Φεβρουάριος 2010
BARBARESCO BENI DI BATASIOLO DOCG 2005
Περιοχή:Piemonte/Ιταλία Ποικιλία:Nebbiolo Aδελφός οίνος του Barolo, φτιαγμένος από την ποικιλία Nebbiolo,από τα σημαντικότερα κρασιά της περιοχής. Προσεκτική επιλογή σταφυλιών, ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωρίμαση σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 12 μήνες. Μετά την εμφιάλωση συνεχίζει για μερικούς ακόμα μήνες στην φιάλη πριν κυκλοφορήσει στην αγορά. Βαθύ ρουμπινί χρώμα, πολύπλοκη μύτη με αρώματα ώριμων φρούτων, σοκολάτας γάλακτος,...
ΣΚΑΝΔΑΛΟ ΣΤΟ LANGUEDOC ΜΕ ΜΕΓΑΛΕΣ ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ PINOT NOIR
Διάφορες πλευρές στο Languedoc κατηγορήθηκαν για την πώληση "μαιμού' Pinot Noir στην εταιρεία Ernest & Julio Gallo για την ετικέτα τους Red Bicyclette, αποκομίζοντας εκατομμύρια €uro.Σύμφωνα με έρευνα που κράτησε πάνω από ένα χρόνο, ο Γάλλος εισαγγελέας Francis Battut, κλήτευσε τους κατηγορούμενους πριν το τριμελές δικαστήριο στη Carcassonne προτείνει ποινές φυλάκισης και βαριά πρόστιμα.Οι...
INSIGNIA 2002 JOSEPH PHELPS
Περιοχή:Spring Valley/California/USA Ποικιλία: 78% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 7% Petit Verdot, 1% Malbec Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1972 σε μια περιοχή κοντά στη St. Helena. Μετά από χρόνια μελετώντας τη σχέση μεταξύ της ποιότητας κρασιού και του τόπου παραγωγής, αντιλαμβανόμενος το πόσο σημαντικό είναι το terroir, ο Phelps βελτίωσε τις συνθήκες στα ιδιόκτητα προνομιούχα αμπελοτόπια.Η ετήσια παραγωγή...
ΚΛΕΙΝΕΙ ΤΟ EL BULLI
Άφωνους άφησε τους φανατικούς κοσμοπολίτες καλοφαγάδες του ο Ferran Adria πριν μερικές μέρες, όταν ανακοίνωσε ότι το El Bulli, πρόκειται να διακόψει την λειτουργία του για τουλάχιστον δύο χρόνια. «Το El Bulli δεν θα σερβίρει κανένα γεύμα μέσα στο 2012 και το 2013», είπε ο Adria στο συνέδριο fusion γαστρονομίας της Μαδρίτης την...
Φάρμακο για τον αλκοολισμό «θεραπεύει» και τον τζόγο
Oμάδα γερμανών και ελβετών γιατρών αναφέρει ότι ένα φάρμακο που χορηγείται σε αλκοολικούς είναι πιθανό να βοηθά στην καταπολέμηση του εθισμού στον τζόγο. Η είδηση, αν και εντυπωσιακή, είναι πολύ πρόωρο να εκτιμηθεί σωστά, επειδή οι γιατροί αναφέρονται σε μία μόνο περίπτωση ενός ατόμου εθισμένου στο αλκοόλ και στον τζόγο. Μετά τη λήψη του Αntabuse (χρησιμοποιείται...
Η Nyetimber κέρδισε την Bollinger και Roederer
Το Αγγλικό αφρώδες κρασί Nyetimber κέρδισε την Bollinger και Roederer σε Ιταλικό διαγωνισμό κερδίζοντας τον τίτλο Champion of Worldwide Sparking Wines.Η Nyetimber's Classic Cuvée 2003, η οποία κοστίζει γύρω στις £25, ήρθε πρώτη σε τυφλή δοκιμή στο διαγωνισμό Bollicine del Mondo στη Verona. Η διοργάνωση ήταν του περιοδικού κρασιού Euposia.Ο διαγωνισμός ο οποίος γίνεται...
Το Chateau Léoville Las Cases ανακονώνει δεύτερη ετικέτα
Το second growth του Μπορντό Chateau Léoville Las Cases ανακοίνωσε οτι πρόκειται να κυκλοφορήσει δεύτερο κρασί. Ο Yorick D'Alton της οικογένειας Dalton, ιδιοκτήτες του κτήματος στο St Julien, είπε την προηγούμενη εβδομάδα ότι ήταν επιθυμία του Jean-Hubert Delon, διευθυντού του Leoville Las Cases, να φτιάξουν ένα πραγματικό δεύτερο κρασί. Ο ίδιος πρόσθεσε οτι είναι τάση...
MALAGUZIA 2009 ΛΥΚΟΣ
Περιοχή:Εύβοια Ποικιλία:100% Μαλαγουζιά Η οικογένεια Λύκου έχει στην ιδιοκτησία της ένα από τα γνωστότερα εστιατόρια στην περιοχή της Χαλκίδας. Με την παραγωγή οίνου ξεκίνησε να ασχολείται το 1994, διαθέτοντας ένα σημαντικό αριθμό φιαλών στο εστιατόριο αλλά και σε συνεργάτες στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Η Μαλαγουζιά 2009 είναι ένας Τοπικός οίνος Στερεάς Ελλάδος, καινούρια ετικέτα του...
ΣΤΑΦΥΛΙΑ ΚΑΙ ΜΑΚΡΟΒΙΟΤΗΤΑ
Iατρικά, σήμερα είναι βέβαιο ότι προσφέρει -εκτός από ηρεμία- και μακροβιότητα. Tα σταφύλια περιέχουν μία από τις πολλά υποσχόμενες αντιγηραντικές ουσίες, τη ρεσβερατρόλη. Ελάχιστες ουσίες επιβραδύνουν το γήρας τόσο αποτελεσματικά όσο αυτή. H ρεσβερατρόλη βρίσκεται στα σταφύλια και τα δαμάσκηνα, ενώ συνεισφέρει στην αντιγήρανση στον ίδιο βαθμό με τα Ω-3 και τη γυμναστική. Oι αντιοξειδωτικές ουσίες των...
Πανελλήνιος Διαγωνισμός οινοχόου 2010
Την Κυριακή 28 Φεβρουαρίου 2010 (ημιτελική φάση) και την Δευτέρα 1η Μαρτιου 2010 (τελική φάση). θα πραγματοποιηθεί ο Εθνικός διαγωνισμός για την ανάδειξη του καλύτερου Έλληνα Οινοχόου με την υποστήριξη της έκθεσης Oinotelia. Για πρώτη φορά Πανελλήνιος Διαγωνισμός θα διεξαχθεί εκτός Αθηνών. Ο διαγωνισμός θαδιεξαχθεί στο παραδοσιακό χωριό ΣΗΜΑΝΤΡΟΝ, στον Ελαιώνα Διακοπτού. ( www.semantron.gr...
