Επιμέλεια κειμένου: Κική ΠαναγιώτουΣτην Liv-ex, διεθνής πλατφόρμα εμπορικών συναλλαγών κρασιού και αναλυτές αγοράς, δεν αρέσει τίποτα περισσότερο από λίγη οικονομική ανάλυση. Η ερευνητική ομάδα, aka Jack Hibberd, έστρεψε πρόσφατα την προσοχή της στην αξία όχι των μεμονωμένων κρασιών αλλά των ιδιοτήτων που τους παράγουν, συγκεκριμένα αυτό που αποκαλούν ' τα...
Το G'Vine ανακοίνωσε το νικητή του διαγωνισμού του Connoisseur Gin. Ο Gegam Ghazaryan του Xandom Bar στο Αλικάντε της Ισπανίας πήρε τον τίτλο μετά από μια εβδομάδα προκλήσεων, συμπεριλαμβανομένων της ανάμιξης τζιν, εξετάσεις για τα αρώματα και την ταχύτητα παρασκευής ποτού. Ο τελικός πραγματοποιήθηκε στη γενέτειρά του G'Vine την πόλη...
Τα προβλήματα της οξείδωσης σε παλιότερς λευκές Βουργουνδίες συνεχίζονται, λέει ο Stephen Brook στο τελευταίο τεύχος του Decanter. Οι aficionados της Βουργουνδίας έχουν από καιρό συνειδητοποιήσει αυτό που ο Stephen Brook αποκαλεί «τυχαία οξείδωση» των κρασιών, κυρίως από χρονιές της δεκαετίας του 1990.Παρά τις επίπονες προσπάθειες των οινοποιών, καμία πειστική...
Ένας στους τρεις μη Γάλλους επισκέπτες της Vinexpo ήταν Ασιάτης, με το Κινέζικο εμπόριο να κυριαρχεί στα στοιχεία συμμετοχών στην έκθεση του 2011.Τα τελευταία στοιχεία από τη 16η έκδοση του διετούς wine and spirits event, δείχνουν ότι το παρακολούθησαν 48.122 επισκέπτες από 148 χώρες, αύξηση 3,22% σε σχέση με το...
Περιοχή:Αμύνταιο, Φλώρινα Ποικιλία:Ασύρτικο Το οινοποιείο βρίσκεται δίπλα στην λίμνη Βεγορίτιδα, σε υψόμετρο 650 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Η φιλοσοφία στην οινοποίηση είναι ελάχιστοι χειρισμοί των σταφυλιών και κρασιών. Τα σταφύλια και ο μούστος δεν αντλούνται ούτε μεταφέρονται αλλά χρησιμοποιείται η βαρύτητα, piegage αντί άντλησης πάνω καθώς και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα. Το Ασύρτικο Terra...
Το Winebag είναι ένα μικρό δοχείο ψύξης κρασιού για 18 μπουκάλια σχεδιασμένο για ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα δωμάτια resort, αλλά και για σπίτια, επίσης. Το Winebag κυκλοφορεί σε σε δύο εκδόσεις, λουστραρισμένο ξύλο, AdamantX ή καλυμμένο με δέρμα, και είναι διαθέσιμο σε λευκό ή σκούρο καφέ. Το Winebag διαθέτει μοντέρνο σχεδιασμό,...
