Νοέμβριος 2017
Οι ταννίνες και ο Manu Chao
Ένα από τα πιο δυσεπίλυτα προβλήματα στο χώρο του κρασιού είναι η ορθή περιγραφή των ταννινών, του συνόλου δηλαδή των ουσιών που υπάρχουν κυρίαρχα στο ερυθρό κρασί και του χαρίζουν τη χαρακτηριστική αίσθηση της στυφότητας. Σε αυτό το κείμενο θα ακολουθήσει μια φιλόδοξη και καθόλου επιστημονική σύγκριση των ταννινών με την εξέλιξη της μουσικής στη...
Το noma επιστρέφει με seasonal μενού τον Φεβρουάριου του 2018
Με ένα post στο twitter το βραβευμένο εστιατόριο noma, ανακοίνωσε την ημερομηνία και το concept με το οποίο θα επιστρέψει τον Φεβρουάριο του 2018. Πιο συγκεκριμένα αναφέρει: "Dear guests, Ανακοινώνουμε ότι είμαστε έτοιμοι να ανοίξουμε ξανά το noma, ξεκινώντας από τον Φεβρουάριο του 2018. Όπως έχουμε αναφέρει στο παρελθόν, θα διαιρούμε το έτος μας σε τρεις εποχές, κατά τις...
KOΡMIΛITΣA Tsantali λευκό 2016
Περιοχή: Μετόχι Χρωμίτσας, Μονή Αγίου Παντελεήμονα, , Π.Γ.Ε. Άγιο Όρος Ποικιλία: Chardonnay 50%, Ασύρτικο 50% H KOΡMIΛITΣA Tsantali είναι ένα κρασί ορόσημο που συμβολίζει τη δυναμική και την ιδιαιτερότητα του τόπου όπου παράγεται. Η ερυθρή KOPMΗΛΗUA (gold collection), είναι ένα κρασί που οι Κινέζοι αγοραστές αποκαλούν Greek Lafite, λόγω της τιμής που πωλείται στην αγορά της Κίνας. Η λέξη...
Ένας Master Sommelier απαντά: τι σημαίνει εξαιρετικό service για ένα εστιατόριο;
“Το εξαιρετικό service σε ένα εστιατόριο είναι μια φιλοσοφία, η οποία έχει σκοπό να κάνει τον πελάτη να αισθάνεται σαν το μόνο άτομο που έχει σημασία σε ολόκληρο το εστιατόριο. Από τη στιγμή που ο επισκέπτης μπει στο εστιατόριο πρέπει να αντιμετωπίζεται όχι ως πελάτης, αλλά ως επισκέπτης στο σπίτι μας. Η εξυπηρέτηση συχνά θεωρείται δεδομένη...
Δείτε το όνομα του νικητή της κλήρωσης για την Double Magnum (3lt.) φιάλη NEMEA LANTIDES
Το όνομα του τυχερού της κλήρωσης για την φιάλη Double Magnum (3lt.) NEMEA LANTIDES 2015, είναι ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΛΥΜΠΕΡΟΠΟΥΛΟΣ. Ο κ. Λυμπερόπουλος θα πρέπει μέσα στο επόμενο τριήμερο, να επικοινωνήσει με το info@krasiagr.com, για να ενημερωθεί για τον τρόπο παραλαβής της φιάλης.
Σήμερα στις 12:00 η κλήρωση για μια φιάλη Double Magnum (3lt.) NEMEA LANTIDES 2015!!!
Δηλώστε συμμετοχή και μπείτε στη κλήρωση για μια φιάλη Double Magnum (3lt.) NEMEA LANTIDES 2015 Για να συμμετέχετε στο διαγωνισμό, απαραίτητη προϋπόθεση είναι να είστε μέλη του OINOS WINE CLUB και άνω των 18 ετών. Για να δηλώσετε συμμετοχή, αρκεί να αφήσετε ένα σχόλιο κάτω από αυτό το άρθρο. Αν δεν είστε ήδη μέλη του OINOS WINE...
7+1 λόγοι που η κατανάλωση τζιν κάνει καλό
Το αλκοόλ δεν θεωρείται ακριβώς μια επιλογή υγιεινού τρόπου ζωής και συνήθως το σχετίζουμε με κενές θερμίδες και κακές αποφάσεις. Αλλά αυτό δεν σημαίνει αν το πίνουμε με μέτρο, δεν μπορούμε να έχουμε κάποια οφέλη για την υγεία μας. Στην πραγματικότητα, το τζιν είναι ένα ποτό με πληθώρα πλεονεκτημάτων. Διαβάστε λοιπόν και ανακαλύψτε οκτώ τρόπους...
Πρόγραμμα επαγγελματικής εξειδίκευσης Sommelier – Οινοχόος στη Le Monde
Ο Εκπαιδευτικός Όμιλος LE MONDE, σε συνεργασία με διακεκριμένους Οινοχόους, Γευσιγνώστες και Οινολόγους, προσφέρει το πρόγραμμα επαγγελματικής εξείδικευσης Οινοχόου – Sommelier. Το πρόγραμμα δημιουργεί επαγγελματίες Sommeliers, που θα στελεχώσουν τα υψηλού επιπέδου εστιατόρια και ξενοδοχεία με πλούσια κάβα που έχουν ανάγκη τις γνώσεις ενός ειδικού. Οι Sommeliers είναι, εκείνοι, οι ειδικευμένοι επαγγελματίες που διαχειρίζονται τις κάβες και αυξάνουν...
Το ακριβότερο μπουκάλι κρασί που πουλήθηκε ποτέ βγαίνει σε δημοπρασία για $350,000
Ένα ειδικά κατασκευασμένο μπουκάλι κρασί που δημιουργήθηκε για τον πράκτορα του Χόλιγουντ Shep Gordon έγινε το ακριβότερο μπουκάλι κρασιού 750ml που πωλήθηκε ποτέ με τιμή $ 350.000 (£ 266.700). Το 2015 το The Setting Wines Alexander Valley Cabernet Sauvignon - που δημιουργήθηκε από τον οινοπαραγωγό Jesse Katz - πωλήθηκε στην Carnivale du Vin, την ετήσια δημοπρασία...
Μηλίτης & κρασί μήλου: υπάρχει διαφορά;
O μηλίτης είναι ένα ποτό που έχει γίνει πολύ της μόδας τον τελευταίο καιρό και στην Ελλάδα. Ξέρουμε τι είναι ο μηλίτης; Είναι το ίδιο ο μηλίτης με τον χυμό μήλου ή το κρασί μήλου; Οι περισσότεροι συγχέουμε αυτούς τους όρους και τους χρησιμοποιούμε για να πούμε το ίδιο πράγμα. Όμως πρόκειται για τρία διαφορετικά...