Μάρτιος 2010
Ένα νέο λογότυπο για την βιολογική παραγωγή μπορεί να προκαλέσει σύγχυση
Ένα νέο λογότυπο της ΕΕ για τα βιολογικά προϊόντα θα μπορούσε να προκαλέσει σύγχυση στους καταναλωτές, σύμφωνα με μια ηγετική γεωργική ομάδα.Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή υποχρέωσε τη χρήση του νέου λογότυπου στα βιολογικά προϊόντα που παράγονται εντός της ΕΕ - ανεξάρτητα από το αν πληρούν ήδη υψηλότερα πρότυπα από άλλους φορείς πιστοποίησης.Από τον Ιούλιο του...
Το El Bulli γίνεται «γαστρονομικό think-tank»
Το φημισμένο εστιατόριο El Bulli ετοιμάζεται να γίνει ένα μη κερδοσκοπικό ίδρυμα για τους «avant-garde λάτρεις της γαστρονομίας», ανοίγοντας και πάλι μετά από μια διετή εκπαιδευτική άδεια το 2014.Το ίδρυμα El Bulli, που βρίσκεται στο τριών Michelin αστέρων εστιατόριο στα βόρεια της Βαρκελώνης, θα είναι ένα «think-tank της γαστρονομικής δημιουργικότητας» που θα αφορά σεφ,...
TO ΠΡΩΤΟ R1000 PINOTAGE ΚΥΚΛΟΦΟΡΗΣΕ
To ακριβότερο Pinotage στον κόσμο μόλις κυκλοφόρησε από το Νοτιοαφρικάνικο οινοποιείο Kanonkop. To ξακουστό Black Label 2006 από το Stellenbosch, πωλείται έναντι R1000 (£83) η φιάλη, με 600 φιάλες να έχουν ήδη πωληθεί και οι υπόλοιπες 400 που θα βγουν στην αγορά τον Μάρτιο να μην έχει οριστεί ακόμα η τιμή τους.Ο ιδιοκτήτης του...
WINE OF THE MONTH λευκό
RIESLING MUENCHBERG 1995 OSTERTAG Ένα συγκλονιστικό Riesling του 1995 που δοκιμάσαμε στο Μιλάνο είναι το λευκό wine of the month.Η φιάλη αυτή όχι μόνο δεν είχε οξείδωση η ίχνη κούρασης πάνω της αλλά ήταν στα καλύτερα της. Το χρώμα του κρασιούμέτριο κεχριμπαρί και το μπουκέτο ελευθέρωνε υπέροχα αρώματα ώριμου βερίκοκου, κίτρου, νεκταρίνια, κίτρινων λουλουδιών,...
WINE OF THE MONTH ερυθρό
Emilio Moro Malleolus De Sancho Martin 2005 Περιοχή:Ribera del Duero/ΙσπανίαΠοικιλία:Tinto Fino 100%(Tempranillo)Τελευταία ημέρα του μήνα σήμερα και δεν μπορώ να πω, μέσα στο μήνα ζήσαμε γευστικότατες εμπειρίες. Μία από τις εμπειρίες είχε να κάνει με τη δοκιμή του Emilio Moro Malleolus De Sancho Martin 2005, ένα υπέροχο single vineyard κρασί από τη Ribera del...
ΛΙΣΤΑ SPIRITS
Mία huge λίστα spirits βρήκαμε στο bar Spinte στην πλατεία Αριστοτέλους και τη δημοσιεύουμε. Ένα μπράβο στον Νίκο, ιδιοκτήτη του bar, γιατί έχει το μεράκι και το κουράγιο όχι μόνο να συντηρεί αυτή τη λίστα αλλά και να την εμπλουτίζει διαρκώς με καινούριες ετικέτες. Μια λίστα που βάζει τα γυαλιά σε πολλούς...
SYRAH ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ 2005
Περιοχή:Επανωμή Θεσσαλονίκης Ποικιλία:Syrah Παράγεται από τα πιο παλιά κλήματα του Κτήματος (Petit-Syrah) άνω των 25 ετών. O τρύγος γίνεται Σεπτέμβρη, ακολουθεί ζύμωση, ολοκλήρωση μηλογαλακτικής και παλαίωση σε καινούρια δρύινα βαρέλια για 24 μήνες. Το Syrah Γεροβασιλείου 2005 έχει χρώμα βαθύ πορφυρό με μέτριο μηνίσκο. Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, πολύπλοκη, με αρώματα ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, δαμάσκηνου, δέρματος,...
Κορυφαία διεθνής αναγνώριση για το ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ στο eRobertParker.com
Συγκέντρωσε τις υψηλότερες βαθμολογίες που έχουν δοθεί μέχρι σήμερα σε ελληνικές ερυθρές ετικέτες. ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ απέσπασε κορυφαία αξιολόγηση από τον παγκόσμιας εμβέλειας και αποδοχής οινοδημοσιογράφο Robert Parker, των Wine Advocate...
ΔΙAΠΟΡΟΣ ΚΥΡ-ΓΙΑΝΝΗ 2006
Περιοχή:Νάουσα Ποικιλία:Ξινόμαυρο 90%,Syrah 10% «Διάπορος» είναι το πανέμορφο νησάκι που βρίσκεται απέναντι από την Βουρβουρού στη Σιθωνία Χαλκιδικής. Αγαπημένος τόπος της Αθηνάς Μιχαήλ-Μπουτάρη είναι μια κατάσταση του νου παρά ένα από τα αμπελοτόπια που συνήθως χαρίζουν τ’ όνομα τους στα κρασιά της οικογένειας. Εν αναμονή της κυκλοφορίας της΄3ης κατά σειρά σοδειάς(2007) με την ετικέτα...
Ξινόμαυρο Νάουσα EΛΙΝΟΣ 2007
Περιοχή: Φυτειά Ημαθίας Ποικιλία: Ξινόμαυρο 100% Η εταιρία ΕΛΙΝΟΣ α.ε. ιδρύθηκε από την οικογένεια του Δημητρίου Ταραλά το 2006, η οποία έχει αναλάβει την καλλιέργεια ιδιόκτητου βιολογικού αμπελώνα έκτασης 100 περίπου στρεμμάτων. Το Ξινόμαυρο Νάουσα Ελινος 2007 ωρίμασε για 14 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο Η παραγωγή του 2007 έδωσε 7.500 φιάλες. Χρώμα μέτριο προς...
