Νοέμβριος 2017
Η κλιματική αλλαγή και οι προκλήσεις
Δεν έχει προλάβει να στεγνώσει το νερό της βροχής που έπεσε καταρρακτωδώς την προηγούμενη εβδομάδα και είχε ως αποτέλεσμα εκτεταμένες καταστροφές και απώλεια ανθρωπίνων ζωών. Μπορούμε όμως εύκολα, κοιτώντας το προηγούμενο διάστημα, να θυμηθούμε το μεγάλο κενό που μεσολάβησε από την προηγούμενη βροχόπτωση. Ή για όποιον δεν το θυμάται, το Facebook έχει κρατήσει σίγουρα αρχείο...
Δείτε το νέο επεισόδιο του “Γεύσεις και Οίνος” σήμερα Κυριακή 26 Νοεμβρίου ατις 21:00
https://www.facebook.com/geuseisoinos/videos/1960530484198569/ Σήμερα το βράδυ στις 21.00 Γεύσεις και Οίνος: Η γοητεία της ποικιλίας Μεσενικόλα, όλες οι λεπτομέρειες από το Umami Thessaly, τα μεγάλα Blend και η σημασία των δρύϊνων βαρελιών στην παλαίωση. Γεύσεις και Οίνος στις 21.00 στο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ ΤV. Απολαύστε ελεύθερα... Αυτή την Κυριακή στο νέο επεισόδιο του "Γεύσεις και Οίνος": Σας ταξιδεύουμε σε ελληνικά αμπελοτόπια...
The Benbournie Cabernet Sauvignon Jim Barry 2002, ένα “αυθόρμητα” πολυτελές cuvee από την Clare Valley
Περιοχή: Clare Valley, Νότια Αυστραλία Ποικιλία: Cabernet Sauvignon Το όνομα του Jim Barry συνδέθηκε με την διαμόρφωση της Clare Valley της Νότιας Αυστραλίας ως περιοχή αναφοράς για παραγωγή παγκόσμιας κλάσης Riesling και της εδραίωσης της θέσης της (Clare Valley) ως μια από τις κορυφαίες αμπελουργικές περιοχές της Αυστραλίας. Η περιοχή αντιπροσωπεύει λιγότερο από το 1,5% του συνόλου της Αυστραλιανής παραγωγής. Με τους...
Νέοι Introductory & Certified Sommelier από το Court of Master Sommeliers
Στις εξετάσεις του Court of Master Sommeliers που έγιναν στην Αθήνα, είχαμε καινούργια μέλη που πέρασαν με επιτυχία τις εξετάσεις. Συγχαρητήρια στον Αλέξανδρο Μπουζίκα από την Θεσσαλονίκη και στον Σωτήρη Νεοφυτίδη από την Λεμεσό της Κύπρου που πέρασαν με επιτυχία τις εξετάσεις Certified Sommelier. Συγχααρητήρια επίσης στους 24 (από 24) απ΄όλον τον κόσμο...
Πώς να παραγγείλετε κρασί σε ένα εστιατόριο
Ίσως διστάζετε να παραγγείλετε άνετα κρασί σε ένα εστιατόριο… Μοιάζει με τον φόβο που μας πιάνει όταν μας ζητάνε να σηκωθούμε να χορέψουμε… Είναι κάτι άβολο και ανακουφιστικό όταν μπορείς να το αποφύγεις (ανάλογα βέβαια με το πόσα αριστερά πόδια έχεις!) Αφού δείτε τον κατάλογο και μπερδευτείτε με τις τόσες επιλογές, η πιο σύνηθης λύση είναι...
Το Μοσχοφίλερο Boutari 2016 στα καλύτερα κρασιά της χρονιάς από το Wine Enthusiast
Το Μοσχοφίλερο Boutari 2016 είναι ανάμεσα στα 100 καλύτερα κρασιά του κόσμου για το 2017 σύμφωνα με το Wine Enthusiast. Το μοναδικό Ελληνικό κρασί που βρίσκεται ανάμεσα στα 100 καλύτερα του Wine Enthusiast, φιγουράρει στο νο 50 της λίστας THE ENTHUSIAST 100 OF 2017 Όλοι την χρονιά -του 2017- δοκιμάστηκαν από τους συντάκτες του Wine Enthusiast, 23,000 κρασιά...
Αποκαλύφθηκε η ετικέτα του Mouton 2015
Το Château Mouton Rothschild κυκλοφόρησε το σχέδιο της ετικέτας από τον Γερμανό καλλιτέχνη Gerhard Richter για το vintage 2015 'first wine'. Η ετικέτα Mouton Rothschild 2015 του Gerhard Richter χρησιμοποιεί μια διαδικασία που ο γερμανός καλλιτέχνης ονομάζει «Flux», που περιγράφεται ως έργο που συνδυάζει τη ζωγραφική και τη φωτογραφία και είναι «τυχαία και προσεκτικά προετοιμασμένη». Ο σχεδιασμός...
Νέα έρευνα δείχνει ότι το παλαιότερο κρασί του κόσμου προέρχεται από τη Γεωργία
Η Γεωργία φαίνεται να ενισχύει τη θέση της ως λίκνο της οινοποίησης μετά από νέα έρευνα που δείχνει ότι από εκεί προέρχονται οι παλαιότερες αποδείξεις οινοποίησης στον κόσμο, που έχουν ηλικία 8.000 ετών! Οποιοσδήποτε έχει μια εξαιρετική Βουργουνδία στο κελάρι του, το οφείλει στους αρχαίους προγόνους μας στη Γεωργία, προτείνει νέα έρευνα. Οι τελευταίες τεκμηριωμένες θεωρίες δεν...
Το Ξινόμαυρο Η οινάμπελος της κεντροδυτικής Μακεδονίας ,το νέο Βιβλίο της κ. Σταυρούλας Κουράκου
Κυκλοφόρησε από τις «Εκδόσεις του Φοίνικα» η ελληνική και αγγλική έκδοση του νέου βιβλίου της Σταυρούλας Κουράκου «Το Ξινόμαυρο. Η οινάμπελος της Κεντροδυτικής Μακεδονίας». Το βιβλίο, 228 σελίδων, πανόδετο, με πλούσια εικονογράφηση, αφορά στα κύρια κέντρα καλλιέργειας του Ξινόμαυρου: Νάουσα, Αμύνταιο, Γουμένισσα, Βελβεντό και Ραψάνη, με αναφορές στην ιστορία τους και στην πολιτισμική...
Όλα όσα θα θέλατε να μάθετε για την σαμπάνια
Oι γιορτές πλησιάζουν και η σαμπάνια έχει την τιμητική της. Το να επιλέξεις ένα μπουκάλι σαμπάνια είναι λίγο αγχωτικό, δεν συμφωνείτε; Κατ 'αρχάς, δεν μιλάμε για μια φθηνή αγορά, οπότε η επιλογή δεν είναι παίξε γέλασε. Κατά δεύτερον η σαμπάνια έχει μια ξεχωριστή μέθοδο παραγωγής, διαφορετική ορολογία στην ετικέτα κ.ο.κ. και είναι ένα κρασί με...