Δεκέμβριος 2017
Η ατομική βόμβα, μια ανταρσία και το ελληνικό ακριβό κρασί
Η χρήση των δύο ατομικών βομβών από τις ΗΠΑ τον Αύγουστο του 1945, σήμανε τη λήξη του δεύτερου παγκοσμίου πολέμου και την αυγή της ατομικής εποχής. Το ατομικό υπερόπλο είχε προσδώσει για 4 χρόνια στις αμερικάνικες στρατιωτικές δυνάμεις τέτοια υπεροχή, που δικαιολογημένα θεωρούσαν, ότι δεν υπήρχε πλέον κανείς να αμφισβητήσει την παντοδυναμία τους. Οι ατομικές βόμβες...
Philotimo, μια ιστορική συνεργασία Ελληνοαμερικανικού Οίνου
Ο Gus Kalaris, γεννημένος στην Ουάσινγκτον, είναι βαθιά συνδεδεμένος με την ελληνική του κληρονομιά. Είναι οραματιστής του κρασιού, αφιερωμένος στις ρίζες, την οικογένειά του, τη φιλανθρωπία και τον επαγγελματισμό του. Ιδρυτής και ιδιοκτήτης της Constantine Wines, μιας εταιρείας διανομής και εισαγωγής κρασιού που ιδρύθηκε το 1986, ειδικεύεται στην πώληση αποκλειστικών και κορυφαίων κρασιών από όλο...
Η Margareth Henriquez, της Krug ανακοινώθηκε πρόεδρος του τμήματος κραιού της LVMH
Η Margareth Henriquez, πρόεδρος και CEO της Champagne Krug, ονομάστηκε ως διάδοχος του Jean-Guillaume Prats, ως πρόεδρος των Estates & Wines της LVMH. Η Henriquez θα αναλάβει το νέο της ρόλο (ο οποίος συμπληρώνει τις τρέχουσες αρμοδιότητές της στη Krug) την 1η Ιανουαρίου 2018. Ο ρόλος ως επικεφαλής των κορυφαίων κτημάτων του γαλλικού πολυτελούς group έγινε διαθέσιμος...
5+1 συμβουλές για να συντηρήσουμε ένα ανοιγμένο μπουκάλι κρασί στο σπίτι
Αυτοί είναι οι καλύτεροι τρόποι για να διατηρήσετε -σχετικά- αναλλοίωτη τη γεύση από το κρασί στο μπουκάλι που ανοίξατε! Βάλτε σωστά τον φελλό πίσω Ο πρώτος κανόνας διατήρησης του κρασιού σας είναι να αντικαταστήσετε σωστά το φελλό. Ενώ η "καθαρή" πλευρά μπορεί να φαίνεται ευκολότερη σχετικά με την τοποθέτηση στη φιάλη, δεν είναι αυτή η...
Χάρτης των Γεύσεων 2017: Σάββατο 2 και Κυριακή 3 Δεκεμβρίου
Συνεδριακό Κέντρο Ι. Βελλίδης - HELEXPO || Θεσσαλονίκη Ο Χάρτης των Γεύσεων είναι και πάλι εδώ! Ο Χάρτης των Γεύσεων είναι και πάλι εδώ, το Σαββατοκύριακο 2 & 3 Δεκεμβρίου και μας περιμένει σε καινούργιο χώρο, στο Συνεδριακό Κέντρο Ιωάννης Βελλίδης (Λεωφόρος Στρατού 3, Θεσσαλονίκη). Ο Χάρτης των Γεύσεων είναι η σημαντικότερη οινική εκδήλωση στη Βόρεια Ελλάδα. Από...
Κρασιά με λίγες θερμίδες: Υπάρχουν ή είναι προιόν marketing; Δείτε πως να υπολογίζετε τις θερμίδες
Πολλοί λένε ότι το κρασί με χαμηλές θερμίδες είναι προϊόν μάρκετινγκ και δεν υπάρχει στ΄ αλήθεια. Τι ακριβώς ισχύει; Υπάρχουν κρασιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και θερμίδες; Είναι αλήθεια ότι όλοι θέλουμε να πίνουμε κρασί χωρίς να παίρνουμε καμία θερμίδα, αλλά αυτό δεν συμβαίνει ούτε με τα οινοπνευματώδη ποτά. Δείτε κι αυτό: Ποιό αλκοολούχο ποτό έχει...
Επιστήμονες δημιούργησαν νέο αλκοολούχο ποτό από tofu που ονομάζεται «sachi»
Οι επιστήμονες στη Σιγκαπούρη παρασκευάσανε ένα νέο “sake-like” αλκοολούχο ποτό από τα υπο-προϊόντα του tofu και το ονόμασαν sachi. Πολλές ποσότητες τοφου καταναλώνονται σε όλη την Ασία και παράγουν μεγάλες ποσότητες whey (υγρό σαν ορός γάλακτος - ένα υπο-προϊόν της παραγωγής του). Όταν απορρίπτεται ως ακατέργαστο απόβλητο, το whey προσθέτει στην περιβαλλοντική ρύπανση καθώς η πρωτεΐνη και...
Το κρασί με χαμηλό αλκοόλ δεν είναι κρασί, είναι χυμός σταφυλιού λέει η Φιόνα Μπέκετ
Η γνωστή δημοσιογράφος Φιόνα Μπέκετ, δηλώνει ότι δεν τυπάρχει τίποτα πιο απογοητευτικό από τις τρεις λέξεις "κρασί χαμηλού αλκοόλ", με την πιθανή εξαίρεση το "τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά". Συνήθως αυτό το κρασί είναι ένα ασθενικά γλυκό σκεύασμα που ελάχιστα μοιάζει με οτιδήποτε πίνετε συνήθως. Ωστόσο, όπως εξηγεί η δημοσιογράφος, οι πωλήσεις παρουσιάζουν άνοδο, σύμφωνα με...
Chateau d’Armailhac, Baron Philippe de Rothschild 2014 Ένα πολυσυζητημένο Cinquieme Cru αναμένει για upgrade
Περιοχή: Pauillac, Μπορντό, Γαλλία Ποικιλία: 50% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 12% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Το Chateau d'Armailhac, βρίσκεται ακριβώς δίπλα στον μεγάλο του αδελφό Ch. Mouton Rothschild όπως και το άλλο μέλος της οικογένειας Chateau Clerc Milon. Αυτή δεν είναι και η μοναδική σχέση που έχουνε. Πέρα του ότι βρίσκονται κάτω από την ίδια ιδιοκτησιακή ομπρέλλα, από...
Το κρασί μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα εκμάθησης ξένης γλώσσας
Την επόμενη φορά που θα θέλετε να εντυπωσιάσετε άλλους με τις γνώσεις σας στις ξένες γλώσσες, δοκιμάστε να πείτε trockenbeerenauslesen. Με μερικές γουλιές κρασί, θα το προφέρετε καλύτερα! Μία μελέτη μικρής κλίμακας που δημοσιεύθηκε στις 18 Οκτωβρίου στο περιοδικό Journal of Pharmacology δείχνει ότι η κατανάλωση μικρής ποσότητας αλκοόλ θα μπορούσε να βελτιώσει την ευχέρεια...