Πολύ συχνά όταν συζητάμε για το κρασί αναφερόμαστε στο σώμα του κρασιού. Αν και ως καθώς πρέπει άνθρωποι δεν πρέπει να μιλάμε ποτέ για το σώμα κάποιου, όταν έρχεται η συζήτηση στο κρασί όχι απλά μιλάμε αλλά το υπεραναλύουμε. Το σώμα του κρασιού δεν αφορά στο σχήμα του αλλά στην αίσθηση που αφήνει στο στόμα...
Το 50 Great Greek Wines (50 GGW) με μεγάλη χαρά ανακοινώνει τη διεξαγωγή του πρώτου 50 GGW Conference με θέμα ‘Το ελληνικό κρασί σε 10 χρόνια’. Το digital event θα πραγματοποιηθεί στις 14 Νοεμβρίου 2021, με συντονιστές τους Γιάννη Καρακάση MW και Γρηγόρη Μιχαήλο Dip WSET, και καλεσμένους σημαντικές προσωπικότητες της οινικής σκηνής. Ανάμεσά του ο καθηγητής αμπελουργίας Σ. Κουνδουράς,...
Το κρασί είναι υπέροχο. Οι γεύσεις, οι υφές, τα αρώματα… Όλα αυτά συμβαίνουν καθώς η γεύση εξελίσσεται μέσα στο στόμα και στο μυαλό σας. Για να κατανοήσετε τι συμβαίνει με το άρωμα ενός κρασιού, πρέπει να ξέρετε τι συμβαίνει με τις χημικές ενώσεις. Είναι στην πραγματικότητα μια εκπληκτική βιομηχανία, ο κόσμος των μυρωδιών! Οι αρωματοποιοί είναι οι...
Σύμφωνα με πρόσφατη ανακοίνωση του ΥΠΑΑΤ προς την Commission, μειωμένη δραστικά κατά 25,09% στα 1.710.453 hl σύμφωνα με την α΄ εκτίμηση, παρουσιάζεται η ελληνική οινοπαραγωγή την τρέχουσα περίοδο 2021/2022. Είναι προφανές ότι η επέλευση των καιρικών φαινομένων με χαλαζοπτώσεις, παγετούς και διαδοχικούς καύσωνες επίδρασαν αρνητικά στον όγκο της οινοπαραγωγής γεγονός που αναμένεται να επαληθευτεί μετά την...
Οι αποστολές σαμπάνιας για φέτος αναμένεται να φτάσουν τα 305 εκατομμύρια μπουκάλια, ένα σύνολο που ανεβάζει την αγορά όχι μόνο στα επίπεδα πριν από τον Covid, αλλά και πέρα από αυτό, ανέφερε προχθες το Reuters. Σύμφωνα με τον ιστότοπο, η πρόβλεψη έρχεται λόγω της αυξανόμενης ζήτησης σαμπάνιας μετά την πανδημία σε αγορές όπως οι ΗΠΑ και...
Το Coravin Sparkling έγινε ο «επίσημος συνεργάτης συντήρησης» για τις σαμπάνιες της Moët Hennessy σε μια κίνηση που έχει σχεδιαστεί για να κάνει τις εκλεκτές φυσαλίδες «πιο προσιτές». Η στρατηγική συνεργασία ανακοινώθηκε στις αρχές της εβδομάδας και λέγεται ότι θα ακολουθήσει εκτεταμένες δοκιμές του νέου συστήματος Sparkling της Coravin σε συνεργασία με τις μάρκες σαμπάνιας Moët...
