Ο οίκος σαμπάνιας Drappier ο πρώτος που χρησιμοποεί βαρέλι ζύμωσης σε σχήμα αυγού
Η Drappier έχει γίνει το πρώτο σπίτι Champagne που ζυμώνει τα κρασιά της σε δρύινο βαρέλι σε σχήμα αυγού, παρά την απώλεια του 75% των καλλιεργειών του τρέχοντος έτους. Ονομάζεται Ovum, το ζυμωτήριο αυτό είναι εμπνευσμένο από τις δεξαμενές μεταφοράς σκυροδέματος Nomblot, κατασκευάστηκε από την Taransaud και κοστίζει περίπου € 30.000 . Σύμφωνα με...

