Σεπτέμβριος 2017
Ποιός είναι ο σωστός τρόπος να κρατάμε ένα ποτήρι κρασιού;
Όταν πίνουμε ένα ποτήρι κρασί, γιατί το καλύτερο είναι να το κρατάμε από το πόδι του.? Όταν κρατάμε το ποτήρι ενός κρασιού από το πόδι δεν το γεμίζουμε δαχτυλιές και έτσι μπορούμε να εκτιμήσουμε πιο εύκολα το χρώμα του κρασιού και να καταλάβουμε διάφορα πράγματα γι΄ αυτό πριν το γευτούμε. Για παράδειγμα, εάν υπάρχει ένα φρέσκο...
«Τα ΒορΟινά» και … οι «Οινικές Περιηγήσεις με Πυξίδα Τα ΒορΟινά» τον Σεπτέμβριο στη Θεσσαλονίκη
Οι οινοπαραγωγοί της ένωσης «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» τον Σεπτέμβρη γιορτάζουν τον τρύγο και σας προσκαλούν στην ετήσια εκδήλωσή τους «Τα ΒορΟινά» στο Λιμάνι της Θεσσαλονίκης, το Σάββατο 23 Σεπτεμβρίου, με οίνους και αποστάγματα του βορειοελλαδίτικου αμπελώνα και πλούσιο πρόγραμμα παράλληλων εκδηλώσεων. Ακόμη, έως τις 22 Σεπτεμβρίου, πραγματοποιούνται ήδη σε επιλεγμένα σημεία της πόλης, κάβες, εστιατόρια, wine...
Aquaoir ή Υποθαλάσσια Παλαίωση Marketing ή ένα διαφορετικό στυλ κρασιού;
Είναι γεγονός ότι ποτέ μέχρι τώρα στον κόσμο δεν υπήρχε τόσο μεγάλη ποικιλία κρασιών απ' όποια πλευρά κι αν το κοιτάξεις. Πολλές και διαφορετικές ποικιλίες, σύγχρονοι και παραδοσιακοί τρόποι καλλιέργειας και οινοποίησης αλλά και μια πλειάδα τρόπων και μεθόδων για την ωρίμαση και την παλαίωση των κρασιών. Από βαρέλια κάθε μεγέθους, ανοξείδωτες δεξαμενές και τσιμεντένιους...
Οι Top 5 σαμπάνιες σε πωλήσεις στον κόσμο
Αυτά είναι τα μεγαλύτερα brand σαμπάνιας στον κόσμο. Τα best-sellers που παρουσιάζονται δεν έχουν τοποθετηθεί στο top-5 μόνο βάσει πωλήσεων αλλά και με βάση την ποιότητα τους και την προσπάθεια που έχουν κάνει να εξελιχθούν στη πορεία του χρόνου, έτσι ώστε να ανταπεξέλθουν στις απαιτήσεις της αγοράς και στον ανταγωνισμό από άλλους αφρώδεις οίνους εκτός Καμπανίας. Για...
Ρωτήστε έναν Sommelier: ποιά κρασιά συνδυάζονται με λουκάνικα;
Αν σας αρέσουν πολύ τα λουκάνικα, σας έχουμε καλά νέα! Είναι ιδανικός συνδυασμός για κρασί, από τα απλά λουκάνικα των χοτ ντογκ μέχρι τα bratwurst και τα sauerkraut, αρκεί να ξέρετε ότι το κάθε είδος θέλει διαφορετικό κρασί. Διάφοροι sommelier εξηγούν στο seriouseats.com τι πρέπει να προσέχουμε όταν έχουμε λουκάνικα και κρασί στο τραπέζι. ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ...
AMALIA BRUT N.V. Tselepos
Περιοχή: Περπατιάρα, Τεγέα Αρκαδίας, Πελοπόννησος, Αφρώδης Οίνος Ποιότητας Ποικιλία: Μοσχοφίλερο Ο Methode Traditionelle, αυτός οίνος, είναι ένα άριστο παράδειγμα παραγωγής ενός αφρώδους οίνου υψηλής ποιότητας με την μέθοδο Champenoise που εξισορροπεί κομψότητα & ένταση με αναζωογονητική διάθεση. Η συνέπεια στην ποιότητα που τον διακρίνει, στα 20 σχεδόν χρόνια που παράγεται, τον κατατάσει σε μια από τις κορυφαίες θέσεις ελληνικών...
Γαλλικό μουσείο αναγνωρίζει την Γεωργία ως «λίκνο της οινοποιίας»
Το μουσείο Cite de Vin της Γαλλίας θα προχωρήσει στην αναγνώριση της οινοποιητικής ιστορίας των 9000 ετών της Γεωργίας ως παγκόσμιου τόπου γεννήσης της οινοποιίας με μια νέα έκθεση. Το μουσείο ιστορίας του κρασιού στη νοτιοδυτική πόλη του Μπορντό - που αποκαλείται " Disneyland ενηλίκων" - θα παρουσιάσει 125 αντικείμενα από το...
W.S.P.C: Ειδικές Γευσιγνωσίες / MasterClasses: Dry River & Château La Fleur-Pétrus
Το W.S.P.C. σε συνεργασία με τις εταιρίες Αίολος Α.Ε. και Μαλέρδος Κ. & Ε. διεξάγει στην Αθήνα δυο μοναδικά Master-Classes. Τα MasterClasses θα παρουσιαστούν αντίστοιχα από τους: Wilco Lam αρχι-οινολόγο του Dry River και Christian Moueix ιδιοκτήτη κάποιων από τα πιο ονομαστά Chateaux του Bordeaux, όπως τα Trotanoy, Latour a Pomerol, Belair-Monange, Hosanna, Petrus. Ακολουθούν...
Hip Hop και Ελληνικό Κρασί
Η εταιρεία Nielsen Music δημοσίευσε πρόσφατα την ετήσια της έκθεση για τις εξελίξεις στο χώρο της μουσικής βιομηχανίας στις ΗΠΑ. Σε αυτήν αποδεικνύεται ότι το Hip-Hop ξεπέρασε για πρώτη φορά σε χρόνο ακρόασης το Rock! Επισήμως λοιπόν, η μουσική των μαύρων που κατοικούσαν στα γκέτο, (η οποία πρωτοεμφανίστηκε πριν 40 περίπου χρόνια) και λόγω της...
Τοποποικιλίες & στυλ κρασιού Τρίτη 19 Σεπτεμβρίου, στην Casa Bianca
Η ένωση οινοπαραγωγών «Οίνοι Βορείου Ελλάδος» και το Thessaloniki Food Festival του Δήμου Θεσσαλονίκης, διοργανώνουν την Τρίτη 19 Σεπτεμβρίου, στην Casa Bianca, εκδήλωση οινογνωσίας και γευσιγνωσίας με θέμα Τοποποικιλίες & στυλ κρασιού. Θα γνωρίσουμε και θα δοκιμάσουμε ποικιλίες που καλλιεργούνται στον βορειοελλαδίτικο αμπελώνα δίνοντας ξεχωριστούς οίνους, και στυλ κρασιών τα οποία με τη σειρά τους αναδεικνύουν τις...