Μπορεί η συνολική έκταση των αμπελώνων σε όλο τον κόσμο να μειώθηκε κατά 600.000 στρέμματα το 2011, όμως η παραγωγή κρασιού παραμένει σταθερή, σύμφωνα με τον Διεθνή Οργανισμό Αμπέλου και Οίνου (OIV). Βέβαια, τη μεγαλύτερη πτώση της παραγωγής στην Ευρώπη για φέτος τη σημειώνει η Ελλάδα, που αναμένεται να παράγει...
Με μεγάλη επιτυχία συνεχίζονται τα εκπαιδευτικά σεμινάρια Μαγειρευοντας στο σεικερ/ cooking in shaker που οργανώνει ο World Class Bartender 2009, Αριστοτέλης Παπαδόπουλος.Την Δευτέρα 14 Νοεμβρίου, στο Baba Au Rum, σειρά έχουν τα ''Λαχανικά'' με καλεσμένη τη Chef Σοφία Γεωργακακη γνωστή απο την εκπομπή του ΑΝΤ1 Top Chef και τον ...
Η φετινή χρονιά φαίνεται να είναι μία πολλά υποσχόμενη χρονιά για τη Βόρεια Ελλάδα.Ο ήπιος χειμώνας, η υγρή άνοιξη και το σχετικά δροσερό καλοκαίρι είχαν σαν αποτέλεσμα να καθυστερήσει η βλάστηση και η ανθοφορία στις περισσότερες αμπελουργικές περιοχές της Βόρειας Ελλάδας. Αποτέλεσμα της πολύ υγρής άνοιξης, εκτός της οψίμησης της...
Μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία έζησαν οι πενήντα και πλέον καλεσμένοι που βρέθηκαν το βράδυ της Κυριακής στο Μουσείο Οίνου Γεροβασιλείου.Αιτία, μερικά από τα κλασσικά πιάτα του «αυτοκράτορα των γεύσεων», Νόμπου, που ετοίμασε η ομάδα του αληθινού master της μαγειρικής των ψαριών. Συνδυάζοντας τις ιαπωνικές γεύσεις με μπαχαρικά και σάλτσες της...
Ξινόμαυρο: Όλοι συμφωνούμε ότι πρόκειται για μία από τις ευγενέστερες (αν όχι την ευγενέστερη) γηγενείς ερυθρές ποικιλίες αμπέλου. Πώς όμως την προτιμάμε: ατόφια ή με…προσμίξεις; Τετάρτη 16 Νοεμβρίου στις 21.00 στο Le Petit SommelieR καλείστε να συμμετέχετε ως κριτές σε αυτό το ξεχωριστό ντέρμπι ανάμεσα σε Νάουσες (100% ξινόμαυρο) και...
Το Σωματείο Φίλων του Κρασιού και της Ευζωίας ‘Οίνου … Μυστήρια’ σας ενημερώνει ότι την Τετάρτη 9 Νοεμβρίου 2011 και ώρα 21:30 μ.μ. στο εστιατόριο «Οινοπωλείον» (Φερών 7 - τηλ 24210 30588 Παλαιά Βόλου) θα πραγματοποιηθεί εκδήλωση με θέμα ‘Λυράρακη Novus 2011 ’. Δοκιμάστε το πρώτο κρασί για το 2011...
