Απρίλιος 2017
Porto Carras New Era
Λαμπερή Βραδιά για τη Νέα Εποχή του Domaine Porto Carras Τη νέα εποχή στην οποία εισέρχεται το ιστορικό Κτήμα Πόρτο Καρράς, παρουσίασε σε μια λαμπερή βραδιά στη Γκαλερί Ζουμπουλάκη , η ιδιοκτήτρια Υλιάνα Στέγγου. Σε έναν εντυπωσιακά διακοσμημένο χώρο όπου κυριαρχούσε η φιλοσοφία του Κτήματος , πλήθος καλεσμένων από τον κλάδο του οίνου, των επιχειρήσεων , του...
Το κρασί της Ρουμανίας
Η Ρουμανία είναι σήμερα ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς κρασιού στον κόσμο, που παράγει περίπου 610.000 τόνους κρασιού (2009). Τα τελευταία χρόνια, η χώρα αυτή έχει προσελκύσει πολλές ευρωπαϊκές επιχειρήσεις και εμπόρους κρασιού, λόγω των προσιτών τιμών που έχει και σε κρασιά και σε αμπελώνες, σε σύγκριση με άλλες οινοπαραγωγικές χώρες, όπως η Γαλλία, η...
Κυριακή 9/4 δείτε το νέο επεισόδιο του “Γεύσεις και Οίνος”
https://www.youtube.com/watch?v=M-h3NLdjLbI Αυτή την Κυριακή στο νέο επεισόδιο του "Γεύσεις και Οίνος". Που και πότε φτιάχτηκε το πρώτο κρασί στον κόσμο; Δείτε ακόμη μια ξεχωριστή ξενάγηση στη Γεωργία και στα ιδιαίτερα κρασιά της που ήταν αδυναμία του Στάλιν. Επίσης, φελλός: οι αδελφοί Κοκκαλίδη μας ξεναγούν στον κόσμο του "φύλακα άγγελου" των κρασιών και ...πόσο εύκολο είναι να...
Οι επήλυδες του Ελληνικού κρασιού
Με αφορμή τον πρόσφατο εορτασμό της επετείου της 25ης Μαρτίου και της δημιουργίας του σύγχρονου ελληνικού κράτους, ενδιαφέρον παρουσιάζει η πρόσφατη έρευνα του οργανισμού διαΝΕΟσις και τα πορίσματα της. Με μια πιο αναλυτική ματιά θα μπορούσε να διαφανεί ότι, η εκ γενετής αντίφαση του ελληνικού κόσμου ανάμεσα στους ντόπιους οπλαρχηγούς και τους λόγιους Έλληνες της...
Η γευσιγνωσία κρασιών διεγείρει το μυαλό σας περισσότερο από ό, τι τα μαθηματικά, λέει επιστήμονας νευρολογίας
Από την πρώτη ματιά του μπουκαλιού κρασιού μέχρι το χειρισμό του κρασιού στο στόμα σας και, στη συνέχεια την κατάποση του, υπάρχει μια «τεράστια ποικιλία αισθήσεων, κινητικών νευρώνων και κεντρικών συστημάτων του εγκεφάλου που εμπλέκονται σε μια γευσιγνωσία κρασιού», λέει ο Gordon Shepherd, νευροεπιστήμονας στο Yale. Στο σύνολό όλες μαζί, αυτές οι διαδικασίες περιλαμβάνουν περισσότερη δραστηριότητα του εγκεφάλου...
Gewürztraminer single vineyard 2016 Kintonis Winery
Περιοχή: Πλαγιές Αιγιαλείας, Αίγιο Ποικιλία: Gewürztraminer Η ιδιαίτερη, πικάντικη γεύση του Gewürztraminer το κάνει ένα εξαιρετικά δημοφιλές κρασί σε αυτούς που ξεκινούν να πίνουν κρασί αλλά επίσης του δίνει τη δυνατότητα να συνοδεύσει με μεγάλη άνεση πικάντικα πιάτα. Μια πολλή ενδιαφέρουσα -και από τις ελάχιστες στην Ελλάδα- εμφιάλωση της ποικιλίας, έρχεται από την Πελοπόννησο από...
Η Dom Pérignon κυκλοφόρησε την P2 από τον τρύγο του 2000
Η Dom Pérignon παρουσίασε την πρώτη vintage για το 2017 στο Λονδίνο με την κυκλοφορία της P2 2000 - τη «δεύτερη plénitude» της μάρκας σαμπάνιας από την πρώτη συγκομιδή της νέας χιλιετίας. Η καθυστερημένη απελευθέρωση της prestige cuvée, έγινε από τον οινοποιό της Dom Pérignon, Vincent Chaperon, ο οποίος παρουσίασε τη σαμπάνια μαζί με την πρωτότυπη...
The World’s 50 Best Restaurants 2017
To World’s 50 Best Restaurants Academy είναι ο μηχανισμός που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της λίστας με τα 50 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο. Κανένας από τους υπαλλήλους οποιουδήποτε από τους χορηγούς που σχετίζονται με τα βραβεία, ψηφίζει ή έχει οποιαδήποτε επιρροή στα αποτελέσματα. Η Ακαδημία αποτελείται από περίπου 1000 μέλη, το καθένα έχει επιλεγεί για την έμπειρη...
Η “επανάσταση” των ροζέ: στυλ ροζέ κρασιού που πρέπει να δοκιμάσετε
Το ροζέ μπορεί να έχει τη φήμη ότι είναι ένα διασκεδαστικό ποτό, λίγο σοφιστικέ ίσως αλλά ένα νέο κύμα οινοποιών έχει κάνει τα τελευταία χρόνια μια «ροζέ» επανάσταση. Χρησιμοποιούν διάφορες τεχνικές για να δώσουν περισσότερη πολυπλοκότητα στο ροζέ κρασί και γενικά μπορούμε να πούμε ότι έχουμε δημιουργηθεί πέντε στυλ ροζέ κρασιών, όπως υποστηρίζει η Elizabeth...
Αστέρια Michelin στο Sani Gourmet 2017 “Rising Stars Part two”
Η φιλοσοφία της διοργάνωσης Νέοι, ανερχόμενοι και προσφάτως βραβευμένοι με ένα αστέρι Michelin chef, το ταλέντο των οποίων έχει ανατείλει στο διεθνές γαστρονομικό τοπίο, θα βρεθούν στο προσκήνιο στο φετινό Sani Gourmet, που θα πραγματοποιηθεί από 23 έως 27 Ιουνίου 2017. Συνεχίζοντας την επιτυχία της προηγούμενης χρονιάς, που πραγματοποιήθηκε το πρώτο “Rising Stars - Α Taste of Future”,...