Περιοχή:Puligny Montrachet AC > Burgundy > ΓαλλίαΠοικιλία:ChardonnayΚάθε γευσιγνωσία με τον γαμπρό του Etienne Sauzet τον Gérard Boudot δεν είναι απλά μια απίθανη γευστική εμπειρία αλλά πάνω απ' όλα ψηλού επιπέδου εκπαίδευση στο ιδιαίτερο αυτό terroir.Ακόμα και τα πιο απλά δημιουργήματα του αντανακλούν τη φινέτσα και την χάρη του ευλογημένου Puligny.Το Etienne Sauzet Puligny Montrachet...
Περιοχή:Douro DOC Πορτογαλία Ποικιλία: 15% Touriga Nacional,25% Touriga Franca,35% Tinta Roriz,25% Tinta Barroca Το όνομα Crasto προέρχεται από το Λατινικό castrum που σημαίνει φρούριο. Τα κλήματα είναι ηλικίας 20 ετών, ο τρύγος έγινε χειρωνακτικά και οι τέσσερις ποικιλίες οινοποιούνται ξεχωριστά. Ωρίμασε για εννέα μήνες σε Γαλλικά και Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Το Crasto 2007 έχει χρώμα βαθύ κόκκινο,μύτη μέτριας έντασης...
Περιοχή:Rioja/ΙσπανίαΠοικιλία:Tempranillo75%,Garnacha 25%Το οινοποιείο La Rioja Alta S.A. ιδρύθηκε το 1890 και σήμερα είναι μέλος του ομίλου La Rioja Alta, S.A group όπου ανήκουν και άλλα οινοποιία όπως Áster,Barón de Oña, S.A.κ.α.Το Reserva Vina Ardanza 2000 έχει χρώμα μέτριο ρουμπινί,μύτημέτριας έντασης με ελκυστικά αρώματα κέδρου,δέρματος,μαύρων φρούτων και μπαχαρικών.Εξαιρετική ισοροπία,πολυπλοκότηα μεταξένιες τανίνες,αλκοόλ 13% μέτριο+ σώμα και...
Το πρώτο flight του Οκτώβρη ήταν πραγματικά συναρπαστικό!Η δοκιμή έγινε στο Interni με την κατάλληλη συνοδεία εδεσμάτων τα οποία επιμελήθηκε ο σεφ Leonardo με την ψηλή επιστασία του Νίκου και την άψογη εξυπηρέτηση υπό την επίβλεψη του σομελιέ Λάζαρου Σμπόνια.Πάρτε μια οπτική 'γεύση' από την δοκιμή:Puligny Montrachet- Etienne Sauzet 2006 AC Puligny MontrachetLAGARA λευκός...
Ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που θα έπρεπε να λάβουμε υπ' όψιν στο ταίριασμα μακαρονάδας-κρασιού είναι η σάλτσα(sauce)με την οποία είναι φτιαγμένη η μακαρονάδα μας μιας και η μακαρονάδα από μόνη της είναι κατά κάποιο τρόπο ουδέτερη στη γεύση. Ένας ακόμη κανόνας που θα πρέπει να ακολουθούμε είναι το να ταιριάζουμε τις γεύσεις τηςτοπικής...
ΑΠΟ ΤΟ ARREN ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ 2009 Είναι γεγονός οτι τα τελευταία χρόνια γίνεται συστηματική δουλειά απο ορισμένους παραγωγούς και τα θετικά αποτελέσματα της προσπάθειας αυτής τα διαπιστώνουμε και τα απολαμβάνουμε χρόνο με χρόνο. Στη δεκαετία που διανύουμε ανάμεσα στις χιλιάδες εττικέτες ελληνικών κρασιών που κυκλοφόρησαν (πρέπει να ξεπερνούν πλέον τις 5.500 ) ξεχωρίσαμε 6 σπάνια...
