Νοέμβριος 2018
Oenocosmos – Wine Fair 2018 Κυριακή 4 Νοεμβρίου
Στη 13η Γευσιγνωσία του Oenocosmos μπορείτε για μια ακόμη χρονιά να δοκιμάσετε επιλεγμένες ετικέτες οινοποιών από την Ελλάδα και το εξωτερικό και να ανακαλύψετε γεύσεις που θα διεγείρουν τον ουρανίσκο σας. Στην εκδήλωση, που θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 4 Νοεμβρίου στην αίθουσα Aphrodite I-II του ξενοδοχείου Athenaeum InterContinental...
Τα «ΟιΝοτικά» στην Αθήνα: Δευτέρα 5 Νοεμβρίου 2018 – Πολυχώρος Πολιτισμού Αθηναϊς
OiNotika_2017_afisa_35x50 Οι Οινοποιοί της Κρήτης, διοργανώνουν για τρίτη συνεχόμενη φορά την έκθεση Κρητικού κρασιού ΟιΝοτικά στην Αθήνα σε νέο σημείο και νέα ημέρα! Για τρίτη συνεχή χρονιά οι Οινοποιοί της Κρήτης με την σημαντική συνδρομή της Περιφέρειας Κρήτης και του Επιμελητήριου Ηρακλείου, σας καλούν στην έκθεση Κρητικού κρασιού ΟιΝοτικά, τη Δευτέρα 5 Νοεμβρίου στον Πολυχώρο Πολιτισμού Αθηναϊς,...
Daemon 2013 Οικογένεια Ιερόπουλου μια ultra-premium Νεμέα από τον άρχοντα του κομπολογιού Πολυχρόνη Ιερόπουλο
Περιοχή: Ντούρμπιζα, Π.Ο.Π. Νεμέα Ποικιλία: Αγιωργίτικο O άρχοντας του κομπολογιού, Χρόνης Ιερόπουλος, με όνειρο να παράγει μια Μεγάλη Νεμέα, δημιούργησε ένα πρότυπο οινοποιείο, το 2008, στην καρδιά της ζώνης, επενδύοντας τόσο σε έμπειρους συνεργάτες όσο και σε εξαιρετικά αμπελοτόπια και υπερσύγχρονο εξοπλισμό, δημιουργώντας έτσι τις καλύτερες προϋποθέσεις για την επίτευξη του στόχου του. Η ομάδα του high end οινοποιείου...
Ρίξε κόκκινο στην χύτρα
To 1993 ο Λαυρέντης Μαχαιρίτσας κυκλοφόρησε το δίσκο Ρίξε Κόκκινο στην Νύχτα που περιελάμβανε και το ομώνυμο τραγούδι. Ο δίσκος γνώρισε πολύ μεγάλη επιτυχία και πολλά από τα τραγούδια του σήμερα χαρακτηρίζονται ως κλασσικά. Θα μπορούσε όμως να φανταστεί ότι ένα από όλα τα τραγούδια του δίσκου θα μπορούσε να επηρεάσει, ακόμα και παραφρασμένο, μια...
Θερμίδες και κρασί: Πώς ο οίνος επηρεάζει το βάρος σας;
Η παχυσαρκία είναι μία σύγχρονη επικίνδυνη ασθένεια και οι λάτρεις του κρασιού αναρωτιούνται αν το αγαπημένο τους ποτό μπορεί να είναι μέρος της διατροφής τους. Είτε θέλετε να αδυνατίσετε χάνοντας πολλά κιλά ή απλώς προσπαθείτε να αποφύγετε να κερδίσετε λίγα επιπλέον κιλά, υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες αντιλήψεις σχετικά με τη σχέση ανάμεσα στο κρασί και το βάρος. Υπάρχουν...
Château Lynch-Bages 1989 Ένα τέλειο 5ème Cru Classé με επιβλητικό χαρακτήρα.
Περιοχή: Pauillac, Bordeaux, Γαλλία (5ème Cru Classé Pauillac ) Ποικιλία: Cabernet Sauvignon 73%, Merlot 15%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 2% Το Château Lynch Bages, ένα 5ème Cru Classé, είναι ένα από τα πιο γνωστά κτήματα του Médoc. Από το 1973 ανήκει στον αινιγματικό Jean-Michel Cazes και τώρα διοικείται από τον γιο του, τον Jean-Charles. Ήταν στην κυριότητα της οικογένειας Cazes, που εξακολουθούν...
Η ιστορία του cocktail Bellini
Πως δημιουργήθηκε το κοκτέιλ bellini; Ο Giuseppe Cipriani ιδιοκτήτης του Harry's Bar ήταν ο εμπνευστής του συγκεκριμένου κοκτέιλ. "Δημιουργώντας αυτό που θα γινότανε γνωστό ως κοκτέιλ bellini το 1948. Ο πατέρας μου εμπνεύστηκε από έναν ζωγράφο", γράφει ο Cipriani στο βιβλίο. "Ο ενετός ζωγράφος Giovanni Bellini του 15ου αιώνα ήταν αγαπημένος στο σπίτι μας αλλά δεν...
Νέος Master Sommelier ο Dorian Guillon
Το Court of Master Sommelier καλωσορίζει τον Dorian Guillon, ο οποίος πέρασε με επιτυχία την σκληρή δοκιμασία για την απόκτηση του τίτλου, φτάνοντας πλέον τον αριθμό των Master Sommelier στους 251 σε ολόκληρο τον κόσμο. O Dorian είναι ο μοναδικός από τους 30 υποψήφιους που ολοκλήρωσε με επιτυχία όλες τις δοκιμασίες. Εργάζεται σαν assistant Head Sommelier στο...
Το κόστος παραγωγής μιας φιάλης AOC Bordeaux
Το Chambre d'Agriculture de la Gironde δημοσίευσε παλαιότερα μια αναθεωρημένη έκδοση μελέτης με τίτλο "Référential Technico-Economique du Vigneron Bordelais". Η έκθεση αναλύει το κόστος παραγωγής δύο υποθετικών παραγωγών οίνου, του κ. Martin και Durand. Καθένας έχει 25 εκτάρια αμπελιών που παράγουν ερυθρό AOC Bordeaux, με την ίδια πυκνότητα φύτευσης, ηλικία αμπέλων κλπ. Ωστόσο, έχουν διαφορετικές προσεγγίσεις:...
Αμέθυστος Cava 2011 Domaine Costa Lazaridi
Περιοχή: Αδριανή, Π.Γ.Ε. Δράμα Ποικιλία: Cabernet Franc 100% Η χαρισματική ποικιλία Cabernet Franc που πρωταγωνιστεί σε μεγάλα κρασιά παγκοσμίως όπως το Château Cheval Blanc στη Δεξιά Όχθη του Bordeaux, το Clos Rougeard Saumur-Champigny στον Λίγηρα, το Le Bourgστο Tenuta di Trinoro και Marchesi Antinori Tenuta Guado al Tasso Matarocchio Bolgheri Superiore στη Τοσκάνη κ.α. είναι η ποικιλία που εδώ και...