Ως μία από τις χειρότερες χρονιές του ελληνικού κρασιού εξελίχθηκε ο τρύγος του 2010, σύμφωνα με το απολογιστικό δελτίο που εξέδωσε η ΚΕΟΣΟΕ, κυρίως λόγω της μεγάλης πτώσης των τιμών παραγωγού. Σύμφωνα με την ΚΕΟΣΟΕ, «με τους χειρότερους οιωνούς ξεκίνησε ο τρυγητός του 2010, εν μέσω της οικονομικής κρίσης, που έχει επηρεάσει αισθητά την...
SUNDAY COOKING Σε πολλούς καταναλωτές υπάρχει μια σύγχυση. Δεν μπορούν να διακρίνουν το ούζο από το τσίπουρο. Κι αυτό γιατί και στα δύο (τουλάχιστον στην Θεσσαλία και Μακεδονία ) υπάρχει ο γλυκάνισος. Όποιες διαφορές όμως και να έχουν και τα δύο αποτελούν ιδανική παρέα που οι περισσότεροι την έχουμε συνδυάσει με διακοπές, ανεμελιά και λαχταριστούς...
Τα αυστηρά κριτήρια των Elite Brands του IWSR και η επίδραση της παγκόσμιας οικονομικής κρίσης έχει αρνητικό αντίκτυπο σε μερικές από τις μάρκες με τις μεγαλύτερες πωλήσεις, σε σχέση με εκείνες στον κατάλογο του τρέχοντος έτους που γενικά παρουσιάζουν καλύτερη μακροπρόθεσμη ανθεκτικότητα από ορισμένους ανταγωνιστές τους. Πέντε μάρκες κατάφεραν να κερδίσουν τον τίτλο της Elite...
Στις 5 Οκτωβρίου, το International Wine & Spirit Research (ISWR) και το just-drinks.com δημοσίευσαν από κοινού την "Έκθεση παγκόσμιας πώλησης αφρώδους οίνου - Προβλέψεις για το 2015" έκθεση όπου αναφέρεται λεπτομερώς η παγκόσμια ζήτηση για τις φυσαλίδες. "Η συνεχής αύξηση του non-Champagne αφρώδους οίνου είναι μια από τις λιγότερο καλά-κοινοποιημένες εξελίξεις στο κόσμο του κρασιού, βρήκαν...
SUNDAY COOKING AΓΓΕΛΙΟΦΟΡΟΣ Η ΕΙΚΟΝΑ ΤΟΥ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ ΣΗΜΕΡΑ Το Ελληνικό κρασί την τελευταία εικοσαετία δείχνει να περνά μια φάση αναγέννησης. Η νέα αυτή εποχή ανέτειλε με την νέα γενιά Ελλήνων παραγωγών που εμφανίστηκαν στα μέσα περίπου της δεκαετίας του’80, οι περισσότεροι εφοδιασμένοι με γνώσεις από Ευρωπαϊκά οινολογικά πανεπιστήμια, κυρίως Γαλλικά, αλλά και εμπειρίες από την πρακτική...
SUNDAY COOKING Αγγελιοφόρος Η Μαλαγουζιά είναι μία από τις πιο αρωματικές ποικιλίες των ελληνικών σταφυλιών. Τόπος καταγωγής της φαίνεται να είναι η Ορεινή Ναυπακτία. Η νεώτερη ιστορία της ξεκινάει αρχές της δεκαετίας ’70 όταν ο Ευάγγελος Γεροβασιλείου με την βοήθεια του καθηγητή Λογοθέτη από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης φύτεψαν μερικές σπάνιες Ελληνικές ποικιλίες στο Κτήμα...
