Διαφορα

Οι 4 φάσεις στη ζωή ενός άνδρα…

Εργαστήριο μανιταρογνωσίας στα Γρεβενά και γνωριμία με τον κρόκο Κοζάνης

Η Original Sin σε συνεργασία με τους έμπειρους μανιταροσυλλέκτες κ.ΓIΩΡΓΟ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΗ και κ.ΦΩΤΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΪΔΗ θα βρίσκονται 11/10 - 13/10 στα Γρεβενά για να σας μυήσον στον μαγικό κόσμο των μανιταριών στα Γρεβενά που έχουν χαρακτηριστεί ως ο νομός των Μανιταριών. Την εκδρομή - σεμινάριο μανιταρογνωσίας - κρόκου Κοζάνης θα συνοδεύσει...

Η Champagne αντιμέτωπη με «δύσκολη» σοδειά

του James Lawrence Μετάφραση Κική Παναγιώτου Η σοδειά του 2011 της Champagne θεωρείται η πιο ασυνήθιστη στην ιστορία της περιοχής, καθώς οι αμπελουργοί αντιμετωπίζουν τις συνέπειες μιας από τις χειρότερες καλλιεργητικές εποχές στα χρονικά. Champagne: «δύσκολη» χρονιά Ο οινολόγος Herve Jestin, σύμβουλος αρκετών ιδιοκτησιών στην Côte des Blancs, συμπεριλαμβανομένου του...

Ταίριασμα τυριού και κρασιού

Τυρί και κρασί έχουν πολλά κοινά, και απολαμβάνονται από τον άνθρωπο μαζί από την αρχαιότητα. Και τα δύο είναι προϊόντα ζύμωσης. Και τα δύο μπορούν να καταναλωθούν είτε φρέσκα ή σε πιο πολύπλοκες μορφές τους, όταν είναι ώριμα. Δεν υπάρχουν κανόνες ως προς το ποια κρασιά θα πρέπει πάντα...

Γιατί δεν αγοράζω πια ακριβά κρασιά? Δεν είναι πάντως θέμα χρημάτων?

O Μatt Krammer αμερικανός οινοκριτικός από το 1976 πρόσφατα μετά από μεγάλη συλλογή κρασιών πρόσφατα έκανε κάτι που πούλησε κάποια κρασιά. Τώρα για μερικούς καταναλωτές κρασιού, το να αγοράζεις και πουλάς κρασί είναι φυσιολογικό. Πολλοί αγοραστές του Μπορντώ το κάνουν αυτό φυσικά.Αλλά, ο Matt ποτέ δεν το έκανε. Κατά τη...