Περιοχή: Tokaj-Hegyalja, Ουγγαρία Ποικιλία; Furmint To Tokaj Kereskedohaz είναι ο μεγαλύτερος έμπορος κρασιών και εμπορική επιχείρηση κρασιού στην ιστορική περιοχή κρασιού Tokaj. Η εταιρεία διαθέτει πάνω από μισό αιώνα εμπειρίας οινοποίησης, ως συνέπεια της οποίας ήταν πάντα ένας καθοριστικός παράγοντας στη ζωή του Hegyalja .. Το Tokaj Kereskedohaz έχει υποστεί σημαντική μεταβολή κατά τη διάρκεια...
Περιοχή: Πάτρα Ποικιλία: Μαυροδάφνη 70%, Μαύρη Κορινθιακή 30% Τα σταφύλια μετά την παραλαβή ζυμώνουν και εκχυλίζουν στην δεξαμενή, 4 περίπου ημέρες υπό ελεγχόμενες συνθήκες. Στην συνέχεια διακόπτεται η αλκοολική ζύμωση με την προσθήκη αλκοόλης διατηρώντας έτσι ένα μέρος των σακχάρων του σταφυλιού στο τελικό προϊόν. Από τη σοδειά του 2000, επιλέχθηκαν 27 βαρέλια 225 λίτρων με τα καλύτερα χαρακτηριστικά,...
Περιοχή: Burgenland, Αυστρία Ποικιλία; Chardonnay & Welschriesling Ένας από τους μεγαλύτερους οινοπαραγωγούς επιδορπίων κρασιών του κόσμου που δημιούργησε ένα νέο στυλ στα επιδόρπια κρασιά της Αυστρίας. Ο Alois Kracher έφυγε από τη ζωή τον Μάρτιο του 20110, χάνοντας τη μάχη με το καρκίνο, σε ηλικία 81 ετών.Το οινοποιείο διευθύνει τώρα ο γιός του Luis,Gerhard Kracher, μαζί με τη...
Περιοχή: Ηράκλειο ΠΓΕ Κρήτη Ποικιλία: Μοσχάτο Σπίνας SWEET SURPRISΕ από την Κρήτη. Η οικογένεια Αλεξάκη είναι είναι ένας από τους σημαντικότερους εκπροσώπους του κρητικού κρασιού. Η εταιρία διαθέτει το μεγαλύτερο ιδιωτικό οινοποιείο στην Κρήτη, με εξαιρετικά σύγχρονο εξοπλισμό, ενώ, στη μακρόχρονη πορεία του, έχει συνεργαστεί με σχεδόν όλους τους παραγωγούς του νησιού. Όλη η οικογένεια εργάζεται στο...
Περιοχή: Tokaj-Hegyalja, Ουγγαρία Ποικιλία; Furmint Το Hetszolo Tokaji με 5 αιώνες ιστορίας(από το 1502), αναφέρεται ως Μνημείο Παγκόσμιας Πολιτιστικής Κληρονομιάς από την UNESCO Η οικογένεια Garai επέλεξε τα καλύτερα 7 αγροτεμάχια στην περιοχή, εξ ου και το όνομα - Het szóló σημαίνει «7 κομμάτια αμπελώνων" στα ουγγρικά. Ακολούθησε μια σειρά από αριστοκράτες ιδιοκτήτες, συμπεριλαμβανομένων των Gaspar Karoli, μεταφραστής της...
Περιοχή: Επανωμή, Θεσ/νίκη Ποικιλία: Μαλαγουζιά Σταφύλια της ποικιλίας Μαλαγουζιά αφήνονται να υπερωριμάσουν πάνω στα κλήματα -όψιμος τρυγητός- μόνο σε χρονιές που το επιτρέπουν οι καιρικές συνθήκες. Γλευκοποιούνται και οινοποιούνται σε μικρά γαλλικά δρύινα βαρέλια, όπου και παλαιώνουν για τρία χρόνια. Λαμπερό, μέτριο χρυσό χρώμα με πολύπλοκο μπουκέτο που συνδυάζει αρώματα γλυκών τροπικών φρούτων, ροδάκινου, νότες...
