Νοέμβριος 2017
Μόλυνση καπνού ή … “Smoke Taint”
Πως μια καπνιστή ρέγγα και ένα κομμάτι μπέικον εισβάλουν σ’ ένα μπουκάλι κρασί ! Μόλυνση καπνού ή ... “Smoke Taint” Τις τελευταίες εβδομάδες έχουμε δει να αναγράφεται κατά κόρον αυτός ο όρος στην παγκόσμια ειδησεογραφία, κυρίως στις αναφορές για τις μεγάλες φωτιές που έπληξαν για μια ακόμη φορά την Βόρεια Καλιφόρνια και κυρίως την Νάπα Βάλλευ...
Το πρόβλημα με τα μεγάλα brands μπύρας μεγαλώνει στις ΗΠΑ, οι μικροζυθοποιείες παίρνουν τα ηνία
Έχει περάσει ένας χρόνος από τότε που η Anheuser-Busch InBev αγόρασε τον βασικό ανταγωνιστή της SABMiller, με μια συμφωνία ύψους 103 δισεκατομμυρίων δολαρίων που αναμόρφωσε την παγκόσμια βιομηχανία ζυθοποιίας. Η ιστορία είναι συχνά σκληρή για μεγάλες συγχωνεύσεις, αλλά με τις προτιμήσεις των ΗΠΑ να αλλάζουν, η SABMiller μοιάζει να αξίζει κάθε της λεπτό. Οι αδύναμες τάσεις πωλήσεων...
Τα κρασιά Μονόκεροι και η Ραδιενέργεια
Πρόσφατα ο χώρος των ποτών στην Ελλάδα συγκλονίστηκε από την αποκάλυψη διακίνησης νοθευμένων φιαλών διάσημων ετικετών Whisky και Vodka από γνωστή εταιρεία εμπορίας ποτών στην Αττική. Το σύνολο της ζημιάς των εταιρειών που αντιπροσωπεύουν τις συγκεκριμένες μάρκες, οι μη καταβεβλημένοι φόροι καθώς και το κέρδος του παράνομου διακινητή υπολογίζονται σε εκατοντάδες χιλιάδες...
Δείτε το πρώτο επεισόδιο του “Γεύσεις και Οίνος” για την καινούργια τηλεοπτική χρονιά
https://www.youtube.com/watch?v=CVsW2vjlHTQ Η ομάδα του "Γεύσεις και Οίνος" εξερευνά τη μεγαλύτερη αμπελουργική περιοχή της χώρας, την Πελοπόννησο, με πρώτη στάση στο Κτήμα Λαντίδη. Ακόμη: Ημερολόγιο τρύγου από τη Σαντορίνη και όλες οι λεπτομέρειες για τα Βοροινά 2017. Κάθε Κυριακή 29/10 στις 21.00 στο ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ TV
Το 2009 είναι τόσο μεγάλη χρονιά όσο και το 2002 στην Champagne, λέει ο cellar master της Moët
"Είμαι πεπεισμένος ότι το 2009 έχει το ίδιο γενεαλογικό δέντρο με το 2002", δήλωσε ο κ. Benoît Gouez, cellar master της Moët & Chandon, κατά την παρουσίαση του vintage στο Λονδίνο την περασμένη εβδομάδα. Για να επιστήσει την προσοχή στο παρόμοιο στυλ και ποιότητα των δύο σοδειών σε μια γευσιγνωσία για τους ανθρώπους του τύπου στο...
Τα έπιπλα του εστιατορίου Noma του Rene Redzepi, βγαίνουν σε δημοπρασία
Από τότε που άνοιξε τις πόρτες του το 2003, το εστιατόριο Noma του René Redzepi όχι μόνο βοήθησε να δημιουργηθεί ένα νέο σημείο αναφοράς για τη σκανδιναβική κουζίνα, αλλά ανέβασε και τα αισθητικά πρότυπα για τη φιλοξενία γενικότερα. Από τότε που έκλεισε το εστιατόριο νωρίτερα φέτος, ο Redzepi έχει την έδρα του στο Μεξικό και...
Τετάρτη, 29 Νοεμβρίου Whisky Live Thessaloniki
Whisky Live Thessaloniki: The Culture of Whisky - Προσιτή πολυτέλεια για τους λάτρεις του Whisky και των premium αποσταγμάτων. Το Βρετανικό Whisky Live έρχεται για πρώτη φορά στην Ελλάδα, επιλέγοντας τη Θεσσαλονίκη. Την Τετάρτη, 29 Νοεμβρίου, θα παρουσιάσει στο ξενοδοχείο Makedonia Palace μια ευρεία γκάμα whiskies και premium spirits, προσφέροντας τη δυνατότητα στους επισκέπτες να τα απολαύσουν,...
Εξοχος 2013 Οικογένεια Αλατά: άνεμος Ούμπρια στην Φαλάνη
Περιοχή: Φαλάνη Λάρισας, πειραματικός οίνος Ποικιλία: Sagrantino Η Φαλάνη είναι ένα όμορφο αγροτικό χωριό, με περίπου 5000 μόνιμους κατοίκους που βρίσκεται σε μια εύφορη περιοχή του κάμπου της Θεσσαλίας. Παλαιότερα υπήρχαν αρκετοί αμπελώνες στην περιοχή Παλιάμπελα κοντά στη Φαλάνη ενώ ακόμη και σήμερα υπάρχει πλήθος αμπελώνων και στο γειτονικό χωριό Αμπελώνας αλλά φυσικά και στην φημισμένη ευρύτερη περιοχή...
Ιστορικά χαμηλά φέτος για τον τρύγο παγκοσμίως
Η παγκόσμια παραγωγή οίνου έχει μια χαρακτηριστικά κακή χρονιά . Η Ευρώπη, που φιλοξενεί τους κορυφαίους παραγωγούς κρασιού στον κόσμο, ήδη τα τελευταία χρόνια παράγει κρασί σε σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα από ό, τι συνήθως - και αυτό συμβαίνει λόγω των "ακραίων καιρικών φαινομένων" όπως ο παγετός και η ξηρασία που έχουν καταστρέψει πολλούς αμπελώνες, σύμφωνα...
Κυκλοφόρησε μπύρα παλαιωμένη σε βαρέλι με τιμή $199 η φιάλη!
Η Boston Brewing Company κυκλοφόρησε το 10ο τρύγο της μπύρας Utopias - μία από τις ακριβότερες μπύρες παγκοσμίως με 199 δολάρια το μπουκάλι. Η Utopias, πρώτη κυκλοφορία της οποίας ήταν το 2002, είναι μια ξεχωριστή μπύρα που κυκλοφορεί κάθε δύο χρόνια και το 2017 φτιάχτηκε κυρίως από τρεις ποικιλίες ευγενών λυκίσκων. Spalt Spalter, Hallertau Mittelfrueh και...