Όταν λέμε ότι το κρασί μας έχει καραμέλα δεν εννοούμε ότι μια καραμέλα στροβιλίζεται μέσα στο ποτήρι μας αλλά ότι φέρνει μια λεπτή, γλυκιά γεύση στην μύτη και τον ουρανίσκο. Τι σημαίνουν λοιπόν αυτά τα αρώματα καραμέλας που μπορεί να αντιληφθείτε στο κρασί σας; Το άρωμα καραμέλας που εντοπίζεται στο κρασί δεν μοιάζει με τη καραμέλα που...
Αν σας αρέσει το κρασί και δεν μπορείτε να βλέπετε να σπαταλιέται άσκοπα, τότε το συγκεκριμένο βίντεο θα σας ανατριχιάσει! Ένα οινοποιείο στο Villamalea της Ισπανίας έχασε ένα τεράστιο απόθεμα 50.000 λίτρων κρασιού αφού η δεξαμενή που χρησιμοποιήθηκε για την επεξεργασία και την αποθήκευσή του, υπέστη ζημιά. Το βίντεο δείχνει το κρασί να...
Εκατομμύρια Βρετανοί πιστεύουν ότι το κρασί θεωρείται ως μία από τις πέντε ημερήσιες ποσοστώσεις φρούτων και λαχανικών που πρέπει να τρώμε καθημερινά, σύμφωνα με νέα μελέτη. Ο αριθμός είναι εκπληκτικός. Ένας στους 20 πιστεύει ότι επειδή το κρασί είναι φτιαγμένο από σταφύλια, η καθημερινή κατανάλωση κρασιού, αποτελεί μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Περισσότεροι από 2.000 ενήλικες ερωτήθηκαν για...
Η εξάσκηση συγγραφής σημειώσεων, είτε για γευσιγνωσία ή για οτιδήποτε άλλο, είναι κάτι περισσότερο από την τοποθέτηση του στυλό σε χαρτί. Γράφοντας σημειώσεις εξασκείστε στο να γράφετε το σημαντικότερο, αυτό που θα έχει ουσία και σήμερα και αύριο και παραπέρα. Οι σημειώσεις γευσιγνωσίας για το κρασί πρέπει να ικανοποιήσουν τον τελικό χρήστη. Δεν απαιτείται τίποτα συγκεκριμένο...
«Η εκπαίδευση των καταναλωτών σχετικά με το κρασί έχει γίνει ένας βαθιά ριζωμένος στόχος στο εμπόριο που ποτέ δεν αμφισβητούμε την αξία του. Το πρόγραμμα WSET είναι το ιερό μας δόγμα. Η άρνηση του φαίνεται ανίερη. Η βασική αρχή πίσω από την εκπαίδευση για το κρασί έχει νόημα: ένας καταναλωτής που εκπαιδεύεται για το κρασί θα...
Μην ανησυχείτε, το αλκοόλ δεν παχαίνει αλλά κάνει το μυαλό μας να παίρνει …παχυντικές αποφάσεις. Παρά το γεγονός ότι το κρασί έχει λίγους έως καθόλου υδατάνθρακες και μηδέν λιπαρά, εξακολουθεί να έχει θερμίδες! Το ενδιαφέρον όμως σχετικά με τις θερμίδες στο κρασί είναι ότι αφομοιώνονται διαφορετικά από ό, τι τα τρόφιμα. Βασικά το σώμα μας σταματάει...
