Αύγουστος 2018
άσπρη πέτρα 2017 Κτήμα Στεργίου
Περιοχή: Μεταμόρφωση Καστοριάς, Καστοριά Π.Γ.Ε. Ποικιλία: Sauvignon Blanc, Riesling Από το μπουτίκ οινοποιείο της οικογένειας Στεργίου που λειτουργεί με τα πρότυπα της βιολογικής αμπελοκαλλιέργειας στον οικισμό της Μεταμόρφωσης στην βορειοανατολική πλευρά της λίμνης της Καστοριάς. Οι χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις σε συνδυασμό με την ψηλή ηλιοφάνεια -αλλά χαμηλό μέσο όρο θερμοκρασιών, δημιουργούν τις ιδανικές συνθήκες για υψηλής ποιότητας πρώτη...
Οι πωλήσεις κρασιού σε κουτάκι αυξήθηκαν κατά 43% στην Αμερική
Οι πωλήσεις κονσερβοποιημένου κρασιού αυξάνονται στις ΗΠΑ, καθώς μόνο σε σχέση με πέρσι οι πωλήσεις κρασιού σε κουτάκι έχουν αυξηθεί κατά 43%. Οι καταναλωτές γίνονται πιο ανοιχτοί στην εναλλακτική συσκευασία για το κρασί. Όπως ανέφερε το Forbes, το κρασί σε ασκό έχει επίσης μεγάλη δυναμική αυτή την περίοδο, με τις πωλήσεις να αυξάνονται κατά 7% σε...
Τι σημαίνει ότι το κρασί μας έχει άρωμα παντζαριού;
Το παντζάρι είναι ένα λαχανικό με στρογγυλή ρίζα και η πιο κοινή ποικιλία έχει σκούρο πορφυρό δέρμα με ελαφρώς πιο ¨ανοιχτό¨ χρώμα στην, δακτυλιωτή σάρκα - αν και υπάρχουν και κάποιες λευκές ποικιλίες. Μαγειρεμένο στον ατμό, μαρμελάδα ή ψητό, είναι μια δημοφιλής προσθήκη στις σαλάτες και τα πικάντικα πιάτα, αλλά θα το βρείτε και σε χυμούς. Λόγω...
Νέα Έρευνα: Η αποχή ενός μεσήλικα απο το ποτό αυξάνει τον κίνδυνο άνοιας κατα 45%
Μια έρευνα 23 ετών που εξέταζε τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης οινοπνεύματος και του κινδύνου άνοιας κατέληξε στο συμπέρασμα ότι όσοι μεσήλικες επέλεξαν να αποφύγουν να πίνουν αλκοόλ είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν άνοια σε σύγκριση με εκείνους που έπιναν μετριοπαθώς. Συνολικά 9.087 συμμετέχοντες από τη δημόσια διοίκηση, ηλικίας 35-55 ετών κατά την έναρξη της μελέτης,...
Allez les bleu vin! Θα υποκύψουν και οι Γάλλοι στη μόδα του μπλε κρασιού;
Οι Γερμανοί έδωσαν στον κόσμο το Blue Nun και τώρα οι Ισπανοί οινοπαραγωγοί άρχισαν να πουλάνε τους Γάλλους ένα μπλε κρασί με το έξυπνο όνομα Vindigo, το οποίο διατίθεται ως 100% φυσικό παρά την παράξενη τιρκουάζ απόχρωσή του. Το Vindigo είναι ένα κρασί από 100% chardonnay που παρασκευάζεται στην Ανδαλουσία της Ισπανίας. Σύμφωνα με τους παραγωγούς,...
Εστιατόριο στην Αυστραλία κερνάει κρασί – αν οι πελάτες καταφέρουν να μείνουν μακριά απο τα κινητά τους τηλέφωνα
Ένα εστιατόριο στο Σίδνεϊ ανταμείβει τους πελάτες του με ένα δωρεάν ποτήρι κρασί εάν μπορούν να εγκαταλείψουν τα τηλέφωνα τους και να τα αποσυνδέσουν κατά τη διάρκεια του γεύματός τους. Το Contact Bar και Kitchen εισήγαγαν τη νέα κίνηση που σχεδιάστηκε για να «αναγκάσει» τους ανθρώπους να αποσυνδεθούν όπως υποδηλώνει το όνομά του, έγραψε το Business...
Το οινοποιείο του Francis Ford Coppola κυκλοφόρησε pinot noir σε τενεκεδάκι
Το οινοποιείο του αμερικανού σκηνοθέτη και οινοπαραγωγού Francis Ford Coppola ανακοίνωσε ότι θα κυκλοφορήσει την εσοδεία 2017 του Diamond Pinot Noir σε κουτάκι, σηματοδοτώντας την πρώτη φορά που κυκλοφορεί ένα κόκκινο κρασί σε ένα τέτοιο δοχείο. Το 2002, το οινοποιείο Francis Coppola άρχισε να παράγει κονσερβοποιημένα κρασιά και το 2004 ήταν από τους πρώτους που αντιλήφθηκε...
Domaine Fontaine-Gagnard Clos Saint-Jean, Chassagne-Montrachet Premier Cru, 2015
Περιοχή: Cote de Beaune, Chassagne-Montrachet, Βουργουνδία, Γαλλία Ποικιλία: Chardonnay Απλά υπέροχο. Ένα πολύ γνωστό χωριό του Chardonnay. Η αρμονία αυτού του Clos Saint-Jean από τον Domaine Fontaine σίγουρα θα ευχαριστήσει όσους δεν θέλουν να περιμένουν πάρα πολύ καιρό για να απολαύσουν αυτό το κρασί. Αναμφισβήτητα, αυτό το υπέροχο Chassagne Montrachet θα βελτιωθεί με την ωρίμανση. Ο Richard Fontaine είναι...
Το Ινδικό κρασί μπορεί να είναι το νέο trend στην Αγγλία
Ξεχάστε το πορτοκαλί κρασί και το pét-nat. Η επόμενη μεγάλη τάση ποτών στο Λονδίνο θα μπορούσε να είναι το ινδικό κρασί, καθώς δυο οινοποιεία στη Maharashtra έχουν εξασφαλίσει βρετανική διανομή. Ο εμπορικός προμηθευτής Liberty Wines πρόσθεσε δύο οινοποιεία της Ινδίας στο χαρτοφυλάκιο της εταιρίας – τους οίνους M / S, μια συνεργασία μεταξύ του συγγραφέα κρασιών...
Pink Gins … σε δράση !
Θα έχετε συνειδητοποιήσει ότι τελευταία εμφανίζονται όλο και περισσότερα ροζέ Gin, τόσο στην διεθνή όσο και στην ελληνική αγορά. Αλλά τι είναι τα ροζέ Gin, εκτός από το χρώμα βέβαια, και τι το διαφορετικό έχουν από τα συνηθισμένα; Πρώτα απ' όλα, υπάρχει μια πληθώρα υλικών που προσδίδουν στο κανονικό Gin ερυθρότητα, αλλά και γευστική διαφορετικότητα: σμέουρα,...