσια αύξηση της τάξεως του 10% για τα δύο πρώτα τρίμηνα του 2011, και «διψήφια αύξηση στα δέκα από...
Οι τελευταίες εκτιμήσεις από τα πρόσφατα στοιχεία για τον τρύγο του 2011 είναι, ότι παρ’ όλες τις αρχικές προβλέψεις ότι θα παρουσιάσει οψιμότητα, ότι δεν θα υπάρχουν σημαντικές χρονικές διαφοροποιήσεις. Η υγιεινή κατάσταση του τρυγητού προβλέπεται εξαιρετική εφόσον έγιναν οι απαραίτητες επεμβάσεις μετά τις ιδιαίτερα αυξημένες βροχοπτώσεις, σε σχέση με άλλες...
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το διοξείδιο του θείου μπορεί να ωφελήσει τα σταφύλια. Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο της Δυτικής Αυστραλίας διαπίστωσε ότι το διοξείδιο του θείου μπορεί να έχει πραγματικά θετικά αποτελέσματα στην σύνθεση της ρόγας του σταφυλιού. Η χημική ουσία που χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή κρασιού σε όλο τον...
