Το Domaine de la Romanée-Conti (ευρέως γνωστό ως DRC ή απλώς “le domaine” στο Vosne-Romanée) είναι ο πιο διάσημος παραγωγός της Βουργουνδίας. Η μακρά και συναρπαστική ιστορία του Domaine de la Romanée-Conti, χρονολογείται από τον 16ο αιώνα και δεν χρειάζεται συστάσεις. Έχει μια σειρά από αμπελώνες – και μια φήμη – που απέχει απ όλους....
Ένα πολύ ωραίο post του Matthew Deller MW, στο linkedin, σχετικά με την μεταβαλλόμενη συμπεριφορά των καταναλωτών που απαιτεί αφύπνιση και αλλαγές από την βιομηχανία κρασιού. "Η συμπεριφορά των καταναλωτών αλλάζει, οι αντίξοοι οικονομικοί άνεμοι αυξάνονται και οι παλιές τεχνικές δεν έχουν πιά αποτελέσματα. Αλλά για όσους από εμάς έχουμε αφιερώσει τη ζωή μας σε αυτόν...
Όπως όλοι γνωρίζουμε το κρασί παράγεται από σταφύλια. Ουσιαστικά το κρασί είναι ζυμωμένος χυμός σταφυλιών. Οι ζύμες, φυσικές ή καλλιεργημένες, μετατρέπουν τα σάκχαρα του σταφυλιού σε αλκοόλ. Μέχρι στιγμής, τίποτα από όσα διαβάζουμε δεν φαίνεται να μην είναι φιλικό προς τους βίγκαν. Ο λόγος για τον οποίο όλα τα κρασιά δεν είναι vegan ή ακόμη και...
Η Εκκλησία της Αγγλίας απέρριψε εκκλήσεις για εισαγωγή διατροφικών εναλλακτικών λύσεων για την Θεία Ευχαριστία, όπως κρασί χωρίς αλκοόλ και ψωμί χωρίς γλουτένη. Εν όψει της έναρξης της Γενικής Συνόδου της εκκλησίας χθες (10 Φεβρουαρίου), τέθηκε το ζήτημα της ένταξης εντός της Εκκλησίας της Αγγλίας, ιδιαίτερα όσον αφορά τις διατροφικές απαιτήσεις. Η Ευχαριστία είναι ένα από τα...
Ένα ενδιαφέρον flight από την δεξιά όχθη του Bordeaux, στο μεσαιωνικό St Emilion, με το άγαλμα του έφιππου Λουδοβίκου XIV να ατενίζει την μαγευτική θέα στην Αυλή της Τιμής στο Château de Versailles. Ο βασιλιάς συνήθιζε να λέει: «Saint-Émilion, το νέκταρ των θεών». Το 1884 ιδρύθηκε η πρώτη ένωση αμπελουργών στη Γαλλία. Το AOC «Saint-Émilion» αναγνωρίστηκε...
Τα βάθρα της Formula 1 θα αστράψουν για ακόμα μια φορά με την Moët & Chandon, η οποία αντικαθιστά την Ferrari Trento ως επίσημο χορηγό αφρώδους οίνου του αθλήματος. Με τη Formula 1 και την LVMH να έχουν μια συνεργασία δεκαετιών, η Moët & Chandon ανακοινώθηκε ως η Επίσημη Σαμπάνια του πρωταθλήματος. Από το 1950, η Moët...
