Σεπτέμβριος 2009
ΑΛΛΑΓΗ ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑΣ ΓΙΑ «Τα ΒορΟινά»
Κάθε κρασί, ένα ταξίδι! Το Σάββατο 10 Οκτωβρίου 2009 στην Πλατεία Αριστοτέλους, στη Θεσσαλονίκη, η Ένωση Οινοπαραγωγών της Βορείου Ελλάδος (ΕΝΟΑΒΕ) προσκαλεί τους φίλους του κρασιού στην καθιερωμένη εορταστική ετήσια εκδήλωσή της «Τα ΒορΟινά», για περιπλάνηση σε ένα οινικό ταξίδι.Πρόκειται για την εκδήλωση θεσμό προς το οινόφιλο κοινό...
The Octavius Barossa Shiraz 2000 Yalumba
Προέλευση:Barossa Valley/ΑυστραλίαΠοικιλία:Shiraz 100%Ένα ακόμα πραγματικό ''monster shiraz''από την Αυστραλία με καταπληκτική πυκνότητα φρούτου και εξαιρετική δομή.Το Octavious 2000 είναι οπάκ στην όψη,έχει πλούσια μύτη μέτριας έντασης εξελισσόμενη με αρώματα βιολέτας,φραγκοστάφυλλου,cassis,σύκου και νότες απο bourbon.Στόμα ξηρό,καταπληκτικά ισσοροπημένο για το στύλ αυτού του κρασιού,μέτριας+ οξύτητας,ώριμες τανίνες,αλκοόλ 13,5%,γεμάτο σώμα με αρώματα μαύρων φρούτων, μαύρης σοκολάτας, δαμάσκηνου και...
Pink Passion
Το Passoa Passion Fruit liquer είναι δημιουργία της Remy-Cointreau.Κυκλοφόρησε το 1986 στην Ευρωπαική αγορά και το 1994 παγκοσμίως.30 ml vodka30 ml Passoa Passion fruit liqueur1 b.s. fresh lime (lemon) juiceγεμίστε με lemon-lime sodaΤοποθετούμε σε ποτήρι collins με παγάκια.Γαρνίρουμε με φέτα lime. Πολύ γλυκό και γεμάτο φρεσκάδα κοκτέιλ με τροπική γεύση και λαμπερό χρώμα.
Ο chef FERRAN ADRIA του Νο 1 εστιατορίου στον κόσμο φτιάχνει τη δική του μπύρα
Ο chef του El Bulli, Ferran Adria φτιάχνει την δική του μπύρα και ήδη έχει δημιουργήσει προσδοκίες γι'αυτήν.Ο Adria και η ομάδα του που περιλαμβάνει και το συνέταιρο του Juli Soler συνεργάστηκαν με τη ζυθοποιοία Estrella Damm από τη Μπαρτσελόνα για να παράγουν αυτό που ο Adria περιγράφει σαν ''την μοναδική γαστρονομική μπύρα''.Βελτιώνοντας τη...
ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑΣ 2003
Ποικιλία:Αγιωργίτικο Ο.Π.Α.Π. Από κλήματα 25 ετών που βρίσκονται σε υψόμετρο 650μ-μεσαία ζώνη Νεμέας-στο Κούτσι.Το Κτήμα Γαία είναι η ναυαρχίδα του οινοποιείου που δημιουργήθηκε το 1994 απο τους :Λέων Καράτσαλο (Γεωπόνο Α.Π.Θ.) και Γιάννη Παρασκευόπουλο (Γεωπόνο Α.Π.Θ., Διδάκτορα Οινολογίας του πανεπιστημίου Bordeaux II)και ένα από τα κρασιά σύμβολα της περιοχής.Η φιάλη της δοκιμής-μέγεθος magnum...
ΜΙΑ ΑΚΟΜΑ ΠΡΟΠΟΣΗ ΣΤΟΝ FRANK SINATRA
Tina, Nancy και Frank Sinatra Jr,ποντάρουν στο γεγονός ότι το 2007 ήταν μία ''πολύ καλή χρονιά'' για το Cabernet της Napa καθώς ανακοίνωσαν την κυκλοφορία του Sinatra Family Estates Napa Valley Cabernet Sauvignon 2007 σε συνεργασία με τους οινοποιούς John Schwartz και Danielle Price.Αντίθετα μεάλλες συσκευασίες κρασιών που κυκλοφορήσαν με ονόματα celebrities,στην ετικέτα των...
ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΓΕΩΡΓΙΟΥ CABERNET SAUVIGNON 2007
Τοπικός Οίνος Παγγαίου Βαθύ κόκκινο χρώμα με στενό μυνίσκο.Μύτη καθαρή μέτριας έντασης,εξελισσόμενη με αρώματα κερασιού,σταφίδας και νότες μπαχαρικών. Στο στόμα όχι ιδιαίτερα αυστηρό και πολύπλοκο αλλά λεπτό και ξεκάθαρο,ξηρό,μέτριας+ οξύτητας,μέτριων τανινών,αλκοόλ 13,5% σώμα μέτριο με αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων(κερασιών,blackcurrant),γλυκόριζας και μπαχαριών που μαρτυρούν το πέρασμα του απο βαρέλι(όχι περισσότερο από 12 μήνες).Επίγευση μέτρια+,καλύτερο μέχρι...
Wine Power List
Σύμφωνα με το περιοδικό Decanter αυτή είναι η λίστα με τα ισχυρότερα ονόματα στο χώρο του κρασιού παγκοσμίως. 1.Richard Sands, USA, Chairman, Constellation Brands2.Robert Parker, USA, wine critic3.Mariann Fischer Boel, Denmark, EU Commissioner for Agriculture4.Mel Dick, USA, Southern Wine & Spirits (wine distributor)5.Annette Alvarez-Peters, USA, Costco wine director6.Dan Jago, UK, Tesco wine...
Volga Boatman
45 ml vodka20 ml cherry-brandy liqueur20 ml fresh orange juiceΒάζουμε όλα τα συστατικά στο σεικερ,ανακινούμε καλά και σερβίρουμε σε ποτήρι cocktail.Απογευματινό cocktail μεγλυκιά και φρουτώδη γεύση αλλά και έντονες bitter νότες απο το cherry.
Ζημιές στα σταφύλια της Νεμέας
Οι συνεχείς βροχοπτώσεις δημιούργησαν σοβαρά προβλήματα στα σταφύλια της Νεμέας. Η περιοχή που επλήγη πρόσφατα από χαλάζι τώρα αντιμετωπίζει την απειλή των βροχοπτώσεων με αποτέλεσμα τα σταφύλια να αρχίζουν νανα σαπίζουν.Από χθές ξεκίνησε η αναγγελία των...ζημιών στον ΕΛΓΑ πλην όμως το έργο της καταγραφής γίνεται δύσκολο, αφού δεν είναι εύκολο...
