Ο Βαρώνος Otard γεννιέται το 1773 κοντά στην πόλη Cognac. Η οικογένειά του, ιδιοκτήτρια αμπελιών, αποστάζει και παλαιώνει το ρακί της. Αφού συλλαμβάνεται και καταδικάζεται σε θάνατο το 1793 κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης, απελευθερώνεται την τελευταία στιγμή από τους ανθρώπους της κοινότητάς του και εξορίζεται στην Αγγλία. Όταν γυρίζει στη Γαλλία το...
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ξέρουν γιατί ένα ποτήρι Chardonnay μπορεί να προκαλεί μια ρινική καταρροή και πονοκέφαλο. Περίπου το 8 τοις εκατό του παγκόσμιου πληθυσμού είναι αλλεργικοί στο κρασί. Για αυτά τα 500 εκατομμύρια που υποφέρουν από αλλεργία, ένα ποτήρι κρασί μπορεί να προκαλέσει μια ρινική καταρροή, μπουκωμένα ιγμόρεια, ακόμη και δυσκολία στην αναπνοή. Μερικοί...
Μια νέα μελέτη έδειξε ότι το κόκκινο κρασί είναι γεμάτο με αντιδιαβητικές ενώσεις - και ίσως αυτό σημαίνει πως θα μπορούσε να είναι μια πιθανή πηγή θεραπείας; Ο Alois Jungbauer και οι συνεργάτες του στο Πανεπιστήμιο Φυσικών Πόρων και Επιστημών Ζωής στη Βιέννη, Αυστρία, δοκιμάσανε 10 κόκκινα και δύο λευκά για να μάθουν πόσο έντονα...
Είναι η πιο αναγνωρίσιμη ελληνική ερυθρή ποικιλία τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό. Η πολυδυναμική αυτή ποικιλία ερυθρού σταφυλιού, έχει την ικανότητα να παράγει μεγάλη γκάμα κρασιών, από φρέσκα φρουτώδη εκχυλισμένα ερυθρά και ροζέ κρασιά με χαμηλές τανίνες, απαλά ερυθρά με μέτριο σώμα, συμπυκνωμένα τανικά κρασιά με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης, αλλά ακόμα και...
Βρίσκεται στην Κοιλάδα Νάπα στην Καλιφόρνια, το Οινοποιείο Merus μοιάζει περισσότερο με ένα εστιατόριο με αστέρια Michelin από το μέσο όρο κελαριού κρασιών λιανικής πώλησης. Σχεδιασμένο από την εταιρεία αρχιτεκτονικής και σχεδιασμού Uxus Design με βάση το Άμστερνταμ, το Merus έχει ένα εσωτερικό σχεδιασμό όπως κανένα άλλο. Το Uxus είναι ένα από το πιο hot...
Ο παραγωγός κρασιού François Lurton έχει πει ότι αναμένει η Κίνα να γίνει η μεγαλύτερη οινοπαραγωγός χώρα του κόσμου. "Οι Άγγλοι πάντα ψάχνουν για το επόμενο ». Τα επόμενα είναι όλα στην αγορά." "Η Κίνα έχει μεγάλες δυνατότητες για αμπελώνες και μέρη όπως το Qingdao (Tsingtao) έχουν παρόμοια κλίματα με το Μπορντό." Όταν ρωτήθηκε αν σκέπτεται να αγοράσει...
