Το Domaine Leroy είναι ένας negociant/παραγωγός κρασιού που εδρεύει στην περιοχή Côte de Nuits της Βουργουνδίας. Παράγει μια γκάμα κρασιών από Pinot Noir που προέρχεται από μερικούς από τους πιο εμβληματικούς αμπελώνες στον κόσμο, συμπεριλαμβανομένων των Le Chambertin, Musigny, Clos de Vougeot και Romanée-Saint-Vivant, και βρίσκεται πολύ κοντά με το Domaine de la Romanée-Conti σε...
του Σάββα Κυριακίδη Είναι σχεδόν οξύμωρο πώς μια χώρα με οινοπαραγωγική ιστορία χιλιάδων ετών, παλεύει ακόμη να κερδίσει παγκόσμια αναγνώριση και κύρος, καταφέρνοντας μόλις τα τελευταία χρόνια να λάβει λίγη από την προσοχή που της αρμόζει. Το οξύμωρο αυτό βέβαια, μπορεί να εξηγήσει ο «Μπάρμπα Γιάννης» με την ιστορία που έχει να διηγηθεί. Το Αμύνταιο είναι μια...
4 οινοποιεία από την Ελλάδα βρίσκονται στην λίστα με τα κορυφαία οινοποιεία του κόσμου για το 2021 που ανακοίνωσε το περιοδικό Wine & Spirits. Το εμβληματικό οινοποιείο από την Φλώρινα και τα τα δύο κτήματα από την Σαντορίνη έχουν ξαναβρεθεί στην λίστα με τα καλύτερα οινοποιεία του κόσμου το 2019, ενώ...
Το σημείο πήξης αιθανόλης, ή αιθυλική αλκοόλη (C 2 H 6 O), είναι περίπου -114 C, -173 F. Εάν υπάρχει νερό στο αλκοόλ, το σημείο πήξης θα είναι πολύ υψηλότερο. Τα αλκοολούχα ποτά έχουν σημείο πήξης μεταξύ του σημείου πήξης του νερού (0 C, 32 F) και εκείνου της καθαρής αιθανόλης (-114 C, -173 F). Τα περισσότερα αλκοολούχα...
Μια σε βάθος επιστημονική ανασκόπηση που ανέλυσε τα ευρήματα πολλαπλών μελετών σχετικά με τη σχέση μεταξύ διατροφικών συνηθειών ομάδων και της καρδιαγγειακής υγείας διαπίστωσε ότι η μέτρια κατανάλωση κρασιού, τυριού και καφέ θα μπορούσε να συνδεθεί με μια πιο υγιή καρδιά. Μια ερευνητική ομάδα στο Ιταλικό Πανεπιστήμιο της Νάπολης Federico II, με επικεφαλής τον Δρ Gabriele...
Πριν το "claret" να γίνει το ψευδώνυμο για τα κρασιά του Μπορντό, σήμαινε "καθαρό", "χλωμό" ή "ανοιχτόχρωμο" κρασί ("claret" προέρχεται από τη λατινική λέξη για το "καθαρό"). Αυτό έρχεται από τον 14ο και 15ο αιώνα, όταν τα κρασιά από το Μπορντό ήταν πραγματικά πιο ανοιχτόχρωμα, σχεδόν σαν ροζέ. Στα τέλη του Μεσαίωνα, το "claret" αναφέρεται...
