Συντάκτης - botritis

ΚΥΚΛΙΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ Θα αναζωογονήσει η ενεργειακή κρίση την επαναχρησιμοποίηση φιαλών κρασιού;

Ενώ οι φιάλες εξαντλούνται και οι τιμές εκτινάσσονται στα ύψη, το ενδιαφέρον ενός συστήματος επανακυκλοφορίας δεν φαινόταν ποτέ τόσο επίκαιρο, ενώ εγείρει πολλές υλικοτεχνικές προκλήσεις. Μια μελέτη της Rabobank προσφέρει προβληματισμούς που επικυρώνουν αυτό το μονοπάτι, με μερικές επιφυλάξεις. Όλο και περισσότερες εταιρείες σκέφτονται τη δυνατότητα ανάκτησης τουλάχιστον μέρους των φιαλών τους για επαναχρησιμοποίηση. Αναδύονται νεοφυείς...

Η Φωτοκαταλυτική Τεχνολογία και η Σχέση της με το Κρασί

  To 1968, o Δρ. Fujishima Akira του Πανεπιστημίου του Τόκιο, ανακάλυψε τις φωτολυτικές ιδιότητες του διοξειδίου του τιτανίου. Η έρευνα του, γνώστη ως “Fujishima Effect”, δημοσιεύτηκε το 1972,σηματοδοτώντας ουσιαστικά την επανάσταση της Φωτοκαταλυτικής Τεχνολογίας Μια από τις σημαντικότερες εφαρμογές αυτής της τεχνολογίας είναι ο καθαρισμός και η επεξεργασία του νερού́ και του αέρα. Εφαρμόζοντας μόνο μερικές...

Εμβληματικά κρασιά της Βουργουνδίας που πιθανότατα δεν θα δοκιμάσουμε ποτέ

Η σπανιότητα και η ζήτηση ήταν πάντα στο επίκεντρο της φήμης της Βουργουνδίας. Είτε Pinot Noir είτε Chardonnay, η ατυχής αλήθεια είναι ότι οι περισσότεροι από εμάς δεν θα συναντήσουμε ποτέ, πόσο μάλλον να δοκιμάσουμε, πολλά από τα καλύτερα κρασιά της Βουργουνδίας. Είχα την τύχη να δοκιμάσω -και να απολαύσω- μερικά από τα θρυλικά αυτά κρασιά...

Είναι μύθος ότι το αλκοόλ μας ζεσταίνει;

Σίγουρα το αλκοόλ έχει επίδραση στη θερμοκρασία του σώματος μας αλλά αυτό σημαίνει ότι μας ζεσταίνει πραγματικά; Ο ένοχος πίσω από το ζεστό, ασαφές συναίσθημα που έχετε μετά από μερικά ποτά είναι η Κυκλοφορία του Αίματος.  Πολλές παρενέργειες από την κατανάλωση αλκοόλ μπορούν να συνδεθούν με τις ιδιότητές του ως αγγειοδιασταλτικό (διευρύνει τα αιμοφόρα αγγεία), συμπεριλαμβανομένου του...

Η γαλλική αστυνομία εξάρθρωσε συμμορία που πουλούσε ψεύτικο κρασί Μπορντό

  Η γαλλική αστυνομία εξάρθρωσε μια συμμορία που φέρεται να είχε παράγει εκατοντάδες χιλιάδες μπουκάλια ψεύτικο κρασί Μπορντό σε μια περίπλοκη επιχείρηση παραχάραξης. Αστυνομικοί που ερευνούσαν τη διακίνηση ναρκωτικών στη νοτιοδυτική Γαλλία, ανακάλυψαν μηχανήματα εκτύπωσης που χρησιμοποιούνταν για τη δημιουργία ετικετών για φιάλες τον περασμένο Σεπτέμβριο, πυροδοτώντας μια ευρύτερη έρευνα. Η πολύμηνη έρευνα, οδήγησε στη σύλληψη περίπου 20...

Τι είναι το Proof ενός ποτού και πότε είναι Overproof;

  Στις Ηνωμένες Πολιτείες η μέτρηση Proof, που χρονολογείται από το 1848, αναφέρεται στην περιεκτικότητα της αλκοόλης ενός διαλύματος, σε μια κλίμακα μέτρησης από το μηδέν έως το 200. Στην ουσία το αλκοόλ σε proof, όπως υπολογίζεται στις ΗΠΑ, είναι ακριβώς το διπλάσιο του ποσοστού της αλκοόλης που περιέχεται σε ένα ποτό όταν υπολογίζεται κατ' όγκο. Για...