Δεκέμβριος 2017
Château Léoville-Las Cases ‘Grand Vin de Leoville 2004 – Η tailored-κομψότητα ενός υπέροχου Super Second Growth
Περιοχή: Saint-Julien, Bordeaux, Γαλλία AOC Saint Julien Ποικιλία: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Το μεγαλύτερο αμπελοτεμάχιο του Leoville-Las Cases, γνωστό ως Grand Clos, βρίσκεται στο βορειότερα τμήμα του St-Julien με τον παραπόταμο Juillac, μόνο, να χωρίζει τους αμπελώνες του από εκείνους του Latour. Τα 97 εκτάρια είναι φυτεμένα με 65% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 13% Cabernet Franc και...
Οι έντεκα καλύτερες βότκες στον κόσμο
Στο μυαλό των περισσοτέρων, η βότκα και η Ρωσία είναι δυο έννοιες απόλυτα συνυφασμένες. Αν ταξιδέψετε στη Ρωσία, όντως θα δείτε εκατοντάδες τοπικά brands βότκα να κυκλοφορούν. Εκτός της χώρας όμως, υπάρχουν πολλές άλλες βότκες που διαπρέπουν. Από τη Σκανδιναβία, την Γαλλία, την Ολλανδία, τις ΗΠΑ κ.ο.κ. Ειδικά η...
Glühwein: Μια αγαπημένη συνήθεια τις ημέρες των Χριστουγέννων
Τα Χριστούγεννα το Glühwein έχει την τιμητική του! Ειδικά στις χριστουγεννιάτικες αγορές της Γερμανίας καταναλώνονται τόνοι Glühwein κάθε χρόνο. Μπορεί να το ακούσετε και ως Mulled Wine, Vin Chaud, Glög ή απλά ζεστό κρασί με μπαχαρικά. Ουσιαστικά πρόκειται για ερυθρό κρασί που περιέχει ζάχαρη, γλυκά μπαχαρικά όπως κανέλλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και πορτοκάλι και το ζεσταίνουν...
Η αιώνια απορία: πως πρέπει να κρατάμε ένα ποτήρι κρασιού;
Ο λόγος για τον οποίο τα ποτήρια κρασιού σχεδιάζονται με ποδαράκι είναι να μπορούμε να τα κρατάμε με τέτοιο τρόπο ώστε να μην λερώνουμε το ποτήρι με δαχτυλιές αλλά και να μην το ζεσταίνουμε με την παλάμη μας. Αν κρατάμε το ποτήρι του κρασιού από το κοίλο μέρος του, μεταφέρουμε τη θερμοκρασία του σώματός μας...
Τι είναι “Grand Commandeur”;
Το Confrérie du Saber d'Or είναι η ελίτ λέσχη για το sabring σαμπάνιας . Είναι εμπνευσμένο από γάλλους αξιωματικούς του ιππικού, οι οποίοι απλώς θα σηκώσουν την σαμπάνια και το σπαθί τους προς την κορυφή, αντί να ανοίξουν το συρματάκι και το foil. « Το Confrérie du Saber d'Or, έχει όπως και οι περισσότερες στρατιωτικές οργανώσεις,...
Γιατί η παράδοση επιβάλλει το Port να περνάει στο τραπέζι από αριστερά;
Μόλις το Vintage Port μεταγγιστεί στην καράφα και έχει έρθει η στιγμή να το απολαύσουμε, η παράδοση υπαγορεύει ότι η καράφα πρέπει να τοποθετηθεί στο τραπέζι στα δεξιά του οικοδεσπότη ή της οικοδέσποινας. Στη συνέχεια, θα πρέπει να περάσει προς τα αριστερά, ταξιδεύοντας γύρω γύρω στο τραπέζι από φιλοξενούμενο σε φιλοξενούμενο κατά τη φορά των δεικτών...
Τι ενοούμε όταν λέμε ότι ένα κρασί “βγάζει μπανάνα”;
Όταν λέμε ότι το κρασί που πίνουμε «έχει μπανάνα» ή «βγάζει μπανάνα» δεν εννοούμε φυσικά ότι έχει μέσα μπανάνα αλλά ότι έχει αρώματα που μοιάζουν με αυτά της μπανάνας. Αν η όσφρηση είναι το ευαίσθητό σας σημείο, σίγουρα θα έχετε παρατηρήσει ότι κάποια κρασιά όταν τα ανοίγουμε ή όταν τα πίνουμε έχουν ένα άρωμα που...
Tua Rita Redigaffi 2003: Το Τοσκανέζικο “vin de garage” που βρίσκεται στο Top 5 με τα ακριβότερα Merlot του κόσμου
Περιοχή: Suvereto, Maremma, Τοσκάνη I.G.T. Ιταλία Ποικιλία: Merlot Το Tua Rita είναι ένα από τα νέα σχετικά ιταλικά οινοποιεία. Ιδρύθηκε μόλις το 1984, όταν η Rita Tua και ο Virgilio Bisti αγόρασαν το ακίνητο στο Suvereto, στην παράκτια περιοχή της Τοσκάνης. Η οικογενειακή επιχείρηση, περιλαμβάνει σήμερα περισσότερα από 70 στρέμματα αμπελώνων. Τα πιο αξιοσημείωτα...
Παλαίωση κρασιού στο σπίτι: Πως πρέπει να τοποθετούμε τα μπουκάλια;
Εάν αγοράζετε κρασιά για παλαίωση στο σπίτι, θα πρέπει να ακολουθήσετε όλες τις οδηγίες για ασφαλή αποθήκευση: Κρατήστε τα κρασιά σε σταθερή θερμοκρασία, μακριά από το φως και τις κραδασμούς, και ναι, κρατήστε τα κρασιά αποθηκευμένα στο πλάι. Όταν το μπουκάλι τοποθετηθεί στο πλάι, ο οίνος παραμένει σε επαφή με τον φελλό, διατηρώντας τον υγρό. Έτσι...
Νότες και κλήματα να κρέμονται απ’ τα σύρματα
Βρισκόμαστε μία ανάσα πλέον από τις χριστουγεννιάτικες γιορτές και οι ρυθμοί της καθημερινότητας έχουν ξεκινήσει να μπαίνουν σε εορταστικό κλίμα. Οι δρόμοι έχουν γεμίσει φώτα και τα περισσότερα μαγαζιά έχουν στολιστεί κατάλληλα, έτοιμα να προϋπαντήσουν τις γιορτές για άλλη μια χρονιά. Φυσικά από το σκηνικό δεν θα μπορούσαν να λείπουν και τα ευαγή ιδρύματα της...