Νοέμβριος 2018
Σπάνια σαμπάνια με τιμή £ 115,000, κυκλοφόρησε στο Λονδίνο
Η Piper-Heidsieck κυκλοφόρησε μια εξαιρετικά σπάνια έκδοση της prestige cuvée Rare, διακοσμημένη με εκατοντάδες μικροσκοπικά διαμάντια, η οποία βρίσκεται προς πώληση στο Harrods με τιμή £ 115.000. Ονομάστηκε Rare Le Secret High Jewellery, το μπουκάλι σχεδιάστηκε σε συνεργασία με το γαλλικό κοσμηματοπωλείο Mellerio και είναι γεμάτο με σαμπάνια από το τρύγο του 1997. Μόνο τρία μπουκάλια αυτού...
Βασιλιάς για μια μέρα 2017 Οινοποιείο Δαμάσκιος
Περιοχή: Νέα Μεσήμβρια, Ποικιλιακός Οίνος Ποικιλία: Chardonnay Η ζώνη ΠΓΕ Νέα Μεσημβρία, που θεσπίστηκε το 1989, βρίσκεται στην περιφερειακή ενότητα Θεσσαλονίκης και είναι μια από τις σημαντικότερες -όσον αφορά την έκταση- αμπελουργικές περιοχές του νομού. Καλλιεργούνται -σύμφωνα με το neasmesimbriaswinespirits.blogspot.com/- 5.000 στρέμματα αμπελώνων και λειτουργούν 42 οικογενειακές επιχειρήσεις με αντικείμενο την παραγωγή κρασιού και τσίπουρου. Βέβαια ο προσανατολισμός του κύριου...
Πως να παραγγείλεις κρασί σαν επαγγελματίας
Το να διαλέξει κάποιος κρασί σε ένα εστιατόριο είναι για πολλούς δύσκολο. Η εμπειρογνώμονας Amanda Barnes μοιράζεται τους πέντε χρυσούς κανόνες της για να σας βοηθήσει να σκεφτείτε σαν επαγγελματίας αγοραστής κρασιού. Κάντε την έρευνά σας Αν πραγματικά θέλετε να φανείτε expert, κάντε την έρευνά σας εκ των προτέρων. Τα περισσότερα εστιατόρια με καλό φαγητό έχουν λίστα...
Το κρασί είναι γεμάτο ευεργετικές για την υγεία Πολυφαινόλες. Τι είναι όμως οι Πολυφαινόλες;
Οι αντιοξειδωτικές πολυφαινόλες που περιέχει το κρασί, το κάνουν να ξεχωρίζει από τα άλλα αλκοολούχα ποτά. Τι σημαίνουν όμως για την υγεία σας; Οι πολυφαινόλες παίζουν σημαντικό ρόλο στο γεγονός ότι το κρασί φημίζεται για τον ρόλο του στην υγεία του ανθρώπου. Όλοι μιλούν για αυτές αλλά λίγοι ξέρουν γιατί είναι καλές για εμάς ή τι...
Τι σημαίνει ότι το κρασί μας έχει άρωμα περγαμόντου;
Το περγαμόντο είναι ο καρπός του δέντρου Περγαμοντιά (Citrus bergamia) ή αλλιώς Κίτρον το περγάμιον. Οι καρποί έχουν προεξέχουσες βάσεις και κορυφές με ανθεκτικούς στήμονες και στην πραγματικότητα είναι μια ποικιλία από πικρό πορτοκάλι. Αν και είναι βρώσιμα, τα περγαμόντα σπάνια τρώγονται φρέσκα λόγω της έντονα όξινης και ταρτοειδούς σάρκας, η οποία είναι πιο εύγευστη σε μαρμελάδα...
Domaine Jean Grivot Richebourg Grand Cru 2004 σε μια χρονιά πρόκληση για τους παραγωγούς ερυθρής Βουργουνδίας
Περιοχή: Cote de Nuits, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Pinot Noir Το Domaine Jean Grivot είναι ένα domaine 42 acre στο Clos de Vougeot, στη Cote de Nuits της Βουργουνδίας. Η οικογένεια Grivot καλλιεργεί σταφύλια και παράγει κρασί στην περιοχή από τον 17ο αιώνα. Σήμερα το ακίνητο διευθύνεται από τον Etienne Grivot που εργάστηκε στην αμπελουργία στην Καλιφόρνια και σε άλλες...
Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού, Κυριακή 11/11/2018
Η ένωση οινοπαραγωγών Οίνοι Βορείου Ελλάδος συμμετέχει φέτος για έκτη συνεχή χρονιά στην Ευρωπαϊκή Ημέρα Οινοτουρισμού με το δίκτυο επισκέψιμων οινοποιείων Δρόμοι του Κρασιού της Βορείου Ελλάδος, την Κυριακή 11 Νοεμβρίου 2018, από τις 11 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα. Επισκέψιμα οινοποιεία από τις διαδρομές του κρασιού του οινοτουριστικού δικτύου Δρόμοι του Κρασιού της...
Μελέτη λέει ότι όσοι πίνουν έχουν διαφορετικά βακτήρια στο στόμα τους
Έρευνες συνδέουν την κατανάλωση οινοπνεύματος με βακτήρια που προκαλούν ασθένειες στο στοματικό μικροβιοκτόνο. Όταν πρόκειται για ένα υγιές χαμόγελο, οι περισσότεροι ενδιαφέρονται για το τι κάνει το κρασί στα δόντια τους. Αλλά μια πρόσφατη μελέτη για το αλκοόλ και την στοματική υγεία est;iase την προσοχή σε ένα μικροσκοπικό επίπεδο. Η μελέτη των ερευνητών του Πανεπιστημίου της...
Oinoscent Newsletter
Ο Νοέμβριος συνεχίζει από εκεί που σταμάτησε ο Οκτώβριος με οινικά event και εκθέσεις κρασιού στο κόκκινο. Ξεκινώντας από τις 29 Οκτωβρίου μια εβδομάδα αφιερωμένη στον Κρητικό αμπελώνα, η οποία συνεχίζεται έως και την Κυριακή 4 Νοεμβρίου, με αποκορύφωμα της, την Δευτέρα 5 Νοεμβρίου την Έκθεση των “Οινοτικών” στον πολυχώρο πολιτισμού Αθηναΐς. Την Δευτέρα 5 Νοέμβρη στις...
ΜΕΘ’ ΥΜΩΝ ΌΨΙΜΟ 2010 Dougos
Περιοχή: Περιοχή:Ιτέα Λάρισας, Ποικιλιακός Οίνος Ποικλία: Λημνιώνα, Syrah, Grenache Rouge Ο Θάνος και Λουίζα Ντούγκου, έχουν να επιδείξουν μια πολύ πετυχημένη διαδρομή στην διαχείριση υπερώριμων φρούτων και τον τρόπο με τον οποίο καταφέρνουν τελικά να παράγουν ισορροπημένα, robust κρασιά με δυναμική παλαίωσης που να είναι ιδιαίτερα απολαυστικά ακόμα και στη νεότητα τους. Τελευταίο παράδειγμα, η...