Περιοχή: Champagne, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir 51%, Chardonnay 49% Ο Dom Perignon, ένας Βενεδικτίνος μοναχός, υπεύθυνος του κελαριού στο Hautvillers Abbaye το 1668, συνεισέφερε στην ανάπτυξη της σαμπάνιας, που αρχικά σχεδιάστηκε να είναι ένα «ήσυχο» κρασί (χωρίς φυσαλίδες). Η έλευση του Ναπολέοντα, φίλου του Jean-Remy Chandon το 1804, σηματοδοτεί την αρχή μιας εποχής αδιάκοπης εμπορικής επιτυχίας για την...
Η πρώην πρώτη κυρία της Γαλλίας και τραγουδίστρια/μοντέλο Carla Bruni προσθέτει μια επιλογή χωρίς αλκοόλ στη γκάμα κρασιών της από το Château d'Estoublon. Ήδη γνωστή για το ροζέ κρασί Roseblood που παράγεται στο κτήμα της Προβηγκίας – Château d'Estoublon – το οποίο αγοράστηκε με τον σύζυγο και πρώην πρωθυπουργό της Γαλλίας Νικολά Σαρκοζί πριν από πέντε...
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 87%, Merlot 12%, Petit Verdot 1% Το Grand Vin από το Chateau Latour δεν μοιάζει με κανένα άλλο κρασί Bordeaux. Είναι μια ξεχωριστή κατηγορία από μόνο του. Το Chateau Latour είναι το πιο συνεπές ποιοτικά first growth chateaux από το Medoc για πάνω από 100 χρόνια. Το Chateau Latour είναι ένα...
Είναι δύσκολο να σκεφτεί κανείς άλλο κτήμα που παράγει λευκό κρασί στην Βουργουνδία με γενεαλογία και φήμη τόσο σημαντική όσο αυτή του Ramonet. Πριν από τη δεκαετία του 1930 τα εμφιαλωμένα κρασιά του εισάγονταν στις ΗΠΑ. Ο τρύγος του 1986 ήταν υπέροχος για τα λευκά κρασιά στην περιοχή και το Montrachet, τότε όπως και τώρα,...
Δυστυχώς, αυτή η εμπειρία δεν είναι ιδιαίτερα ασυνήθιστη όταν πίνετε κρασί σφραγισμένο με φυσικό φελλό, ειδικά με παλαιότερα κρασιά. Οι φυσικοί φελλοί βγαίνουν από την φελλοφόρο δρυ, επομένως είναι βιοδιασπώμενο οργανικό υλικό, πράγμα που σημαίνει ότι αποσυντίθενται με την πάροδο του χρόνου. Από που προέρχεται ο φελλός; (video) Υπάρχουν και άλλοι λόγοι για τους...
H Lalou Bize-Leroy δημιούργησε το Domaine Leroy το 1988 αγοράζοντας το πλούσιο κτήμα Charles Noëllat 12 εκταρίων στη Vosne, ακολουθούμενο μερικά χρόνια αργότερα από το Domaine Philippe Rémy στο Gevrey-Chambertin. Σήμερα κατέχει 22 εκτάρια. Ήταν πάντα εντελώς ασυμβίβαστη, με ισχυρή πίστη στη βιοδυναμική καλλιέργεια και πολύ χαμηλές αποδόσεις που σπάνια ξεπερνούν τα 25 hl/ha. Μετέτρεψε...
