Πως ανοίγουμε μια φιάλη σαμπάνιας; (Video)
Καθώς μετράμε αντίστροφα για τα Χριστούγεννα, ας δούμε ένα βίντεο που ετοιμάσαμε παλιότερα για το πως ανοίγουμε μια φιάλη σαμπάνιας ή αφρώδους οίνου. Γεύσεις και Οίνος - Άνοιγμα Αφρωδών Οίνων - YouTube
09Δεκ
Το Κτήμα Άλφα S.M.X. στα καλύτερα Syrah του κόσμου
Το flagship κρασί του εμβληματικού κτήματος από την Φλώρινα, βρέθηκε ανάμεσα στα καλύτερα Syrah του κόσμου στον διεθνή διαγωνισμό Global Syrah Masters. Η διαδικτυακή πλατφόρμα κρασιού thedrinksbusiness.com και η έντυπη έκδοση drinks business, αποκάλυψε τα 21 κορυφαία Syrah του 2021, μετά το φετινό Global Syrah Masters, με κρασιά από 10 έως και 50 £ από ένα...
09Δεκ
Ήδυσμα Δρυός Xi 2016 Κτήμα Τέχνη Οίνου
Περιοχή: Μικροχώρι Δράμας επιτραπέζιος οίνος Ποικιλία: Ξινόμαυρο Το νεοκοσμίτικου στυλ αυτό Ξινόμαυρο, εξέπληξε στο ντεμπούτο του τους κριτές του φετινού Διεθνή Διαγωνισμού Οίνου Θεσσαλονίκης, χαρίζοντάς του το χρυσό μετάλλιο και τη διάκριση Καλύτερου Ερυθρού Οίνου του διαγωνισμού. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση και το κρασί μεταφέρεται σε δρύινα Γαλλικά βαρέλια κατά 50% καινούργια, όπου...
06Δεκ
Κουζίνα Nikkei, τι είναι;
Η δεκαετία που τελείωσε γνώρισε την έκρηξη αυτής της νέας τάσης, πολύ δημοφιλούς στον Καναδά και τις Ηνωμένες Πολιτείες (καθώς και στο Περού και τη Βραζιλία) και η οποία σταδιακά μπαίνει σε κουζίνες της Γηραιάς Ηπείρου. Η κουζίνα Nikkei είναι μια αρμονική σύνθεση μεταξύ της γαστρονομικής παράδοσης του Περού και αυτής της Ιαπωνίας. Ένα στυλ που...
03Δεκ
Ο αμπελοοινικός τομέας θα στερηθεί την ευρωπαϊκή βοήθεια υπό την πίεση της αντιαλκοολικής εκστρατείας;
Εντείνεται η ανησυχία μεταξύ των εκπροσώπων του κρασιού, ενόψει μιας ευρωπαϊκής έκθεσης για την καταπολέμηση του καρκίνου, η οποία θεωρεί ότι κάθε κατανάλωση αλκοολούχων ποτών είναι επιβλαβής και θα μπορούσε να θέσει μια νέα πολιτική κατεύθυνση στην Ευρώπη. «Το να λέμε ότι το αλκοόλ γενικά, και ότι το κρασί ειδικότερα, είναι επιβλαβές σημαίνει ότι αμφισβητείται η...
02Δεκ
Central Wine Fair 2021 Σάββατο 11 Δεκεμβρίου 2021
Επανέρχεται με ασφάλεια η Central Wine Fair H Central Wine Fair, η ετήσια εκδήλωση γευσιγνωσίας κρασιών των Ενώσεων Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Αττικής, Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Κεντρικής Ελλάδος και Οίνων και Αποσταγμάτων Θεσσαλίας, επανέρχεται το Σάββατο 11 Δεκεμβρίου 2021 στο ξενοδοχείο Intercontinental, τηρώντας όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα για τον περιορισμό της πανδημίας. 35 οινοποιοί από την Αττική, την Στερεά Ελλάδα...
