Ιούνιος 2018
ΕΛΛΗΝΕΣ ΟΙΝΟΠΟΙΟΙ: Γεράσιμος & Γιώργος Λαζαρίδης
Είναι δυο από τους νεότερους οινοποιούς της χώρας. Επέστρεψαν από τις σπουδές τους στο εξωτερικό και αναλαμβάνουν σταδιακά τα ηνία της εταιρείας ‘Κτήμα Κώστα Λαζαρίδη’ στην Αδριανή Δράμας. Σήμερα, στη στήλη «Έλληνες Οινοποιοί» φιλοξενούμε τον Γεράσιμο και Γιώργο Λαζαρίδη. "Γεννηθήκαμε το 1988 και είμαστε δίδυμοι. Ως άτομα είμαστε πολύ διαφορετικοί αλλά όσον αφορά στο κρασί έχουμε...
Αυτά είναι τα 11 πιο περίεργα αρώματα που μπορείτε να μυρίσετε στο κρασί σας
MΟΥΧΛΙΑΣΜΕΝΗ ΠΕΤΣΕΤΑ/ ΣΦΟΥΓΓΑΡΑΚΙ ΚΟΥΖΙΝΑΣ Γνωρίζετε τη μυρωδιά που μπορεί να αναπτύξει μια πετσέτα όταν δεν στεγνώνει εντελώς; Είναι παρόμοια με αυτή ενός παλιού μουχλιασμένου σφουγγαριού. Όταν την εντοπίσετε στο ποτήρι σας είναι μια πολύ καλή ένδειξη ότι το ποτήρι δεν είναι πολύ καθαρό. Ίσως χρησιμοποιήθηκε το σφουγγάρι ή η πετσέτα που μυρίζετε για να...
Κτήμα Παπαϊωάννου Νεμέα 2010
Περιοχή: Αρχαία Νεμέα Κορινθία, Π.Ο.Π.Νεμέα Ποικιλία: Αγιωργίτικο Ο Θανάσης Παπαϊωάννου είναι από τους πρώτους παραγωγούς, που συνέλαβαν και προώθησαν την ιδέα, ότι το κρασί πρέπει να διατηρεί τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του, που προέρχονται από την ποικιλία, τη θέση του αμπελώνα, καθώς και τις διαδικασίες που γίνονται από τον αμπελουργό - παραγωγό χάριν μιας βιολογικής ισορροπίας. Διαθέτει ένα...
Mosel Wine Route
Ο Mosel, είναι ένας ποταμός που πηγάζει από τη Γαλλία και φτάνει στην πλήρη ανάπτυξη του πριν ενωθεί με τον ποταμό Ρήνο. Περιστρέφεται απότομα για 150 μίλια (250 χλμ.) πριν καταλήξει στο Ρήνο στο δρόμο προς τη Βόρεια Θάλασσα. Είναι κατά μήκος αυτής της χαράδρας που βρίσκουμε τα πιο κλασικά κρασιά Riesling στον κόσμο. Αυτό που κάνει...
Η αποθήκευση φιαλών κρασιού στα πλάγια είναι ανοησία, λέει επιστήμονας
Η αποθήκευση του κρασιού στα πλάγια δεν θα αποτρέψει το στέγνωμα των φελλών και ίσως ακόμη και να επιταχύνει τον εκφυλισμό τους, σύμφωνα με τον διευθυντή έρευνας της Amorim, Dr. Miguel Cabral. Κατά τη διάρκεια συζήτησης στην Πορτογαλία την περασμένη εβδομάδα, ο Cabral είπε, ότι ο κενός χώρος ενός σφραγισμένου μπουκαλιού κρασιού είναι τόσο υγρός ώστε...
4+1 Πληροφορίες για το γερμανικό κρασί
Ενώ η Γερμανία δεν είναι η πρώτη χώρα που σκέφτονται οι άνθρωποι όταν πρόκειται για κρασί, έχει πολλά να προσφέρει - και δεν μιλάμε απλώς για τη φημισμένη ποικιλία λευκών σταφυλιών Riesling. Η Γερμανία είναι η όγδοη μεγαλύτερη αμπελουργική χώρα στον κόσμο Στην πραγματικότητα, μερικές από τις παλαιότερες φυτεύσεις της χώρας χρονολογούνται από τη Ρωμαϊκή...
Περισσότερα από 110.000 στρέμματα αμπελώνων χτύπησε το χαλάζι στο Bordeaux και το Cognac
Τοπίο ερήμωσης στους αμπελώνες του Κονιάκ μετά το χτύπημα του χαλαζιού. "Με μια μόνο καταιγίδα, περισσότερα από 100.000 στρέμματα καταστράφηκαν στο Μπορντό και το Κονιάκ. Το σενάριο επαναλαμβάνεται ίδιο με το 2013!" αναφέρει ο Bernard Farges, πρόεδρος της AOC Bordeaux. Το χαλάζι χτύπησε το νότο της περιοχής, επηρεάζοντας την περιοχή Pessac-Leognan και το νότιο μέρος του Medoc,...
Το d’Arenberg παρουσίασε μια συκευασία με οκτώ πόδια για το κρασί Daddy Long Legs
Το οινοποιείο D'Arenberg της Αυστραλίας παρουσίασε μια περιορισμένη έκδοση ενισχυμένου οίνου που παλαίωσε πάνω από 50 χρόνια και ονομάζεται Daddy Long Legs Extra Rare NV. Η φιάλη "φιλοξενείται" σε ένα εντυπωσιακό πλαίσιο σε σχήμα αράχνης. Ο Chester Osborn, ο οποίος έγινε ο επικεφαλής οινοποιός στο d'Arenberg το 1984, άφησε 15 βαρέλια...
ΕΛΛΗΝΕΣ ΟΙΝΟΠΟΙΟΙ: Δήμητρα Παρπαρούση
"Ναι, δεν βρίσκεις εύκολα κρασί «Παρπαρούση» στην αγορά… Εξαντλείται γρήγορα! Αυτό περιορίζει πολύ και εμένα, που είμαι υπεύθυνη των εξαγωγών. Αναγκάζομαι να μοιράζω την παραγωγή πολύ νωρίς στους προμηθευτές, από τον τρύγο κιόλας. Υπολογίζω πόσο θα πάει σε ποιον για να μπορέσουν να πάρουν όλοι. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι μικρή η παραγωγή και υπάρχει συγκεκριμένη...
4+1 συνήθειες για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής (Η μέτρια κατανάλωση κρασιού είναι μία από αυτές)
Ένα ποτήρι κρασί ανά ημέρα, σε συνδυασμό με μια υγιεινή διατροφή, την άσκηση και το κάπνισμα, μπορεί να βοηθήσει να προσθέσετε πάνω από μια δεκαετία στο προσδόκιμο ζωής σας! Hands of a man pouring white wine in two glasses from bottle with a woman smiling in background at winery. Focus on glasses and wine bottle. Ξέρετε...