Περιοχή:Κομοτηνή/Θράκη Ποικιλία:Λημνιό Το όνομά Κίκονες αναδύεται από τους Ομηρικούς στίχους ως θρακικό φύλο που παρήγαγε ξακουστό κρασί. Το 2004 ιδρύεται το πρώτο οινοποιείο του Ν. Ροδόπης που παίρνει το όνομά του από τους αρχαίους Κίκονες. Η Μελίνα Τάσσου, γεωπόνος και οινολόγος του Bordeaux, με πλούσια οινοποιητική εμπειρία από την Γαλλία και την Αυστραλία εφαρμόζει τις...
Περιοχή:Rheingau/Γερμανία Ποικιλία:Riesling Το Weingut Robert Weil, διευθύνει ο Wilhelm Weil, τέταρτης γενιάς της οικογένειας του κτήματος που ίδρυσε ο προπάππος του ο Δρ Robert Weil, το 1875. Σήμερα, το κτήμα καλλιεργεί 75 εκτάρια από αγροτεμάχια φυτεμένα με Riesling (99%) και Pinot Noir (1%). Οι περιβαλλοντικά ορθές αμπελουργικές πρακτικές, τα χωρίς συμβιβασμούς αυστηρά πρότυπα ποιότητας, η υψηλή πυκνότητα φύτευσης και...
Περιοχή:Wagram/Niederösterreich/Αυστρία Ποικιλία:Riesling O Karl Fritsch πιστεύει ότι η ποιότητα έρχεται από το αμπέλι. Έμαθε αυτή τη φιλοσοφία από τον πατέρα του, Karl Fritsch Sr, ο οποίος καλλιεργούσε προσεκτικά το αμπέλι ακολουθώντας πρακτικές αραιώματος στο αμπέλι για την επίτευξη χαμηλών αποδόσεων, από τη δεκαετία του 1970. Μετά την αποφοίτησή του από το Σχολή Αμπελουργία Krems, ο Karl...
Το Kτήμα Βουρβουκέλη βρίσκεται στο νομό Ξάνθης, στην ιστορική περιοχή Αβδήρων. Το οινοποιείο(φωτο), βρίσκεται στο 20ο χιλιόμετρο της επαρχιακής οδού Ξάνθης-Αβδήρων, με θέα τον ¨Μαυρόλοφο¨ και διαχειρίζεται 120 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων. Η οικογενειακή αυτή επιχείρηση, έκανε τα πρώτα της βήματα το 1999, εμφιαλώνοντας σαν Φύσις Αμπελόεσσα στο οινοποιείοΜαυρομάτη στην Καβάλα.Ένα ολοκαίνουριο οινοποιείο, ολοκληρώθηκε...
Περιοχή:Württemberg/Γερμανία Ποικιλία:Riesling Η Weingartner Flein-Talheim είναι ένα από τις πιο παλιές και γνωστές ενώσεις στην Βυρτεμβέργη. Την βάση της συνεργασίας, αποτελούν 300 μικρές οικογενειακές εκμεταλλεύσεις. Το Fleiner Kirchenweinberg Riesling Kabinett 2009, έχει χρώμα μέτριο- λεμονοπράσινο, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα ώριμου ροδάκινου, μήλου και άσπρων λουλουδιών. Στόμα σχεδόν ξηρό(7,2g/l), ψηλή οξύτητα, μέτριο σώμα, μέτριας- αρωματικής έντασης, αλκοόλ...
Περιοχή:Martinborough/Νέα Ζηλανδία Ποικιλία:Pinot Noir To οινοποιείο ιδρύθηκε το 1980 από τον πρωτοπόρο οινοποιό Clive Paton, όταν φύτεψε τα πρώτα αμπέλια του σε μια περιοχή με πολύ καλή αποστράγγιση λίγο έξω από το χωριό Martinborough. Ο Paton ενώθηκε με τον Malcolm Abel δύο χρόνια αργότερα. Ο Malcolm βρήκε τραγικό θάνατο μετά από ένα χρόνο, και ο αμπελώνας...
