Από την Αργεντινή μέχρι την Κίνα εξαπλώνονται οι Έλληνες οινοποιοί. «Ίσως να εξοικειώσουμε τους Κινέζους με τη γεύση του κρασιού, κάτι που δεν συνέβαινε μέχρι πρόσφατα. Και είναι πολύ λογικό αφού το μεγαλύτερο ποσοστό των φαγητών τους δεν πηγαίνει καθόλου με το κρασί. Κάποια όμως γλυκά κρασιά θα ταίριαζαν με την κουζίνα τους και εκεί θα...
Εγκρίθηκε το πρόγραμμα προώθησης του ξινόμαυρου κρασιού σε τρίτες χώρεςΚαρπούς απέδωσε τελικά η προσπάθεια της Ένωσης Οινοπαραγωγών Νάουσας, να ενταχθεί στο πρόγραμμα « ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΟΙΝΩΝ ΣΕ ΑΓΟΡΕΣ ΤΡΙΤΩΝ ΧΩΡΩΝ», η οποία είχε ξεκινήσει τον περασμένο Μάιο έπειτα από συνεδρίαση στην έδρα του διεπαγγελματικού γραφείου στην Νέα Στράντζα. Συγκεκριμένα, οι 15 οινοποιοί της περιοχής ,...
Περιοχή:Eden και Barossa/ Αυστραλία Ποικιλία:72% shiraz, 20% cabernet sauvignon και 8% merlot Το χωριό Keyneton που βρίσκεται στους λόφους της Barossa, έχει συνδέσει το όνομά του με τον πάστορα Joseph Keynes από το 1842. Έκτοτε έγινε μουσικό και εκπολιτιστικό κέντρο για τους πρώτους μετανάστες, όπως η Henschke Family Brass Band και η οινοποιία Henschke όπως επίσης...
Η Krug κυκλοφόρησε τη δεύτερη σοδειά της single-vineyard σαμπάνιας Clos d' Ambonnay. H καινούρια χρονολογημένη blanc de noirs από το Ambonnay στο Montagne de Reims είναι της χρονιάς 1996, η οποία πρόσφατα παρουσιάστηκε σε συλλέκτες στη Γαλλία, Βρετανία και Αμερική. Μόνο 3.500 φιάλες έχουν παραχθεί-λιγότερο δηλαδή από 300 κιβώτια. Μερικοί συλλέκτες ήδη έχουν κάνει τις προσφορές...
Στο εργαστήριο της ερευνήτριας Ulrike Heberlein, στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας, οι μύγες... πίνουν και μεθούν. Οι δροσόφιλες που μελετώνται καταναλώνουν κατ' επιλογή τους τροφές που περιέχουν αλκοόλ, ακόμη κι αν δεν τους αρέσει η γεύση τους, μέχρι το σημείο μέθης.Όπως αναφέρει η Dr. Heberlein στο περιοδικό Current Biology, η έρευνά της στις μύγες του...
Περιοχή:Swartland/Νότιος Αφρική Ποικιλία:Syrah 80%, Mourvedre 20% Ο Eben Sadie μεγάλωσε στη Νότια Αφρική φτιάχνοντας κρασιά για άλλους αλλά συνέχεια ένιωθε ότι κάτι έλειπε από τα κρασιά αυτά. Ταξίδεψε στην Ευρώπη και αντιλήφθηκε οτι αυτό που έλειπε ήταν η παράδοση."Είναι ο τροχός του terroir" όπως λέει ο ίδιος. Ο Eben άφησε τη Νότιο Αφρική και ταξίδεψε δουλεύοντας και...
