21Μαρ

Ποτήρια κρασιού: γιατί ανάλογα με την ποικιλία χρησιμοποιούμε διαφορετικά;(βίντεο)

https://www.youtube.com/watch?v=nBagxg67fVg&ab_channel=dtvproductionsgr Οι μεγαλύτεροι κατασκευαστές γυάλινων ποτηριών έχουν δημιουργήσει εξειδικευμένα ποτήρια για όλες τις διαφορετικές ποικιλίες σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων του Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, σαμπάνιας, κ.λπ. Κάθε είδος ποτηριού γίνεται ανάλογα με το συγκεκριμένο στυλ κρασιού, προκειμένου να συλλάβει την ουσία του. Μερικά κρασιά είναι όξινα, άλλα είναι τανικά, κάποια είναι γλυκά κλπ. Τα...

Διαφορα
Διαβάστε περισσότερα ...
20Μαρ

Τι Είναι οι Σύνθετoι Αμπελώνες (Field Blends)

  Τα περισσότερα αναμεμιγμένα κρασιά σήμερα παρασκευάζονται από ποικιλίες που καλλιεργούνται η κάθε μια στο δικό της ξεχωριστό αμπελοτεμάχιο. Τα σταφύλια μαζεύονται και ζυμώνουν ξεχωριστά και στη συνέχεια αναμιγνύονται για να φτιάξουν το τελικό κρασί.   Δεν γίνονταν όμως τα χαρμάνια από πάντα με αυτόν τον τρόπο. Πριν να έρθει η εποχή των μονοποικιλιακών εμφιαλώσεων και των σύγχρονων...

Αρθρα
Διαβάστε περισσότερα ...
19Μαρ

Τι εννοούμε όταν λέμε ότι το κρασί έχει νότες γρασιδιού;

Μπορεί να έχετε δει αυτόν τον όρο γευσιγνωσίας στο πίσω μέρος ενός μπουκαλιού Sauvignon Blanc και να έχετε αναρωτηθεί πώς ένα κρασί μπορεί να έχει γεύση…γρασιδιού! Όταν πρόκειται για ξηρά λευκά κρασιά, ο χαρακτηρισμός αρώματα γρασιδιού (grassy) χρησιμοποιείται συχνά με τη θετική έννοια. Περιγράφει την ευχάριστη φυτική φρεσκάδα που μπορεί να παρουσιάσει στη μύτη και...

Διαφορα
Διαβάστε περισσότερα ...
18Μαρ

Μειωμένη κατά 6,05% η οινοπαραγωγή το 2020

Στις 15 Μαρτίου 2021 το αρμόδιο τμήμα του ΥΠΑΑΤ, στο πλαίσιο του άρθρου 12 (b) του ΚΑΝ (ΕΕ) 1185/2017, ανακοίνωσε στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή την οριστική αποτίμηση της παραγωγής οίνου και γλευκών στη χώρα μας για το 2020. Η οινοπαραγωγή το φθινόπωρο του 2020, ανήλθε σε 2.283.229 hl, μειωμένη κατά 6,05% σε σύγκριση με την αντίστοιχη του...

Ειδησεις
Διαβάστε περισσότερα ...
17Μαρ

Sherry και Solera (video)

Sherry: Το αγαπημένο ποτό του Χριστόφορου Κολόμβου και του Σαίξπηρ στο "Γεύσεις και Οίνος". Παρακάτω θα βρείτε μερικές πληροφορίες και ένα βίντεο που ετοιμάσαμε με την ομάδα του "Γεύσεις και Οίνος". https://www.youtube.com/watch?v=VqHQrxGts7E&ab_channel=dtvproductionsgr   Τα στυλ του sherry To Sherry, έχει πάρει το όνομα του από την πόλη Jerez ή Xeres, στην Ανδαλουσία της νότιας Ισπανίας,. Να ξεκαθαρίσουμε ότι δεν έχει...

Διαφορα
Διαβάστε περισσότερα ...
16Μαρ

Φιάλη ουίσκι πουλήθηκε για 437.500 $

Ένα μπουκάλι ουίσκι Macallan του 1967 από τη συλλογή Anecdotes of Ages, με έργο του Sir Peter Blake, πουλήθηκε σε δημοπρασία για 437.500 $. Ήταν η πρώτη δημοπρασία των Sotheby’s της Νέας Υόρκης, αποκλειστικά για αποστάγματα και περιλάμβανε ένα κονιάκ που εμφιαλώθηκε για τον εορτασμό των 50ων γενεθλίων του ράπερ Τζέι Ζ και ένα Macallan του...

Ειδησεις
Διαβάστε περισσότερα ...