Οι παγκόσμιες πωλήσεις σαμπάνιας ξεπερνούν το όριο των 6 δισ. ευρώ για πρώτη φορά Οι παραγωγοί σαμπάνιας είναι «επιφυλακτικά αισιόδοξοι» για τις μελλοντικές προοπτικές του κλάδου, αφού αποκάλυψαν ότι οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 1,6% το 2022. Οι εγχώριες πωλήσεις μειώθηκαν κατά 1,7% σε ετήσια βάση στα 138,4 εκατομμύρια φιάλες, αλλά οι εξαγωγές αυξήθηκαν κατά 4,3% στα 187,5...
Παλιά, αν ήθελε κάποιος να δοκιμάσει ένα κρασί έκανε μια επίσκεψη στο αμπέλι του οινοποιού και στη συνέχεια άνοιγαν μια φιάλη κρασί από το κελάρι. Αυτό που ήταν κάποτε μια απλή διαδικασία σήμερα έχει μετατραπεί σε υπερπαραγωγή, αφού ο κάθε οινοποιός προσπαθεί να κάνει ό,τι καλύτερο μπορεί για να προσελκύσει επισκέπτες. Σε όλο τον κόσμο,...
Περιοχή: Saint Julien Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 25% Το Château Ducru-Beaucaillou οφείλει το όνομά του στα «όμορφα βότσαλά» του («beaux Cailloux», στα γαλλικά) που οι γεωλόγοι αναφέρονται, λιγότερο ρομαντικά, ως Gunzian χαλίκι. Αυτά τα χαλαζιακά βότσαλα εναποτέθηκαν εκεί στις αρχές της πρώιμης Τεταρτογενούς περιόδου, περίπου δύο εκατομμύρια χρόνια πριν. Αρκεί να κάνετε μια βόλτα στους αμπελώνες...
Οι αρχές στην κινεζική επαρχία Φουτζιάν ανακοίνωσαν μια από τις μεγαλύτερες απάτες κρασιού στην ιστορία της περιοχής, αφού περισσότερα από 40.000 μπουκάλια πλαστών κρασιών Lafite και Penfolds ανακαλύφθηκαν σε έφοδο. Η επιδρομή ανακοινώθηκε ως μέρος μιας «σιδηρογροθιάς καταστολής κατά των ζητημάτων ασφάλειας των τροφίμων» από τις τοπικές αρχές, αναφέρει η κινεζική ειδησεογραφική ιστοσελίδα κρασιού Vino Joy. Πιστεύεται...
Περιοχή: Π.Γ.Ε. Τύρναβος Ποικιλία: Chardonnay Ζύμωση και ωρίμανση για 7 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια με συχνή ανάδευση των οινολασπών του. Λαμπερό λεμονί χρώμα στο ποτήρι απ' όπου αναδύονται αρώματα περγαμόντου, ανανά, νότες φλούδας εσπεριδοειδών και βανίλιας κάθε φορά που στροβιλίζουμε το ποτήρι. 'Εντονα "βουτυράτο" με μέτριο+ σώμα στο στόμα με όμορφες γεύσεις ώριμων φρούτων και λάιμ να...
Εδώ και αρκετά χρόνια, η κατανάλωση κόκκινου κρασιού μειώνεται στη Γαλλία. Επί του πεδίου, τα κτήματα και τα οινοποιεία το σημειώνουν, αλλά δεν τα παρατούν. Σε εξήντα χρόνια, η κατανάλωση των γαλλικών κρασιών μειώθηκε κατά 70%, πέφτοντας από πάνω από 120 λίτρα ετησίως και ανά κάτοικο το 1960, σε λιγότερο από 40 λίτρα ετησίως το 2020....
