Cooking Δεκεμβρίου Πλησιάζουν οι γιορτές και ένας από τους προβληματισμούς της νοικοκυράς για τα γιορτινά τραπέζια, των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, είναι η επιλογή του κρασιού που θα συνοδέψει τα πιάτα που θα ετοιμάσει για τις ημέρες αυτές. Το πλέον παραδοσιακό πιάτο των Χριστουγέννων, η γαλοπούλα έρχεται πρώτο. Είναι απίστευτο το πόσοι συνδυασμοί γαλοπούλας-κρασιού, μπορεί να γίνουν...
Την Δευτερα 13/12/2010 στις 20:00 στην ΟΙΝΟΘΗΚΗ της Vimelia θα πραγματοποιηθει παρουσιαση και γευστικη δοκιμη των κρασιων από το Κτημα ΛΙΓΑΣ – Γιαννιτσα Πελλας από τον οινολογο κ.Θωμα ΛΙΓΑ Μιχαηλ Ψελλου 14 – Κηφισια. Τ.2310 419770 & 419771
Περιοχή:Priorat/Ισπανία Ποικιλία:Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah Αυτό το κρασί είναι ένας φόρος τιμής στους μοναχούς της θαρραλέας τάξης carthusian, οι οποίοι έφτασαν στο «Priorat», το 1095, όπου καλλιεργούσαν αμπέλια. Το 1835 ένα βίαιο πλήθος κατέστρεψε το έργο μιας ολόκληρης ζωής και λεηλάτησαν το μοναστήρι, γεγονότα που αργότερα οδήγησαν στην δημοπράτηση των εδαφών της εκκλησίας που είναι γνωστή...
Πραγματοποιήθηκε στο Λονδίνο στις 8 Δεκεμβρίου, όπου κορυφαία και σπάνια κρασιά, οινοπνευματώδη & Vintage Port έσπασαν τα πολυάριθμα αρχεία για μεμονωμένες φιάλες, παρτίδες καθώς και σύνολα - ξεχωρίζοντας σε μεγάλο βαθμό από τη δίψα των αγοραστών από την Ασία για το Chateau Lafite. Από τις top 10 παρτίδες που πουλήθηκαν, επτά ήταν Chateau Lafite -...
Τα 38 μέλη της «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» προσκαλούν τους επαγγελματίες και τους φίλους του κρασιού στην εκδήλωση γευστικής δοκιμής κρασιών και αποσταγμάτων του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα «Τα ΒορΟινά», για ένα απολαυστικό ταξίδι οινογνωσίας. Πρόκειται για τη γνωστή εκδήλωση της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Βορείου Ελλάδος (με το νέο διακριτικό τίτλο «Οίνοι Βορείου Ελλάδος») που...
Μενού Amuse bouche -Αντίβ με γκοργκοτζόλα, καρύδια, χουρμάδες και γλυκόξινες πιπεριές. Σούπα από ζωμό άγριων μανιταριών και χριστουγεννιάτικη γέμιση. Πατέ από ζαρκάδι με κροκάν φουντουκιού, jelly από μοσχάτο κρασί Anthemis, γλυκό ρετσέλι από αγριόσυκο. Κόκκινο λάχανο στη γάστρα με ψαχνό από ψητή πάπια αρωματισμένη με γλυκά μπαχαρικά και τραγανό μπέικον. Μίνι σαλάτα με πράσινο μήλο, σταμναγκάθι, φινόκιο , σέλερι, μαρμελάδα λεμόνι...
