Η παροιμία που ταιριάζει γάντι στην κακοκαιρία Φίλιππος, που έπληξε τη χώρα μας τις προηγούμενες μέρες, δεν είναι άλλη από τη «Μάρτης γδάρτης και κακός παλουκοκάφτης». Στην οποία η λαϊκή σοφία αποτυπώνει με τρόπο άμεσο, απλό, ευρηματικό και κατανοητό την τελευταία έκλαμψη του χειμώνα πριν τον ερχομό της άνοιξης. Το θέμα με τις κακοκαιρίες σαν τον...
Το παλαιότερο σπίτι Champagne στον κόσμο, το οποίο τώρα ανήκει στην εταιρεία LVMH, πλησιάζει τα 300α γενέθλιά του. Εδώ είναι μερικά σημαντικά στοιχεία για το παρελθόν, το παρόν και το μέλλον του icon αυτού σπιτιού της Champagne. 1. Το πρώτο σπίτι σαμπάνιας: Ο Nicolas Ruinart δημιούργησε το πρώτο σπίτι στην Champagne που αφιερώθηκε στην παραγωγή αφρώδους οίνου...
Με τίποτα. Είναι σύνηθες να βρίσκουμε ιζήματα σε παλιά μπουκάλια κρασιού και είναι αβλαβές. Το ίζημα συσσωρεύεται φυσικά με την πάροδο του χρόνου όταν τα νεκρά κύτταρα ζύμης, οι φυσικές χρωστικές και οι τανίνες συνδέονται και πέφτουν από το υγρό εναιώρημα. Μπορεί να συναντήσετε επίσης (αβλαβείς) τρυγικούς κρυστάλλους, οι οποίοι προσκολλιούνται συνήθως στο κάτω μέρος του...
Με την αξία του εκλεκτού κρασιού να εκτινάσσεται ως επένδυση πολυτελείας, το κρασί είναι σίγουρα κάτι περισσότερο από κρασί, όταν πρόκειται για υψηλές τιμές. Ως εκ τούτου, εδώ είναι μερικά από τα πιο ακριβά μπουκάλια κρασιού στον κόσμο και οι τιμές που πουλήθηκαν: 1. The Setting Wines 2019 Glass Slipper Vineyard Cabernet Sauvignon, 6 λίτρων: 1...
Μια από τις συχνότερες ερωτήσεις που δεχόμαστε από καταναλωτές αλλά και από εργαζόμενους κατά την διάρκεια εκπαιδεύσεων που κάνουμε σε σημεία εστίασης, είναι ποια κρασιά χρειάζονται μετάγγιση και πόσος χρόνος απαιτείται γι' αυτό; Επειδή η απάντηση δεν είναι απλή μιας και συνυπολογίζονται πολλοί παράγοντες όταν έρχεται η ώρα να ανοίξουμε ένα κρασί, ιδιαίτερα αν είναι κάποια...
Η χρονιά που πέρασε ήταν μια έκπληξη για πολλούς εντός και εκτός της Champagne, καθώς η ζήτηση για το γαλλικό αφρώδες, αυξήθηκε πραγματικά τόσο ραγδαία, που οι αποστολές για το 2021 δεν έφτασαν απλώς τα προπανδημικά επίπεδα, αλλά τα έσπασαν. Όπως μπορείτε να δείτε από τα παρακάτω στοιχεία, η σαμπάνια απέστειλε 320 εκατομμύρια μπουκάλια πέρυσι, τον...
