Ξινόμαυρο: 7 ερωτήσεις στον Κωστή Δαλαμάρα
- Μετά τις σπουδές και την εμπειρία που αποκτήσατε, εάν θα μπορούσατε να συγκρίνετε κάποια ποικιλία με το Ξινόμαυρο ποια μπορεί να ήταν και γιατί;Δε θα πρωτοτυπίσω, θα πω το Nebbiolo και το Pinot Noir. Οι ζεστές χρονιές της Νάουσας έχουν την τάση να “Νεμπιολίζουν” και οι κρύες να “Πινοτίζουν”....

