Νοέμβριος 2018
«Το κρασί περιέχει θειώδη» Δηλαδή;
Επειδή γίνεται τελευταία πολύς λόγος για τα θειώδη, επαναδημοσιεύουμε ένα παλαιότερο και όπως πιστεύουμε αρκετά διαφωτιστικό άρθρο για το θέμα αυτό. Αυτή η μικρή φράση «περιέχει Θειώδη» στο κάτω μέρος της ετικέτας, συχνά δημιουργεί απορία. Τι είναι τα θειώδη στο κρασί και γιατί πρέπει να αναφέρονται στην ετικέτα; Πόσο μας επηρεάζουν; Ήρθε η ώρα να σας...
Ας γνωρίσουμε το Condrieu
Υπάρχουν σήμερα φυτεύσεις Viognier σε ολόκληρο τον κόσμο, αλλά η πνευματική πατρίδα του σταφυλιού βρίσκεται στο Condrieu - όπου παράγονται τα καλύτερα Viogniers στον κόσμο. Η ονομασία προέλευσης δημιουργήθηκε το 1940 και σήμερα περισσότεροι από 40 καλλιεργητές παράγουν κρασιά από πάνω από 170 εκτάρια αμπελώνων. Το 1965 η ονομασία κάλυπτε μόνο οκτώ εκτάρια αμπελώνων. Ο Guigal...
Kidonitsa Aslanis 2017
Περιοχή: Νέα Μηχανιώνα, Ποικιλιακός Οίνος Ποικιλία: Κυδωνίτσα Μια σπάνια εμφιάλωση μονοποικιλιακής Κυδωνίτσας εκτός Λακωνίας και Πελοπονήσου. Η ξεχασμένη αυτή ελληνική ποικιλία με τα εκλεπτυσμένα χαρακτηριστικά μπορεί να δώσει πολύ ενδιαφέροντα αποτελέσματα όπως αποδεικνύεται από την προσπάθεια της οικογένειας Ασλάνη. Είναι ευοξείδωτη, ευαίσθητη επίσης στην ξηρασία, δίνει μέτρια παραγωγή και ωριμάζει σχετικά αργά. Η Κυδωνίτσα 2017 του οινοποιείου Ασλάνη είναι...
6+1 συμβουλές για να πίνετε κρασί και να παραμείνετε αδύνατοι
Έχετε παρατηρήσει ποτέ πώς η ανάγκη σας να πιείτε ένα ποτηράκι κρασί σας αποσπά από τον στόχο της δίαιτας; Πώς μπορεί όμως κάποιος να πάρει απόφαση να κόψει το κρασί; Για να μην ανησυχείτε, υπάρχουν συντριπτικές αποδείξεις που δείχνουν ότι το κρασί είναι πολύ θετικός παράγοντας για την υγεία όταν καταναλώνεται με μέτρο. Δείτε πώς...
Ex-Voto Ermitage E. Guigal 2005
Περιοχή: Βόρειος Ροδανός, Γαλλία Ποικιλία: Syrah Το top-notch αυτό Ermitage, παράγεται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές και είναι η έκφραση μιας ειλικρινούς επιθυμίας για την παραγωγή ενός μοναδικού κρασιού που αντανακλά την ψυχή αυτής της φημισμένης ονομασίας προέλευσης. Guigal είναι ένα από τα iconic ονόματα της κοιλάδας Rhône στη Γαλλία, παρά το γεγονός ότι ιδρύθηκε μόλις το 1946. Το όνομα...
Σαμπάνια σε πορσελάνινη φιάλη με τιμή € 8,000
Η οικογενειακή επιχείρηση Σαμπάνιας, Edouard Brun, κυκλοφόρησε ένα περιορισμένης έκδοσης μπουκάλι πορσελάνης, αξίας € 8.000, το οποίο ισχυρίζεται ότι είναι το πρώτο του είδους της στην Champagne. Ο παραγωγός της Aÿ συνεργάστηκε με τον Γερμανό παραγωγό πορσελάνης Reichenbach και τον Αμερικανό καλλιτέχνη James Rizzi στο μπουκάλι, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να προστατεύει το υγρό από...
Αποσπερίτης 2014 Οινοποιητική Λειψών
Περιοχή: Λειψοί, Δωδεκάνησα Ποικιλία: Φωκιανό Αποσπερίτης είναι η Αφροδίτη, το γνωστότερο και πιο αγαπητό "άστρο" του ελληνικού λαού. Είναι το τελευταίο άστρο που αντικρίζει ο γεωργός ξυπνώντας το χάραμα (Αυγερινός) και το πρώτο όταν έρχεται η νύχτα,(Αποσπερίτης),όπου προμηνύει το τέλος της ημερήσιας εργασίας και την αρχή της νυχτερινής ανάπαυσης. Το λαμπρότερο φυσικό σώμα στον έναστρο ουρανό μετά τη Σελήνη. Αυτό...
Ιταλία: Οινοτουρισμός στην περιοχή Alto Adige
Δεν είναι μόνο τα βουνά που φτάνουν σε μεθυστικά ύψη στη βορειοανατολική Ιταλία - τα τοπικά κρασιά από τα οροπέδια της περιοχής είναι επίσης άξια προς ανακάλυψη, γράφει ο Michèle Shah της ιστοσελίδας decanter.com. Διαβάστε τον ταξιδιωτικό οδηγό του Trentino-Alto Adige. Αμπελώνας: 13.137 εκτάρια Κύριες λευκές ποικιλίες: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Riesling, Müller-Thurgau, Moscato,...
Ενημερωτική Ημερίδα SANTO WINES
Δελτίο Τύπου «Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε η Ενημερωτική Ημερίδα της SantoWines στα πλαίσια του προγράμματός της για την συνεχή επιμόρφωση των παραγωγών της Σαντορίνης » Πλήθος αμπελουργών παρακολούθησαν με μεγάλο ενδιαφέρον στο οινοποιείο της SantoWines την Πέμπτη 8 Νοεμβρίου την Ενημερωτική Ημερίδα που διοργανώθηκε από την Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων σε συνεργασία με το Ινστιτούτο Αγροτικής &...
Τι σημαίνει ότι το κρασί μας έχει γεύση cassis;
To Cassis αναφέρεται σε ώριμες, συμπυκνωμένες γεύσεις ή αρώματα φραγκοστάφυλλου ή μαύρης σταφίδας και συχνά χρησιμοποιείται για να αναφερθεί στο crème de cassis, ένα σκουρόχρωμο λικέρ από φραγκοστάφυλλο. Αυτό το ποτό χρονολογείται από τον 16ο αιώνα, όταν Γάλλοι μοναχοί το παρήγαγαν ως θεραπεία για τσιμπήματα φιδιών και τον ίκτερο. Είναι συνηθισμένο λικέρ στην περιοχή της...