Μάιος 2018
Συνεργασία της Β.Σ.Καρούλιας Α.Β.Ε.Ε.Π. με το Κτήμα Χατζηγεωργίου
Σε υπογραφή μακροπρόθεσμης συμφωνίας για τη διανομή των κρασιών του Κτήματος Χατζηγεωργίου-Kαριανή Καβάλας, προχώρησε η Β.Σ.Καρούλιας από την 7η Μαΐου 2018. Ο κ. Χρήστος Αργυρού, διευθύνων σύμβουλος της εταιρίας δηλώνει: ¨Με χαρά ανακοινώνω την έναρξη της συνεργασίας μας με το Κτήμα Χατζηγεωργίου, που εκφράζει με τον καλύτερο τρόπο τον πλούτο και τη δυναμική των οίνων του Παγγαίου...
ΜΕΤΌΧΙ Χρωμίτσας ερυθρός Τσάνταλη 2000 Magnum Με την αύρα από το “Περιβόλι της Παναγίας”
Περιοχή: Μετόχι Χρωμίτσας, Αγιορείτικος τοπικός οίνος Ποικιλία: Λημνιό, Cabernet Sauvignon Ο Αγιορείτικος αυτός τοπικός οίνος, εδώ και μερικά χρόνια περιήλθε στο καθεστώς: "Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Άγιο Όρος". Οι αμπελώνες αυτοί που διαχειρίζεται η οικογένεια Τσάνταλη, αποτελούν κομμάτι της ιδιοκτησίας της Ρώσικης Μονής του Αγίου Παντελεήμονα και είναι κομμάτι ενός μοναδικού οικοσυστήματος άρρητης φυσικής ομορφιάς, με σημαντική οικολογική αξία που έχει παραμείνει...
Πτώση της παγκόσμιας παραγωγής οίνου τα τελευταία χρόνια
Πίνετε όσο κρασί δικαιούστε κάθε χρόνο; Σύμφωνα με τα στατιστικά, στην παγκόσμια αγορά αντιστοιχούν σε κάθε άτομο λιγότερα από πέντε φιάλες το χρόνο. Η προσφορά έχει μειωθεί λόγω των κακών καιρικών συνθηκών που επικρατούν τα τελευταία χρόνια στην Ευρώπη. Η παραγωγή οίνου μειώθηκε για το 2017, μειώνοντας την παγκόσμια παραγωγή στο χαμηλότερο επίπεδο από το 1957...
H συναρπαστική ιστορία του Merlot
Η πρώτη καταγεγραμμένη αναφορά στην ποικιλία Merlot έγινε στη Γαλλία. Συγκεντρώνοντας στοιχεία από τους ιστορικούς του κρασιού σε όλο τον κόσμο, αναφέρεται ότι η πρώτη αναφορά στο Merlot προέρχεται από το 1784 από έναν υπάλληλο του Μπορντό, πιθανώς πολιτικό ή άλλον υψηλόβαθμο δημόσιο υπάλληλο. Αυτός ο υπάλληλος έγραφε στην αναφορά του ότι αυτό το κρασί...
4+1 οινοποιεία που μπορείς να επισκεφτείς κοντά στη Ρώμη
Η Ρώμη είναι πράγματι μία από τις ομορφότερες και ιστορικές πόλεις στον κόσμο και ένας από τους πιο συχνούς προορισμούς για τους έλληνες ταξιδιώτες. Ωστόσο, η ευρύτερη περιοχή του Lazio έχει και κάτι άλλο να προσφέρει στους επισκέπτες της. Έναν ιστορικό αμπελώνα! Οι ταξιδιώτες που μένουν στη Ρώμη ψάχνουν για μια ημερήσια εκδρομή κοντά στην πόλη,...
10 | 5 | 2018 Kuentz Bas – Riesling Grand Cru Pfersigberg: Η κάθετη
Από τις απότομες πλαγιές του Pfersigberg και τα πλούσια σε απολιθώματα ασβεστολιθικά εδάφη, το Riesling καταφέρνει να συνδυάσει εκπληκτικά επίπεδα ωριμότητας και χυμώδη χαρακτήρα, με έντονη ορυκτότητα και δροσιστική οξύτητα. Τα Riesling της Αλσατίας είναι κρασιά “μαγικά”, όπως και ο τρόπος με τον οποίο παλαιώνει στη φιάλη αυτό το αριστούργημα των Kuentz Bas. Αλσατικό Riesling λοιπόν,...
Οι οίνοι με ΠΓΕ πλασάρονται πρώτοι στις ελληνικές εξαγωγές οίνων, ενώ οι ποικιλιακοί οίνοι πωλούνται ακριβότερα
Στην ανάλυση των ενδοκοινοτικών αποκτήσεων και παραδόσεων και εισαγωγών, εξαγωγών ελληνικών οίνων για τα έτη 2016 και 2017 σε επίπεδο οκταψήφιου κωδικού Συνδυασμένης Ονοματολογίας, ανάλυση που πραγματοποιείται για πρώτη φορά στα ελληνικά στατιστικά του οίνου, προέβη η ΚΕΟΣΟΕ, ώστε να αποκρυπτογραφηθεί το προφίλ των εξαγωγών των κατηγοριών οίνου (ΠΟΠ, ΠΓΕ, κλπ.), αλλά και η μορφή τους...
Σε ποιά θερμοκρασία σερβίρεται το ροζέ κρασί;
Αν και ο κανόνας λέει ότι όλα είναι θέμα γούστου, η θερμοκρασία στην οποία σερβίρεται το κρασί δεν είναι σχετική! μπορεί να έχει σημαντικό αντίκτυπο στη γεύση οποιουδήποτε οίνου. Το ξηρό ροζέ κρασί πρέπει να σερβιριστεί δροσερό για να μεγιστοποιηθεί η γεύση του. Θερμοκρασία Ως θερμοκρασία δωματίου θεωρούμε ότι είναι μεταξύ 20-25 βαθμούς Κελσίου. Το ροζέ κρασί...
Η τάση για half bottle επιταχύνεται στο Ηνωμένο Βασίλειο
Με τα Waitrose και τα Aldi να έχουν κυκλοφορήσει μια σειρά από μισά μπουκάλια, η τάση κερδίζει δυναμική στο Ηνωμένο Βασίλειο καθώς ο γίγαντας των σούπερ μάρκετ Tesco αποκαλύπτει τη δική του σειρά αυτή την εβδομάδα. Ανταποκρινόμενοι σε μια επιθυμία των καταναλωτών για μικρότερα μπουκάλια, προκειμένου να μειώσουν τα απόβλητα και να περιορίσουν την κατανάλωση στα...
Υδατάνθρακες και θερμίδες που περιέχει ένα μπουκάλι κρασί
Αν αγαπάτε το κρασί, σίγουρα θα έχετε ανακαλύψει τον συναρπαστικό κόσμο της γευσιγνωσίας και θα ξέρετε τα πιθανά οφέλη που έχει για την υγεία. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι το κρασί περιέχει σημαντικό αριθμό θερμίδων. Μικρό ποσοστό αυτών των θερμίδων προέρχεται από υδατάνθρακες και οι περισσότερες προέρχονται από το αλκοόλ. Θερμίδες σε ένα κανονικό μπουκάλι κρασί Ένα...