Tastings
01Φεβ

Gewurztraminer Vendanges Tardives 1998 Louis Sipp

Περιοχή: Αλσατία. Γαλλία Ποικιλία: Gewurztraminer Αυτό το καλοδιατηρημένο Gewurztraminer, καθυστερημένου τρύγου, έχει λαμπερό χρυσοκίτρινο χρώμα, από την θηλυκή του μύτη αναβλύζουν όμορφα αρώματα εσπεριδοειδών, ώριμου βερίκοκου λίτσι, νότες κρίνου και τριαντάφυλλου. Στην παλέτα, ο αισθησιακός του χαρακτήρας, επιδεικνύει αφθονία "παιχνιδιάρικων" ώριμων φρούτων, πράσινου τσαγιού και νότες λεμονόχορτου,  ψηλή οξύτητα μέτριο+ σώμα, ενώ υπενθύμιση μάνκο έρχεται στην σαγηνευτική μακριάς...

Tastings, Λευκά
Διαβάστε περισσότερα ...
30Ιαν

Athina Assyrtiko 2011 Σαντορίνη Π.Ο.Π.

Περιοχή: Σαντορίνη Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο Χρώμα μέτριο λεμονί. Μύτη μέτριας (+) έντασης, με γερασμένα κίτρινα άνθη, μουσκεμένα στο αλκοόλ, βερίκοκο, κλημεντίνη και μήλο golden. Στο στόμα γεμάτο, πληθωρικό, με λιπαρό όγκο που συναρπάζει και χωρίς να υπολείπεται αλκοόλ, με την οξύτητα στα όρια. Στον ουρανίσκο ανιχνεύονται εσπεριδοειδή, σαγκουίνι και κουμ-κουάτ, κερήθρα και sourcream. Ο εξαιρετικά έντονος...

Tastings, Λευκά
Διαβάστε περισσότερα ...
29Ιαν

Μονοποικιλιακά κόκκινα πέρα από τα καθιερωμένα!!!

Ξινόμαυρο, Αγιωργίτικο, Merlot, Cabernet Sauvignon και Syrah. Επέλεξα τελικά το «πέρα από τα καθιερωμένα» με την κρυφή ελπίδα κάποιες ποικιλίες από αυτές να βρουν τον δρόμο της καθιέρωσης. Η δοκιμή απέδειξε ότι είμαστε στον σωστό δρόμο. Ήταν μία από τις πιο συναρπαστικές γευστικές δοκιμές που έχουμε κάνει μέχρι σήμερα. Δεν είναι μόνο ότι...

Tastings, , , , , , , , ,
Διαβάστε περισσότερα ...
28Ιαν

Tokaji Aszú 5 puttonyos 1993 Kereskedőház

Περιοχή: Tokaj-Hegyalja, Ουγγαρία Ποικιλία; Furmint To Tokaj Kereskedohaz είναι ο μεγαλύτερος έμπορος κρασιών και εμπορική επιχείρηση κρασιού στην ιστορική περιοχή κρασιού Tokaj. Η εταιρεία διαθέτει πάνω από μισό αιώνα εμπειρίας οινοποίησης, ως συνέπεια της οποίας ήταν πάντα ένας καθοριστικός παράγοντας στη ζωή του Hegyalja .. Το Tokaj Kereskedohaz έχει υποστεί σημαντική μεταβολή κατά τη διάρκεια...

Tastings, Επιδόρπια - Γλυκά
Διαβάστε περισσότερα ...
28Ιαν

Tsantali, Cabernet Sauvignon Organic 2006, Χαλκιδικής Π.Γ.Ε.

Περιοχή: Άγιος Παύλος, Χαλκιδικής Ποικιλιακή Σύνθεση: Cabernet Sauvignon Χρώμα βαθύ πορφυρό. Μύτη μέτριας (+) έντασης, με βοτανικά στοιχεία μέντας, ευκαλύπτου, μαζί με ξύσμα μολυβιού και μαύρου φρούτου. Σώμα γεμάτο, με υψηλή οξύτητα και άριστης ποιότητας καλοδουλεμένες τανίνες. Ο ουρανίσκος προσφέρει ευδαιμονία, με έναν πυρήνα μαύρου φρούτου, μούρων, cassis, που περιβάλλεται με βοτανικότητα (μέντα και...

Tastings, Ερυθρά
Διαβάστε περισσότερα ...
27Ιαν

Cristal Brut 2002 Louis Roederer

Περιοχή: Champagne/Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir 55%, Chardonnay 45% Αναντίρρητα ένα κρασί με απίστευτη "ενέργεια" από μια "μεγάλη" για την Καμπανία χρονιά. Ελαφρύ λεμονί χρώμα με πληθώρα αδιάκοπων μικροσκοπικών φυσαλίδων να διασχίζουν αργά το λαμπερό υγρό σε σχήμα κορδονιού.  Μήλο, γκρέιπφρουτ και ξύσμα πορτοκαλιού οδηγούνε το εκλεπτυσμένο μπουκέτο που συμπληρώνεται από νότες μπριός και ανεπαίσθητο άγγιγμα  καβουρντισμένων...

Tastings, Σαμπάνια - Αφρώδη,
Διαβάστε περισσότερα ...