Περιοχή:Barossa Valley/Αυστραλία Ποικιλία:Shiraz Το Octavius Barossa Old Vine Shiraz 2003, το είχαμε δοκιμάσει ξανά πρίν από ενάμιση περίπου χρόνο, ανακαλύπτοντας την εξαιρετική του ποιότητα και τις μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης του. Ενάμιση χρόνο μετά διαπιστώνουμε ότι το υπέροχο αυτό Shiraz, ναυαρχίδα του οίκου της Yalumba, που προέρχεται από κλήματα ηλικίας 50-100 ετών, άρχισε να "ανοίγει" δειλά-δειλά αποκαλύπτοντας...
ΣούπαΒελουτέ με μανιτάρια του δάσους και foie grasΠρώτο πιάτοΚατσικίσιο τυρί με φυστίκι και μαρμελάδα από πράσινο μήλο και μουστάρδα ντιζόνΣαλάταΔιάφορα τραγανά φύλλα μαρουλιών με αχλάδι σχάρας, λιαστή ντομάτα και τυρί Σαν ΜιχάληΣορμπέ σαμπάνιας με λεμόνι, μέντα και κόκκινο πιπέριΚυρίως πιάτοΜοσχαρίσιο γάλακτος ψητό, γεμιστό με σπανάκι και κάσιους γαρνιρισμένο με τραγανές νεαρές πατάτες με διάφορα...
Επτά εκτάρια αμπελώνων πωλήθηκαν στο Meursault στη Βουργουνδία, συμπεριλαμβανομένου ενός εξαιρετικού premier cru, για € 12.3m. Η πώληση αφορά τους αμπελώνες και τα συναφή κτίρια, του Κτήματος Rene Manuel της εταιρίας της Βουργουνδίας Cottin Freres, της οποίας τα μπουκάλια πωλούνται ως επί το πλείστον κάτω από τη γνωστή ετικέτα Laboure-Roi. Το Domaine περιλαμβάνει το Clos des...
Μια σαμπάνια με φανατικούς φίλους σ' ολόκληρο τον κόσμο,τους λεγόμενους ''Krugist'' H χρονιά του 1988 πέρα από το ότι ήταν από τις καλύτερες χρονιές για το δεύτερο μισό του αιώνα(για την περιοχή της Καμπανίας)είχε και μια άλλη ιδιαιτερότητα για την κορυφαία αυτή σαμπάνια. Η οικογένεια Krug αποφάσισε για πρώτη φορά στην ιστορία των 158 χρόνων της...
Η Pernod Ricard ανακοίνωσε την ολοκλήρωση της πώλησης, με την θυγατρική της Pernod Ricard της Νέας Ζηλανδίας, της Lindauer και άλλων κρασιών από τη Νέα Ζηλανδία από το Gisborne και Hawke’s Bay μαζί με τα αποθέματα και τα περιουσιακά τους στοιχεία.Η κοινοπραξία των αγοραστών αποτελείται από τη Lion Nathan New Zealand και Indevin. Η...
Ένα mini flight σε συνδυασμό με ένα degustation μενού, ήταν ότι χρειαζόμασταν λίγο πριν από τα Χριστούγεννα. Το ραντεβού μας ήταν στο Κτήμα Άλφα, στο Αμύνταιο, όπου δοκιμάσαμε από τις δεξαμενές και τα βαρέλια κρασιά όπως το καινούριο ροζέ του κτήματος 2010, Sauvignon Blanc Fume 2010, Chardonnay 2010, Syrah 2009, Ξινόμαυρο Reserve 2009, Tannat...
