Τα αμπέλια συνήθως φυτεύονται την άνοιξη, αλλά είναι απίθανο να αποδώσουν σταφύλια μέχρι τη συγκομιδή της ίδιας χρονιάς. (Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι τα αμπέλια δεν φυτεύονται ως σπόροι · συνήθως φυτεύονται ως πολύ νεαρά αμπέλια που έχουν εμβολιαστεί σε ανθεκτική στη φυλλοξήρα ρίζα που ονομάζουμε υποκείμενο.) Το επόμενο έτος, ένας καλλιεργητής μπορεί να...
Η παγκόσμια κατανάλωση κρασιού έχει κατέβει στο χαμηλότερο επίπεδο από το 2002. Οι ΗΠΑ κυριαρχούν εύκολα στη λίστα των χωρών που πίνουν περισσότερο κρασί, αλλά η παγκόσμια κατανάλωση κρασιού μειώθηκε κατά 3% το 2020, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου (OIV) στη νέα ετήσια έκθεσή του. Η παγκόσμια κατανάλωση κρασιού αντιστοιχεί σε περίπου 234 εκατομμύρια...
Το WSPC (Wine & Spirit Professional Center), ο μεγαλύτερος φορέας εκπαίδευσης Κρασιών, Αποσταγμάτων και Οινοχοΐας της νοτιοανατολικής Ευρώπης ανοίγει την ομπρέλα των εκπαιδευτικών του προγραμμάτων με τη νέα εκπαιδευτική ενότητα του Καφέ, του Τσαγιού και του Κακάο. Εντάσσει δε αυτή τη νέα εκπαιδευτική ενότητα όχι μόνο στο χαρτοφυλάκιο του αλλά και στην απεικόνιση της νέας...
Περιοχή: Κορινθία, Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος Ποικιλία: Viognier Το Viognier είναι μία από τις λιγότερο διαδεδομένες διεθνείς ποικιλίες, με τη χώρα μας να μην αποτελεί εξαίρεση στον κανόνα αυτό. Ο σημαντικότερος λόγος, πέρα από τις χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και τη δυσκολία στην καλλιέργεια, είναι οι εξαιρετικά ιδανικές συνθήκες που χρειάζεται η ποικιλία προκειμένου να ωριμάσει πλήρως, χωρίς ωστόσο το...
Νωρίτερα αυτό τα μήνα όλοι θαυμάσαμε και μοιραστήκαμε τις μαγευτικές εικόνες των αμπελώνων της βόρειας Γαλλίας, με τους χιλιάδες πυρσούς να καίνε ανάμεσα στα αμπέλια χαρίζοντας ένα μοναδικό θέαμα. Η αλήθεια είναι το βλέμμα μαγνητίζεται από την δύναμη της εικόνας εστιάζοντας όμως αποκλειστικά στο θέαμα και όχι στις λεπτομέρειες, που συνήθως καταφέρνουν να κρυφτούν σε...
Πολύ λίγες περιοχές εκτός Νεμέας έχουν πάρει στα σοβαρά το Αγιωργίτικο. Τελευταία όμως, παρατηρούμε ότι ο αριθμός των μονοποικιλιακών Αγιωργίτικων από τη Μακεδονία μεγαλώνει όλο και περισσότερο. Πρώτα ήρθε η πολύ πετυχημένη εδώ και χρόνια Αρετή από το Κτήμα Βιβλία Χώρα, ακολούθησε μια συλλεκτική κυκλοφορία της σοδειάς 2008 από το Κτήμα Τέχνη Οίνου, το Κτήμα...
