Συντάκτης - pavlos

Πίσω από την επιστήμη: Υπάρχει BPA στο κρασί μου;

Οι ειδικοί σε θέματα υγείας ανησυχούν για μια χημική ουσία που βρέθηκε σε πολλά υλικά συσκευασίας τροφίμων. Το BPA είναι στις ειδήσεις, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι καταλαβαίνουν τι είναι και γιατί πρέπει να το αποφύγουν. Υπάρχει κίνδυνος αυτή η χημική ουσία που βρίσκεται στα πλαστικά που χρησιμοποιούνται...

FEMINA 2009 Δουλουφάκης

  Περιοχή: Δαφνές, Κρήτη Ποικιλία: Malvasia aromatica, Μοσχάτο, Aσύρτικο Το οινοποιείο βρίσκεται στις Δαφνές Ηρακλείου Κρήτης και έχει καθοριστεί ως ζώνη ονομασίας προελεύσεως ανωτέρας ποιότητας . Η αμπελοκαλλιέργεια και η παραγωγή οίνων αποτελεί για την Οικογένεια Δουλουφάκη μια παράδοση, που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά ως απόσταγμα πολύτιμης εμπειρίας. Στο οινοποιείο Δουλουφάκη , οι επιλεγμένοι αμπελώνες και...

Το wine cooler του μέλλοντος

O "Πύργος" είναι ένα κομμάτι από την Luxe σειρά της Cantine Ellemme, μια κατασκευαστική εταιρεία που δραστηριοποιείται στον τομέα της ψύξης κρασιού, χρησιμοποιώντας ένα νέο σύστημα για τη συντήρηση κρασιού βάσει του συνδυασμού ελέγχου της θερμοκρασίας και της υγρασίας. Ο "Πύργος", σχεδιασμένος από το Sand & Birch Studio, χαρακτηρίζεται για...

Μεγιστάνας πετρελαίου προσθέτει το οινοποιείο Renwood στο χαρτοφυλάκιο του

Το οινοποιείο Renwood στην Καλιφόρνια είναι το τελευταίο απόκτημα του μεγιστάνα πετρελαίου και φυσικού αερίου Alejandro Bulgheroni καθώς επεκτείνει τις επιχειρήσεις του πέρα από τη Νότια Αμερική. Η εταιρεία Bulgheroni πλήρωσε 6,95 εκατομμύρια δολλάρια για την πτώχευση του Οινοποιείου που έχουν ήδη αγοράσει στην περιοχή Μεντόζα 25 εκατομμύρια λίτρα παραγωγή...

Αυτοψίες και μετά αιτήματα για αποζημιώσεις στα αμπέλια

Ο ΕΛΓΑ συνέστησε περιφερειακές επιτροπές (που αποτελούνται από δυο περιφερειακούς υπαλλήλους του ΕΛΓΑ και έναν της περιφερειακής αυτοδιοίκησης) ανά περιφερειακή ενότητα για τη διενέργεια αυτοψιών για την εκτίμηση των ζημιών που έχει προκαλέσει ο περονόσπορος στα αμπέλια. Μέσω των αυτοψιών θα υπολογισθεί το ύψος της ζημιάς ανά παλαιό δημοτικό διαμέρισμα (Καποδιστριακοί...

Η Σαμπάνια αυξάνει τις αποδόσεις κατά 20% για να αντεπεξέλθει στη ζήτηση

Η Champenois έχει αυξήσει το όριο της επιτρεπόμενης παραγωγής σταφυλιών για την επερχόμενη συγκομιδή για να αντιμετωπίσει την αυξανόμενη ζήτηση για σαμπάνια. Το όριο συγκομιδής έχει καθοριστεί στα 12.500 κιλά ανά εκτάριο (kg / εκτάριο) από τη Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) , σε σύγκριση με τα 10.500...