της Ève DumasΟ Pierre και η Catherine Breton, ιδιοκτήτες 11 εκταρίων στο Bourgueil, στην κοιλάδα Loire, εφαρμόζουν την βιοδυναμική καλλιέργεια από το 1994. Η πρώτη οινοποίησή τους χωρίς θείο έγινε σχεδόν την ίδια στιγμή. Είναι μέλη της Ένωσης των Φυσικών Κρασιών (Association des vins naturels-AVN), της οποίας το σύνθημα...
Στην 27η Διεθνή Έκθεση Τουρισμού PHILOXENIA θα συμμετέχει όπως κάθε χρόνο το οινοτουριστικό δίκτυο των Δρόμων του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος.Πρόκειται για ένα δίκτυο επισκέψιμων οινοποιείων, των οινοπαραγωγών-μελών της `Οίνοι Βορείου Ελλάδος`.Οι επαγγελματίες του τουριστικού κλάδου και οι φίλοι του κρασιού, της γαστρονομίας και του αγροτουρισμού, θα έχουν την ευκαιρία...
Το ετήσιο ραντεβού για την δοκιμή του Πρωτοχρονιάτικου μενού του Ambrosia, δόθηκε χθες Πέμπτη στο ξενοδοχείο Hyatt Regency Thessaloniki.Για welcome drink, είχαμε την επιλογή ανάμεσα σε τρία cocktail που ετοίμαζαν οι bartenders της BARETC: The Royal Ginger,κοκτέιλ με ginger, αρωματισμένο σιρόπι και βασιλικό, Corfu vs Chios ένα γλυκόπικρο κοκτέιλ με...
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΑΝΑΖΗΤΗΣΕΙΣΣάββατο 12 – Κυριακή 13 Νοεμβρίου 201111.00 – 20.00Αποθήκη 13, ΟΛΘΤο Σάββατο 12 και την Κυριακή 13 Νοεμβρίου, θα πραγματοποιηθεί στην Αποθήκη 13 του Ο.Λ.Θ., η έκθεση τοπικών προϊόντων, υπό τον τίτλο «Γευστικές Αναζητήσεις», στo πλαίσιo του Φεστιβάλ Γαστρονομίας, που διοργανώνει η Αντιδημαρχία Πολιτισμού, Παιδείας και Τουρισμού του Δήμου...
της Jane AnsonΤο Μπορντώ πιέζει την κινεζική κυβέρνηση σε μία προσπάθεια να την κάνει να αναγνωρίσει την Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης. Η κίνηση προέρχεται από μια αυξανόμενη πεποίθηση ότι η μέγιστη απειλή του Μπορντώ δεν είναι τα μπουκάλια των απομιμήσεων αλλά «οι μεγάλες ποσότητες κρασιού που εισάγονται ως Μπορντώ,» όπως είπε...
