Οκτώβριος 2017
T-OINOS 2015 Ασύρτικο Clos Stegasta το alter ego του Κυκλαδίτικου Ασύρτικου
Περιοχή: Στεγαστά, Τήνος, Π.Γ.Ε. Κυκλάδες Ποικιλία: Ασύρτικο Το «χειροποίητο νησί» του Κορνήλιου Καστοριάδη, είναι ένα μοναδικό terroir· και το κρασί που φτιάχνεται με κόπο και δονκιχωτική παραξενιά ίσως να ενσωματώνει με τον καλύτερο δυνατό τρόπο το ρυθμό του γρανιτικού τοπίου. Λόγω της δύσκολης πρόσβασης στην περιοχή, τα παλιά χρόνια, οι κάτοικοι δεν μπορούσαν να μεταφέρουν τα σταφύλια και...
Ημερήσιο θερμομετρικό εύρος (Diurnal range)
Πότε και πώς επηρεάζει το στυλ του κρασιού ; Η παγκόσμια οινική ορολογία είναι diurnal temperature variation ή thermal amplitude diurnal range ή diurnal shift. Στα ελληνικά μεταφράζεται ως η διαφορά που προκύπτει από την μεγαλύτερη και την μικρότερη θερμοκρασία που σημειώνεται μέσα σε μια μέρα. Κάποια οινοποιεία, σε θερμές κυρίως περιοχές και τελευταία και στην Ελλάδα,...
Ridge Monte Bello 2004 Η εκπληκτική αίσθηση της αγνότητας ενός ώριμου Bordeaux blend
Περιοχή: Santa Cruz Mountains, Καλιφόρνια, U.S.A. Ποικιλία: 76% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 8% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc H hands-off πρακτική του Paul Draper, στην οινοποίηση έχει δημιουργήσει μια εξαιρετική και ιδιαίτερα περιζήτητη γκάμα κρασιών που ανταγωνίζονται στην ποιότητα και την αναγνωρισιμότητα, First Growths Μπορντό και πολλές Grand Cru λευκές Βουργουνδίες. Παρόλο που ένας αμπελώνας 180 acres, αγοράστηκε...
Νέα έρευνα: αν πίνεις κρασί γίνεσαι πιο δημιουργικός
-«Πίνεις;», ρώτησαν κάποτε τον Stephen King. «Μα φυσικά», απάντησε αυτός! «Πριν λίγο δεν σας είπα ότι είμαι συγγραφέας;» Δεν είναι τυχαίο που οι έξυπνοι άνθρωποι πίνουν κρασί! Ένα μικρό ποτήρι κρασί ή ένα ποτήρι μπύρας βοηθά στην απελευθέρωση της δημιουργικότητας κάθε ατόμου, σύμφωνα με αυστριακή έρευνα. "Το αλκοόλ συνδέεται πάρα πολύ με τη δημιουργικότητα", δήλωσε ο επικεφαλής...
Η Penfolds αποκαλύπτει το «αμφιλεγόμενο» multi-vintage Grange
Η Penfolds έχει αποκαλύψει την τελευταία της δημιουργία, ένα πολυτελές μείγμα τριών σοδειών της κορυφαίας της ετικέτας Grange - του 2008, του 2012 και του ακόμη ακυκλοφόρητου 2014 - το οποίο κοστίζει 3.000 δολάρια η φιάλη. Ονομάζεται "G3" και ο επικεφαλής οινοποιός Peter Gago δήλωσε ότι αναμένει να προσελκύσει διαμάχη. Ο Peter Gago, επικεφαλής της οινοποιίας...
Δευτέρα 23 Οκτωβρίου 2017 Οι Δρόμοι του Κρασιού της Πελοποννήσου στη Θεσσαλονίκη
Οι Δρόμοι του Κρασιού της Πελοποννήσου στη Θεσσαλονίκη Δευτέρα 23 Οκτωβρίου 2017 Makedonia Palace Hotel, Θεσσαλονίκη Στη Θεσσαλονίκη ανεβαίνουν μαζικά οι οινοποιοί της Πελοποννήσου για ακόμη μια χρονιά και μας προσκαλούν στην καθιερωμένη εκδήλωση γευστικής δοκιμής των κρασιών τους. Έτσι, τη Δευτέρα 23 Οκτωβρίου 2016, μας περιμένουν στο ξενοδοχείο Makedonia Palace για να περιπλανηθούμε στους Δρόμους του Κρασιού της...
Chateau Certan de May 2009 ένα προκλητικό Pomerol
Περιοχή: Pomerol, Bordeaux, Γαλλία Ποικιλία: Merlot 70%, Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 5% Το Chateau Certan de May, του οποίου το πλήρες όνομα είναι Chateau Certan de May de Certan, βρίσκεται στη δεξιά όχθη του Bordeaux, στην κοινότητα Pomerol. Καθώς όλο το κρασί παράγεται στην ονομασία προέλευσης αυτή, το Chateau Certan de May δεν έχει ταξινομηθεί, αλλά το σπίτι...
Έχετε γρίπη; δοκιμάστε να πιείτε τσάι και κρασί
Όταν υποφέρετε από γρίπη, πονόλαιμο, πυρετό, βήχα και βουλωμένη μύτη - και θέλετε να το σταματήσετε στην αρχή του, συνήθως καταφεύγουμε στα χάπια και τις βιταμίνες. Αλλά, σύμφωνα με νέα έρευνα, μια καλύτερη λύση θα μπορούσε να κρύβεται σε ένα ποτήρι κρασί ή ένα φλιτζάνι τσάι. Η μελέτη, που διεξήχθη από επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του...
Δείτε αυτή την Κυριακή στο “Γεύσεις και Οίνος” ένα αφιέρωμα στο Κτήμα Άλφα(Ε)
https://www.facebook.com/geuseisoinos/videos/1946062052312079/ Αυτή την Κυριακή στο "Γεύσεις και Οίνος" δείτε ένα αφιέρωμα στο Κτήμα Άλφα. Ο Άγγελος Ιατρίδης μας ξεναγεί στους αμπελώνες του κτήματος στο Αμύνταιο της Φλώρινας. Κυριακή 22 Οκτωβρίου στις 21.00 στο Μακεδονία TV. Η εκπομπή μεταδίδεται σε επανάληψη. Από την επόμενη Κυριακή 29 Οκτωβρίου μη χάσετε τα νέα επεισόδια του "Γεύσεις και Οίνος"
Μπλε κρασί: δημιουργεί τάση αλλά και αμφισβητήσεις στις ΗΠΑ
Το μπλε κρασί είναι φωτογενές για το Instagram, άρα είναι κατάλληλο και για τους millenials! Θυμάστε όταν ενηλικιωθήκατε και σταματήσατε να υποκρίνεστε ότι σας αρέσουν τα ποτά γεμάτα ζάχαρη και αδικαιολόγητα πολύ ανθρακικό; Ε, λοιπόν φαίνεται ότι πολλοί ενήλικες δεν έχουν ακόμα σταματήσει αυτή την συνήθεια! Ένα νέο είδος κρασιού, το μπλέ κρασί έχει αρχίσει...