Δεκέμβριος 2018
Λίγα λόγια για την Βουργουνδία και τις Ονομασίες Προέλευσης της
Η Βουργουνδία (Bourgogne στα γαλλικά) είναι μια ιστορική και ιδιαίτερα σεβαστή περιοχή κρασιού στην ανατολική Γαλλία. Τα κρασιά της Βουργουνδίας έχουν αφοσιωμένους οπαδούς σε όλο τον κόσμο και παρόλο που το Bordeaux παράγει περίπου τέσσερις φορές περισσότερα κρασιά ετησίως, εκτιμάται ότι η Βουργουνδία που υπολογίζεται στα 30.000 στρέμματα εκτάρια αμπελώνων, θεωρείται ίσης σημασίας, παράγοντας μερικά...
Pure Santorini 2015 VSV Μια υποδειγματική, gentry Σαντορίνη
Περιοχή: Επισκοπή, Σαντορίνη Π.Ο.Π. Ποικιλία: Ασύρτικο Μια περιορισμένης κυκλοφορίας haut monde Σαντορίνη με σταφύλια που προέρχονται από δύο επιλεγμένα αμπελοτόπια στην Έξω Γωνιά και το Μεγαλοχώρι. Η ζύμωση έγινε σε υπόγεια τσιμεντένια δεξαμενή και ακολούθησε 14 μηνη ωρίμανση με τις οινολάσπες του. Η μύτη είναι πολύ φρέσκια και σφιχτή και εκφράζεται με αρώματα φλούδας εσπεριδοειδών, λευκόσαρκου ροδάκινου, νεκταρινιού, άσπρων λουλουδιών...
Τι καθορίζει το σώμα ενός κρασιού;
Γεμάτο σώμα, μέτριο ή ελαφρύ σώμα είναι όροι που χρησιμοποιούνται συχνά κατά την περιγραφή ενός κρασιού. Τι σημαίνουν αυτές οι περιγραφές; Τι καθορίζει το σώμα ενός κρασιού; Αυτοί είναι οι όροι που χρησιμοποιούνται για να περιγράψουν το γενικό βάρος, την «πληρότητα» ή τη συνολική αίσθηση ενός κρασιού στο στόμα σας. Τα γεμάτα κρασιά είναι μεγάλα και...
Romeo & Juliet 2013 Κτήμα Γκόφα
Περιοχή: Σιμάρκου Κούτσι, Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 70% Αγιωργίτικο 30% Η καλλιέργεια των 80 στρεμμάτων ιδιόκτητων αμπελώνων του κτήματος Γκόφα, γίνεται με τα πρότυπα του συστήματος ολοκληρωμένης διαχείρισης. Το Romeo & Juliet 2013, ωρίμασε για 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και επιπλέον 6 μήνες στην φιάλη πριν την διάθεση του στην αγορά. Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Φραγκοστάφυλα, ώριμα...
Σαμπάνια: Το μέγεθος μετράει (όταν μιλάμε για φυσαλίδες)
Οι ειδικοί το λένε εδώ και καιρό: Το μυστικό για ένα τέλειο ποτήρι σαμπάνιας είναι το σταθερό ρεύμα μικροσκοπικών φυσαλίδων που ανεβαίνουν στην επιφάνεια. Αλλά τώρα τελευταία, πολλοί ισχυρίζονται ότι δεν είναι μόνο αυτό. Στην πραγματικότητα, είναι το μέγεθος τους που μετράει. Οι επιστήμονες στην καρδιά της περιοχής Champagne-Ardenne της Γαλλίας έχουν διαπιστώσει ότι όσο μεγαλύτερες...
Château Canon 2015 Premier Grand Cru Classé (B) Ένα blockbuster St.Emilion, για καταναλωτές με υπομονή
Περιοχή: Saint-Emilion, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: 72% Merlot. 28% Cabernet Franc Το Château Canon, το φημισμένο κτήμα του St.Emilion, πήρε το όνομά του από τον Jacques Kanon ο οποίος αγόρασε το κτήμα το 1760. Από το 1996 ανήκει στη Chanel, η οποία κατέχει επίσης το Château Rauzan-Ségla στο Margaux. Βρίσκεται στο κέντρο της ονομασίας προέλευσης St.Emilion, στα νοτιοδυτικά της πόλης...
Έκθεση Κρασιών Ένωσης Οινοποιών Αμπελώνα Αττικής (ΕΝΟΑΑ)
«Βόλτα στον Αττικό Αμπελώνα» Κυριακή 9 Δεκεμβρίου 2018 – Ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης Η Ένωση Οινοποιών Αμπελώνα Αττικής σας προσκαλεί στην Έκθεση Κρασιού που διοργανώνει την Κυριακή 9 Δεκεμβρίου 2018 με τίτλο «Βόλτα Στον Αττικό Αμπελώνα». Ο Αττικός Αμπελώνας είναι ο μεγαλύτερος και αρχαιότερος αμπελώνας της Ελλάδας, με μακραίωνη ιστορία και παράδοση στην οινοπαραγωγή. Το Σαββατιανό, η ποικιλία –...
Alpha One 2013 Κτήμα Άλφα το εντυπωσιακό Ermitage-like κρασί από την Φλώρινα
Περιοχή: Single Vineyard "Βράχος", Π.Γ.Ε. Φλώρινα Ποικιλία: Syrah 100% Σπάνιο και Μεγάλο σε όλα του τα μεγέθη. Ίσως όχι όμως σε όλα, αν αναλογιστούμε την εξωφρενικά χαμηλή στρεμματική του απόδοση, που αιτιολογεί μέχρι ένα σημείο και την τρομερή συμπύκνωση αυτού του κρασιού. Λιγότερο από 23Hl/ha ήταν η απόδοση του αμπελοτοπιού "βράχος" στη σοδειά του 2013. Ακόμα ένας αριθμός...
Γνωρίζοντας το Malbec
Το Malbec είναι μια ερυθρή ποικιλία σταφυλιού, η οποία προέρχεται από τη νοτιοδυτική Γαλλία (ειδικά την περιοχή γύρω από το Cahors), αλλά στις μέρες μας είναι περισσότερο γνωστή ως το icon κρασί της Αργεντινής. Μέσω της επιτυχίας της στους αμπελώνες της Mendoza, μέσα σε λίγες δεκαετίες το Malbec εκτόξευσε τη διεθνή του φήμη, προσφέροντας ταυτόχρονα νέα...
Ο Τραμπ προειδοποιεί για αύξηση δασμών στα γαλλικά κρασιά που εισάγονται στις ΗΠΑ
Ένα tweet από τον αμερικανό πρόεδρο, Ντόναλντ Τράμπ στο οποίο φαίνεται να απειλεί για πόλεμο με τους εμπόρους κρασιού της Γαλλίας προκάλεσε ανησυχία μεταξύ πολλών εμπόρων και παραγωγών του Μπορντό σε ιδιωτικό δείπνο που πραγματοποιήθηκε στη γαλλική πρεσβεία στην Ουάσιγκτον στις αρχές του προηγούμενου μήνα. Ως μέρος μιας φαινομενικής σειράς «επιθέσεων» που απευθύνονται στον Γάλλο πρόεδρο...